ぐるめ

2014年04月09日00:30★銀座 de 坐来★
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★銀座 de 「坐来」 大分★

ぷらり〜、ぷらり〜
今宵の晩御飯は、どこかな〜


あっちに、こっちに、
お腹も空いてきたぞ〜
「坐来」に到着〜

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カウンターです
かぼす〜
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いただきまーす
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咲き付け
春若芋 金ごま
臼杵長芋 春子 葉わさび
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前菜
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カリフラワーのすりみ えびせんべい
日出潮トマト桜花ジュレ 菜の花
鰯香梅煮 花椰菜寄せ
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白ワイン イタリア
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かじきまぐろのおくらあえ
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お造り
関さば 関鯛
ブランド魚だぁ
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かぼすは皮を下にしてPUSH
種も出ないし、皮の香りがいっぱい
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ワイン 2本目だぁ
ちょっと黄色っぽい
まろやか〜
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豊後牛肉豆富
竹田牛蒡 蕗 ぜんまい
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臼杵 太刀魚 桜糀焼
豊の宝柑 由布クレソン浸し
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郷土飯
臼杵 黄飯
加薬  仏手柑
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甘味
彩々
いちごミルク・・・

よく飲んだなぁ・・・
よく食べたなぁ・・・
美味しかったなぁ・・・

wineはソムリエさんがいて、いろいろ伺えましたよ
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安心院 あじみ 総料理長、ごちそうさまでした
幸せ・幸せ



〜代官山〜

MICHIKO
食あとりえ ひめ亭
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2014年04月08日00:30★八雲茶寮★
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★八雲茶寮★
行きました

銀座 大分 「坐来」の料理長が
八雲茶寮に移られました。
GO〜

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大きな一枚板のテーブル
お店の中は撮影せず〜
みなさん、お出かけくださいね

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発砲の日本酒をいただきました
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芸術じゃ
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ほたるいかのてんぷらって、こんなに美味〜
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素敵な器〜 家庭には置けないかぁ〜
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かじきまぐろにおから、郷土料理とか
ねっとりとして、おからがいい味だしてる
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素敵な器
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一口のごはんがウマイ!!
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さけのゆうあん焼き
炭火でした
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豚肉の角煮とフキノトウのてんぷら
春だね〜
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ごはんが残ったら・・・
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お茶漬けです
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お腹がいっぱい
ごちそうさまでした

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入口、ん?出口
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夏みかん
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ひめちゃん登場
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本年も調味料選手権
よろしくお願いいたします
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八雲公園の桜
満開でした
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大好きな沈丁花の花ももう少し・・・


〜代官山〜

MICHIKO
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2013年10月21日00:30★ホテルde和食★
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★銀座 クレストンホテル★
いただく 和食

お元気ですか、元気だよね
ふ〜
近頃、みなさまよりご心配、お叱りのMAILやらお電話やら
MICHIKOは元気

また、ブログ始めるので、よろしくお願い

ひめのご飯
先日、銀座のクレストンホテルでお食事をしましたよ
懐かしい聖路加の前を通り・・・教会
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銀座クレストンホテル ロビー
クレストンホテルは、聖路加病院のすぐ近く
昔は阪急ホテルだったね
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和食処「七福」から眺める 夜景
このホテルは隅田川のほとりにあるの
東京ベイエリアのパノラマ
レインボーブリッジもきれい
川遊びする船も行き交っているわ
昔、この川で、聖路加の患者さんたちも船を出して遊んだとか・・・
優雅な昔話ね
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お料理
シェフの特別料理
「トマト味噌」を使ってくださいました
玉葱がとてもさっぱり美味しくて
かつおとトマト味噌、合うなぁ
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あん
マツタケの土瓶蒸し〜
お出しが最高
秋だなぁ
ホッとするひと時
サバの一口寿司も美味
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おつくり
甘みもあって、とろけます
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焼き物
お米がポップコーンみたい
新米もお菓子ね玄米か
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なす、器だってなす
秋だより・・・
はちみつ味噌
ほっとする甘さと味噌の癖も消してくれる
最高の調味料
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ここで日本酒でーす
いつもの邪道といわれながら
オンザロック
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お肉だあ・・・
言葉がない
このポン酢、お肉に合うよ
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小鉢
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お腹、いっぱい
ご飯は食べなくてもいいよ、と言われたけど
栗ごはんの美味しいこと
全部、完食
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フルーツ
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ごちそうさまでした

すてきな夜景に心癒されながら
美味しい食事と楽しい会話
ホテルって、いろいろな使い方があるけれど、
あらためて、ホテルっていいなぁ
おもてなしも

是非、クレストンホテルにお立ち寄りに
MICHIKOでした


〜代官山〜

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MICHIKO
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2012年05月17日00:33★銀座deランチ★
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★銀座 de ランチ★

今朝のmi-ko

002

朝日
まぶしいけど、気持ちいいなぁ
極楽、極楽
じゃましないで!!

ひめのランチ
今日は久しぶりのお友達と一緒
ずいぶん、会ってないのに、
すぐに、むかーしに戻れちゃうね
003

今日、一口目のごはん?
考えてみると、朝からお水も牛乳も飲んでない
グシュ
何?寝坊したのかって
チャウヨ〜
7時前から起きて、お仕事してたよ
ひめちゃん、エラインダカラ・・・
004
ランチョンマットがはみ出るほどの大きさのお皿
たっぷりの前菜
BEERのおつまみに最高
\(^o^)/
005
<m(__)m>
食べてから、気がついた
でも、あさりさん、しっかりでしょ
スパゲッティだったの
いいお味でした
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デザートは「ティラミス」
ひめちゃん、好きなんだ
手前のクッキーも、美味
アイスコーヒーやアイスティをいただいて
話がつきない
銀座 トレシャスビル
イタリアン

http://r.gnavi.co.jp/e802701/menu3.html

お店をチェンジ
008
ここは、素敵なカップ
コーヒーも一杯一杯、丁寧にいれてくれるの
009
いい感じ
010
お水のグラスもおしゃれでしょ
ひめちゃんのお家にもあるんだ
へへへ
昔から、このお店でコーヒーを飲むの
最近はいつ行っても混んでるけどね
銀座4丁目の交差点からすぐ

壹眞珈琲
http://www.hh.e-mansion.com/~kazuma-cafe/harumi.html

ところで、
スマホのアプリで「野菜ソムリエ」があったよ
グルメの中にあった
002003
お野菜の話とか、レシピとか・・・
(^◇^)

おしまい


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2012年04月20日00:33★金沢・桜とご飯★
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★金沢 桜とご飯★

ご無沙汰のひめちゃんでした。
ちょっとね

金沢に行ってきたよ
桜がメチャ満開だった
みんなに、日ごろの行いがいい・・・なんて
ヤッタネ
これを「桜効果」という hehehe
001
早起きして、羽田にGO!!
ANA
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川が水がある暮らし
いいなぁ・・・
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ホットすするね
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ご一緒してくださったの
初めてお会いしたのに、昔からの知り合いの感じ
うれしいな
010
クイズ
何て読むでしょう?
調べてね 
読めなかったりして、ひめちゃん グシュ
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このお店にはいるんだ
街並みがレトロ〜
すごいなぁ
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昔のまま
落ち着いたいい感じ
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    一緒に        女将さんもパチリ
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箱前だよ

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行者にんにくが入っていたり、具だくさん
ピンクのそうめんだよ
桜、桜
021
甘エビ、トロッとして美味
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見て、見て、芸術だよね
032
ほたるいかの醤油漬け
これが口のなかでトロケルんだよ〜
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のりのお味噌汁もうま味たっぷり

037
ふふふ・・・
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お抹茶
やっぱり、桜餅
あたし、mi−ko、大好物なの
\(^o^)/
014
お部屋からも満開の桜

東茶屋街
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ここもおしゃれな街並みだなぁ
映画のロケ地みたい
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あこがれ〜
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おしゃれなカフェ「YAMAYA」をみつけました
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イタリアのお面とか・・・
オペラがなつかしいなぁ
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チャイをいただきました
美味しかった
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ここは、美人の女将がいるBARとか・・・
誰かさんがいっていたのは、きっとこのお店ね

神社がありました
パンパン
054
ところで、二礼二拍手だけど・・・
どうなのかな
神主さんがいない場合ね
一拍手で神様に降りてきていただき
自分はドコドコのなにがしだと名乗り、ご挨拶
お願い事をして
もう一拍手をして、
神様にお帰りいただく
と聞いたことがあるの
神主さんから、聞いたんだけど
どうなの?
ひめは信じて、ずっとしてるんだ
信じる者は救われる!
なぁ〜んてね
056
眠たくなっちゃった
続きは明日ネ
糀屋さんや兼六園
美味しいお寿司をのせちゃう
おやすみ・・・
このまま、寝たら、怒られるだろうな
ハフハフ
zzz〜



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2012年04月06日00:37★桜&ランチ★
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桜&ひめランチ

007
002
きれい〜

005
ひめのランチ
005
「舞」
by ウェスティンホテル

007
お料理
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ゆばと菜の花
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ごま豆腐
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アレ、忘れちゃった
やっぱり、撮るより食い気だぁ・・・
トロは食べちゃった
009 010
にぎり・・・
011 012
しらすもプリプリ
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ちょっと焼くと油もいい感じ
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黒蜜プリン
このアラレが口の中でじゃまして
抜群
ごちそうさまでした

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きれいな桜
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ライトいっぱい
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ふふ・・・
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桜のはなびらもアート
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桜、桜♪♪♪
019
ひめちゃん
034
美味しかったなぁ・・・
満足也
ふわぁーい
おやすみジャ



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2012年03月28日00:33★恵比寿隠れ家★
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★恵比寿隠れ家★

どこに、お店があるの?
入口は?
ありゃま
すごい
わからないね、隠れ家だぁ・・・
w(゚o゚)w オオー!
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お店の中は春〜
桜がきれい〜
つぼみもあって、満開
ん?
お店の中だけどサ
お外はまだまだ寒いね
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明かりも桜色
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桜の花

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まずは、お疲れ様
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ピョンピョン
何も意味はないよ
053
ホタルイカの沖漬け
美味
054
菜の花のおひたし
今日、ひめも作ったよ
055
ポテトサラダ
最後のポテ皿だったみたい
やったね
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こごみと新玉ねぎのポン酢あえ
もう、こごみ・・・
春だニャ
三越には売ってたよ
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なす焼き
大きいなぁ
長い!!
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地鶏の炭火焼き
ゆずこしょうをつけて食べたのだけど
香ばしくて、鶏の味がしっかり
食感もよくて、美味しいお肉だったよ
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お肉で元気印
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小さな鉄板だけど、優れもの
お肉はいいネ
ポン酢でさっぱりいただいたよ
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馬刺し
ケットバシともいう・・・ホントかな
hehehe
バンバン、走ろう
イケイケ
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今日は撮影でした
無事に終わってホッ
さてと、もう一仕事
レシピ書かなくちゃ
何時に寝れるのかなぁ
お肌が気になる
バイバイ
何?何?
塩麹講座のサラダ・・・
ゴメン、ゴメン
忘れちまった
まただぁ
ニッコリ、ひめ



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2012年03月26日00:39★神戸女子会★
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★神戸女子会★

今日は早起きをして神戸だよ〜
起きなくちゃ、起きなくちゃ
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新幹線 富士山
003
富士山は大きいなぁ
きれいだなぁ
005
いつものお泊り用トランク

ミント神戸
神戸新聞文化センターで「さしすせそ」講座
講座の話はまたにしよっと
講座に来てくださる方たちとお食事だよ
いつも、ありがとう
夜、一人じゃ、ひめちゃんかわいそうだものね
みんな、やさしい・・・ウルウル
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街並みは、丸の内界隈とそっくり
なつかしいなぁ
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オリエンタルホテルだよ
玄関もりっぱだな、素敵なホテル
お泊りもしてみたい
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神戸港だね
すごい景色
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おしゃれ
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早くもひめちゃん登場
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山側の景色
ミント神戸に 新神戸駅ANAホテルね
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すてきなレストラン
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レストラン内だよ
open〜
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お疲れ様〜
乾杯
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オリーブオイル 美味しい・・・
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いさきのカルパッチョ
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桜の花
満開にはもう少しかな
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かじきまぐろのカツレツ
カツレツっていうと子牛
お魚も美味しいね バッチリだよ
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地鶏のグリル
お隣のお皿をパチリ
美味しそうでしたよ
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淡路島産のレモン
レモンというより、オレンジ、甘みがあって美味しかった
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夜景
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クレームブリュレ
パリパリ、中のクリームもGOOD
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何かのシャーベット
お酒がきいていたらしいよ
ポッと赤くなっちゃうね
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神戸の夜景を堪能しちゃった
HAPPY
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ひめちゃん
お腹もいっぱい
心もいっぱい
楽しかった
女性同士で気楽にワイワイ話すのはイイね
ごちそうさまでした
素敵な夜でした
みなさん、ありがとう

さぁーて、ホテルに帰って
何したかって
明日の「塩麹作り講座」用の試食の
塩麹サラダを作ったのだ
それは、明日のお楽しみ


BUY-BY
またね


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