2012年06月

2012年06月25日02:00★シュガー講座★
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★調味料ラボ!★
シュガー編

006
お砂糖の講座だよ
001004
今日の食べ比べは、
人参、きゅうり、
それに、ひめのお手製ヨーグルト
はちみつ、含みつ糖シロップ
003002
お砂糖は、本和香糖と亜麻、黒砂糖
007008
ひめお手製の枝豆入りクリームチーズケーキ
生クリームも卵もスフレ風に、やわらか
枝豆は、フードプロセッサーで少し砕きました
お砂糖は黒砂糖を使ったよ
このケーキには、60g使ったよ
009010
ごはん一杯とお砂糖60g、同じカロリー
そう、ごはん一杯のカロリー分のお砂糖は、
1ホールのケーキに使われるお砂糖と同じ
005
お砂糖には、脳の活性化・リラックス効果・・・
朝食には、甘いミルクティなどをいただこう
お砂糖をとって、いい恋しちゃう♪
お仕事だって、恋だって、お砂糖は必需品だよ
だあーれ?
朝から電車で寝てる人は、

お砂糖、お砂糖
016013
食べ比べ
017018
講座の風景

砂糖問屋 竹内商店、竹内先生
021022
ポルボロン
お砂糖により、味がこんなに違うなんて (@_@)
カリカリ、美味しい
012
ダフィーとプー

おやすみ〜
ひめ




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2012年06月23日23:55★スイーツ食育★
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★スイーツ & 食育講座★

食育講座だったよ

神奈川県民共済 カルチャーセンター 「フレア」

「ママと一緒にフルーツクリームスイーツを作ろう♪」
5歳から小学校3年生まで
沢山の子供たちに囲まれて、楽しかった
笑顔の素敵なママでいっぱいでした

簡単スイーツ作り
001
みんなで、
クリームチーズを使ったスイーツ作りしました
コーンフレークも入ってるよ
面白いって言ってくれて、ホッ

みんな、完食してくれて、うれしかったなぁ
004005
準備中
ヒーハーフー
002
赤ちゃんが初めて口にする母乳には、ほのかな甘みが・・・
甘いものは安全で、必要なエネルギーってわかるのね、きっと
体も小さいし、一回の食事も限られているから、
おやつはエネルギー補給に大事だよね。
あま〜いおやつは効果的
虫歯に気を付けよう♪

ランドマーク
009
カヌーだよ
楽しそうだなぁ
010
この観覧車には、
まだ、乗ったことがないの
乗ってみたいなぁ・・・

で、帰りの電車
ちゃんと、横浜で間違わずに乗ったのよ。
アレ、
恵比寿が止まらない・・・ウェーン
渋谷だ・・・ガァーン
エッチラオッチラ、お家まで遠いぞ〜


おやすみ
011
ふふふ・・・
ひめのクマちゃん
O−NEW



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2012年06月21日00:35★ひっぱりだこ飯★
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★明石 ひっぱりだこ★

台風でベランダは、ごみ箱のようだったよ
(@_@)

朝の山手線は混んでたなぁ・・・
つぶれるかと思っちゃった!

お天気だったね

今日は、「明石」往復だったよ〜
何?どこだってか?
明石、タコよ、源氏物語よ
003
ここから、一駅、電車に乗りました。
明石到着

明石で講演があったの
250人、スゴイよねぇ
ひめ、ビックリ
005
「カラダにうれしい食のおはなし
元気に楽しく毎日を過ごすための食生活」
008
お野菜、調味料、スパイス、食養生
いろいろな切り口からお話ができたこと
感謝でーす
ありがとうございました
009
舞台から望む
ちゃーんと、光まで作ってくださったの
ありがとう
012
最後は質問も沢山
\(^o^)/
014
帰りの駅で、アチコチから
声をかけていただきました。
このひと時が、嬉しいね

お茶TIME
015
リンゴ酢サワーイチゴジャム添え
016
さっぱり〜
お酢のパワーで、お疲れモードをシャットアウト

帰りの新幹線
贅沢にグリーンだぞ〜
018019
ひめの晩ごはん
020 021
明石名物
ひっぱりだこ
024025
美味しかったなぁ
タコは味がしみて、やわらかい
他のグザイもたっぷり
満足じゃ、ひめ

昨日のブログ
「カレーフォーラム」
読んでくれたかなぁ???
脳科学者の茂木先生のフォーラム
まだなら、読んでね



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2012年06月20日00:33★カレーフォーラム★
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★ハウス★
カレー再発見フォーラム


「意欲維持・ストレス抑制に対するカレーの機能性」
〜気力・体力アップのためのカレー活用術〜
難しそうなタイトルだなぁ・・・

台風、スゴイね
あなたのところは、大丈夫?
音がスゴイ、ドアベルまで鳴っちゃって
二重のサッシ窓でもダメね
ウワァ〜
明日、窓ガラス、掃除だね
くちなしの花をお家に入れたら
いい香り ルンルン

001003
大手町
懐かしいなぁ
ひめの大好きな街だよ
004006
ていぱーく
ここも懐かしい
005
産経プラザ
ここで、開催したよ
007008
第11回 カレー再発見フォーラム
011
脳科学者 茂木先生
今朝もカレーを召し上がってきたそうですよ

脳科学的見地から見たカレーの機能

実験結果により
カレーの香りをかいだり、食べることで、
意欲の維持、疲労・ストレスの低下が示された!

カレーを食べて
ストレスを減らし、作業効率を上げ、
ポシティブな気分で
夏を乗り切ろうう♪
012
牛窪氏との対談
「愛」にカレーかぁ
018
カレー、食べてまーす

講演が終わってから
ハウスさまのカレーをいただきました
019
ランチタイム、お腹空いたぁ
020
ザ・ビーフカレー
021
夏野菜カレー
022
フルーチェのデザート
023
ご馳走様でした

今日のお土産
001
華麗舞 かれいまい
002
美味しいんだよ

そろそろ、寝たいなぁ
明日は神戸
250人の講演会なの
\(^o^)/
朝早い〜
風よ、おさまれ〜


おしまい
ひめ



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2012年06月18日00:33★マルシェとカレー★
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★ルウーカレーをプロの味に★

あさ~  
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恵比寿ガーデンプレイス
「マルシェ」開催中
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横目に見ながら、
行ってきまーす


今日は、日暮里でカレー講座
「ルウカレーを美味しく」
004
ルウは、ジャワカレー
木村さまのCMなのに
何と、ジャワカレーのCMだと知らないのがオソロシイ
木村さまは王様ね
003
サラダは、おかひじきに人参、ピュアホワイトのとうもろこし
レタス、桃太郎トマト
ドレッシングは、レモン風味だよ
002
ターメリックライス
カレーはココナッツミルクを使用
じゃがいもとチキン
お野菜はなすにししとう、パプリカ、海老を
炒めたよ
005008
試食の準備中
試食というより、ランチね
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ルウカレーを美味しく作るコツを伝授
もちろん、スパイス&ハーブも沢山
ルウカレーにスパイスやハーブを入れると
メチャ美味しくなるよ
deha
カレーの二日目や温めなおし
レトルトカレーを美味しく食べる方法
カレー粉を少し入れて、温めなおそう
レンジでチンなら、
ガラムマサラを振り入れて、食べるのもオススメ
美味しさUPすること、間違いなし♪
P1000107p
みんな、熱心
男性も参加してくれたよ
P1000114p
みんなでパチリ
009011
デザート
この果物は何でしょう?
お答は、ライチ
010
ひめの手作りデザート
ヨーグルトと豆乳ゼリー
はちみつ味噌をかけました
バッチリ (^◇^)


帰りの恵比寿ガーデンプレイス
013012
マルシェ君
向こうにオレンジのマルシェ君もいたのね
こちらは、冬のマルシェ君
なるほど・・・
ちゃんと防寒していたのね。
今更ながらですけど
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かわいいでしょ
違うマルシェ君かしらん???
まっ、いいか


7月3日(火)19:00~
日本野菜ソムリエ協会にて
「スパイスde健康美人」
~いつものカレーをプロの味に~
来てね
詳しくはコチラ  

http://vf.way-nifty.com/vmc/2012/05/de-7d87-1.html

おしまい
ひめ



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2012年06月17日00:34★塩&ピュアホワイト★
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★塩講座★

さしすせそ~ ♪♪♪
「塩」だぞ~

精製塩に、岩塩に、海の塩
日本のもの、海外のもの
たくさんあるぞ~

あなたは、何派

塩のこと、ちゃーんと知ってる???
精製塩と岩塩の違い、わかる???
知ってから、美味しく食べよ♪
002
お塩と試食
003004
講座の風景

ひめのオススメは、日本の海のお塩だよ
お水、軟水でしょ
だったら、お塩はミネラルがほしいね。
やっぱり、海のにがりが最高かな
岩塩には、硬水がよくあうね
007
千葉県印西市の森田良さんのトマトだよ
大きくて、久しぶりのトマトらしいトマト
by 恵比寿三越
006
ピュアホワイト
美味しそうでしょ、美味しいのよ
甘いの~
幻のとうもろこしだよ
この白いトウモロコシを作るのは大変なんだって!
確かにね、
トウモロコシって、黄色いもんね
黄色いトウモロコシの花粉が飛んできちゃ、
ダメなんだってさ。
大変だぁ・・・
今日は、このまま、生で食べたの
みずみずしくって、パリッとしたシャキシャキ感は
いいなぁ
残りは茹でよっと
二度美味しい、
ピュアホワイト、召し上がれ


おしまい
zzz~

ひめ


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2012年06月15日00:35★ヨーグルト★
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★ヨーグルト講座★

お天気だったけど、
風も冷たかったね
風邪が流行ってるみたいね
気をつけよ
001
桜木町
ランドマークへ
002005
何だか、夢の世界みたいだね
017
神奈川県民共済 カルチャー「フレア」で、
流行のヨーグルト講座だよ
022021

今日の試食
008
ひめの自家製ヨーグルトと
キウイの砂糖漬け
007
ヨーグルトチーズケーキ
もちろん、ひめのお手製
中にはリキュール漬けのレーズン入り

ヨーグルトは、牛や羊の乳を使っているうちに、
偶然に発酵したものだよ
長寿で有名なブルガリア人はヨーグルトを
いつも食べていて
ヨーグルトが長寿の秘訣、
「健康食」ってわけね。
やっぱり、発酵はすごいね。
009006

牛乳を飲むと、お腹ゴロゴロの人も
ヨーグルトなら、消化・吸収されやすくなっているから、
安心して召し上がってみて!
それに、牛乳以上に栄養価もあるよ

ヨーグルトは、整腸、美肌、ダイエット、インフルエンザ対策・・・
いろいろに効くっていわれているよね
乳酸菌やビフィズス菌は善玉菌っていわれていて
善玉菌が腸内に多いと免疫力が高まって、元気印ネ
ヨーグルトは、継続して食べることが大事だよ

いろいろな菌のヨーグルトが出ているけど
まずは、自分にあう菌を見つけよう
判断には「お通じ」
毎日、100g以上を目標に食べよう!
011
この先は、講座で!!

001
まだ、熟していない果物
お砂糖漬けにすると
美味
今日は蜂蜜もいれたよ
オリゴ糖は、プロバイオティクスの代表的な成分だよ

ひめの冷蔵庫には、いつも手作りヨーグルトが入っていて
蜂蜜をかけて、食べていまーす
\(^o^)/

蜂蜜のお話しもある「シュガー講座」
6月24日(日)14:00~
日本野菜ソムリエ協会にて
コチラ 
http://vf.way-nifty.com/vmc/2012/04/suger-0986.html
002
ヨーグルト入り、チーズケーキ
かたまった・・・(^_-)-☆

最近、睡眠不足
お肌によくないから、寝よっと
お腹、空いたなぁ
おにぎりだ、食べれないか画面じゃね


ひめ


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2012年06月14日00:38★ひめの晩ご飯★
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★ひめの晩御飯★

今宵のひめの晩ご飯

美味しそうでしょ、美味しいのよ
ちゃーんと、栄養だってバッチリよ
ちょっと、ワイン飲んじゃったから
高カロリーかなぁ・・・
ダイエットしなくちゃ
・・・
明日からにしよっと♪
ヽ(^。^)ノ
オイチイ
016
ゴチでした、アタシ

あじの落とし焼き
003
おさしみのアジをあらみじんに切り、
味噌などを入れて、焼きました

夏野菜の蒸し煮
001002
とうがん、なす、セロリ、にんじん、きゅうり
ミニトマト、もちろん乾しいたけもあるよ
乾しいたけ、肉厚で、うま味たっぷり
(^◇^)
夏野菜がたっぷり
ラタトゥイユの和風版

020
合わせて、盛りました

ひじきと豚しゃぶのサラダ
005019
ひじきに、豚しゃぶに、枝豆、人参、ベビーリーフ
味付けはお醤油味のドレッシング
豚肉がやわらかい~
何?豚肉、油っぽくて、かたいの?
そりゃ、大変だ
ひめのは、やわらかくて、味わいゆたか~
(@_@)

明太子の混ぜご飯
008018
ご飯はだし汁で炊きました
明太子は焼いてほぐしたの
どんどん、食べれちゃう

ワインが進んだ、ひめの晩ご飯でした。
美味しいご飯を食べて、健康に過ごさなくちゃね。
心も、体も健やかに

最近、いろいろなことがあったよ
嘘つきは泥棒のはじまり、ってmamaがいうよ
かわいそうな人が世の中、多いね
美味しく、笑顔でご飯食べて、
また、明日からも元気印
ご飯は、健康の源だよ

あっ、デザートは
ヨーグルトのはちみつ味噌かけ
もちろん、お手製ヨーグルト

お手製はちみつ味噌でした
味噌も手作りだよ
001003
ご馳走様でした

今日も美味しくご飯をいただけたことに、
感謝いたします
ひめ



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