調味料選手権

2015年11月17日00:31★調味料選手権6
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調味料選手権
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日本野菜ソムリエ協会主催 
盛況のうちに終わりました
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♡ザ☆JAPAN〜伝統調味料〜部門
 最優秀賞 に輝きました
おめでとうございます
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  「無添加・銀杏だれ」
  有限会社かっこう花グループ

岡山県高染市の地域おこし協力隊。
町おこしに植えた銀杏を使ったたれ。

銀杏の独特の香り、
風味が口の中に広がります。
このちょっとしたクセがうま味の源。
止められない!止まらない!

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何にでも相性の良い万能調味料♪
おばあちゃんたちに
よい報告ができるって、感極まった♪ 
\(^o^)/

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  調味料選手権  審査委員長 
   調味料研究家  MICHIKO(^O^)/

 MICHIKO (^O^)/

MICHIKO


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2015年11月15日00:32★調味料選手権5
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調味料選手権

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日本野菜ソムリエ協会主催、
調味料選手権が開催されました。
結果発表〜(*^_^*)

♡素材がよろこぶ調味料部門
入賞 に輝きました 3品です。

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★気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース
  株式会社石渡商店
 牡蠣本来のうま味と香りが
どんなお料理とも相性抜群♪

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★かけるぽんず 柚子まろか
  まろか工房
 土佐のおばあちゃんの味!
しっかりとした出しとほのかな柚子の香り、
まろやか味は素材の味を生かしてくれる♪

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★塩みかん
  株式会社ミヤモトオレンジガーデン
 みかんを塩漬けにして熟成させた調味料。
みかんの甘みと酸味が肉や魚、野菜にも、
万能調味料♪

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*あなたの好きな調味料は、何ですか? 

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  調味料選手権  審査委員長 
  調味料研究家  MICHIKO (^O^)/

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2015年11月12日00:32★調味料選手権5
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♡調味料選手権♡

 ☆素材がよろこぶ調味料部門
 最優秀賞 に輝きました
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 気仙沼ホヤソース
  気仙沼水産資源活用研究会
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気仙沼でとれた新鮮なホヤを使用
ホヤは特有の香り、苦み、渋みで
苦手な人もいらっしゃるかと…
しかし、新鮮なホヤはアミノ酸たっぷり、
独特のうま味と甘みが生きてます〜
私、大好物なんです
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そのままでも、
チャーハンやパスタの味付け、隠し味に、
野菜とお肉の炒め物に、大活躍♪ 
オイルと酢を足して、ドレッシングも
野菜がたっぷり食べられそう。(*^_^*)

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  調味料選手権  審査委員長 
     調味料研究家  MICHIKO (^O^)/



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2015年11月11日00:33★調味料選手権4
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調味料選手権

★素材がよろこぶ調味料部門★
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優秀賞 に輝きました
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干しいたけの万能ソース
  ヨネビシ醤油株式会社

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原木の干しいたけと
茨城の丸大豆の生醤油を使っています
干しいたけのうま味がギュ、
生醤油の柔らかい味わいがよく合う
お豆腐やパスタの味付け、卵料理にも
万能ソース
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2015年11月09日00:33♡調味料選手権♡NO.3
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❤調味料選手権❤

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 ♡ごはんがすすむ!ごはんのおとも部門
 入賞賞 に輝きました 3品です。

 ★桷志田の食べるもろみ黒酢
  福山黒酢株式会社
 健康によい黒酢ともろみのダブルのうま味♪
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 ★博多い津み ふぐ味噌
  株式会社イーエム
 味噌にふぐのほぐし身がたっぷり♪
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 ★料亭の味 梅かつおみそ
  マルコメ株式会社

 さっぱりとした梅味、鰹節と金ごまのうま味、
香ばしい味噌♪
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*あなたのごはんのおともは、何ですか? 
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2015年11月08日00:30♡調味料選手権♡NO.2
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調味料選手権

☆ごはんがすすむ!ごはんのおとも部門
優秀賞 に輝きました。

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山わさび入り とろろ
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まりも製薬株式会社


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北海道 十勝の 山わさびと長いもを使用。
軽い醤油味、山わさびのピリ辛がたまらない。
冷凍だけど、水の中で数回揉めば、
解凍できる手軽さ♪ 
おそばにこれだけ! 美味!!

 
 調味料選手権  審査委員長 
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2015年11月07日00:30♡調味料選手権♡
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調味料選手権

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★ごはんがすすむ!ごはんのおとも部門★
最優秀賞 
に輝きました

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気仙沼旨みホタテとコラーゲンのXO醬
株式会社石渡商店

気仙沼のホタテガイ、金貨ハム・・・、
うまみがギュツ、
最後にピリッと辛さがおいしさをUP!

このままオツマミに、
野菜の炒め物の味付けも〜。
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調味料選手権 審査委員長 
調味料研究科
MICHIKO
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2014年10月31日00:33★調味料選手権★
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★調味料選手権★

秋です〜
調味料の季節がやってまいりました
11月3日
いい味覚・・・
そう、調味料の日です

「文化の日」だからこそ、
日本の伝統調味料を見直し和食をもう一度見直そう、

調味料の魅力を社会に広め、
調味料業界の活性化を目的とした日です。

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あなたの1票で今年の調味料の顔が決まるかも。
  「調味料選手権2014」最終審査参加者募集!
調味料選手権2014 審査4部門

野菜を食べよう!サラダ部門
ごはんがすすむ!ごはんのおとも部門
○○するだけ!お手軽調味料部門
ザ・日本』調味料部門

日時】 
2014年11月3日(月・祝) 14:00〜17:00
投票しなくちゃ
     ★☆★投票締め切り時間 15:45★☆★ 

      
会場
http://wacca.tokyo/lupe/
     新商業施設 WACCA池袋 5階キッチンスタジオ「Lupe」
池袋東口から徒歩3分 チカイネ

内容】 2次審査通過商品の試食、投票、表彰式
     最終選考に残った調味料の販売
買っちゃおうっと

詳細はコチラ ↓

http://vf.way-nifty.com/vmc/2014/09/2014-4ec5.html

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ひめ亭の棚〜

当日は、MICHIKOもいるよ
来てね


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