こらそん保育園

自家製のベーコン、生ハム、ソーセージがある

京都一乗寺の『焼肉屋いちなん』のブログ。

今朝のこと。

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いっしょ行こうかと半分冗談で言ったら、嫌がらないので今朝は久しぶりにふたりで登校したのだ。ランドセルは叡電の踏切を渡るまで私が持った。5年生の2学期である。凛ちゃんは練習中の騎馬戦の話をした。運動会では担ぐ係になるそうだ。

先日の参観日では、4時間目の算数をみて帰ろうとする私を強引に引き止めるので、給食と昼休憩を挟み5時間目の道徳まで、結局3時間も学校にいた。私はさて、誰に礼を言えばいいのだろう。

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本日より営業再開。

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東京研修中の暴飲暴食で、体重が70kgを久し振りに超えてしまったが、思いのほか楽に走れた。北山大橋で折り返すつもりが、西賀茂大橋まで行く意欲が出たこともうれしい。ちょうど15km、気温が低かったこともあるだろう。8月は15日から31日まで17日間も休んでしまったが、今日からめでたく営業再開だ。
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出雲路橋のこと。

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スピードは少しも出ないけれど、ノロノロと北山大橋までを走る。出雲路橋の行きは西を、帰りは東を通るのだが、そこへ来ると私は必ず母のことを思い出す。この橋のそばのベンチに腰掛けて、母と過ごした時間のことだ。母は生家に近い東詰よりも、橋を渡った西岸のベンチに座り下鴨を眺めるのを好んだ。ここから見る比叡山と大文字がいちばんだと讃え、少女時代の思い出を語った。

疲弊しきったときに心の拠り所になるのが信仰で、その祈りの対象を神と呼ぶなら、走っているとき母は私の神である。
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交通トラブルのこと。

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京阪の事故のため、私が乗った車両も枚方市駅で止まってしまった。運転再開は未定らしく、駅員のアナウンスに従い同駅から京阪交野線に乗り換える。このひと月で事故による乗り換えは二度目である。河内森駅で下車し河内磐船駅まで5分ほど歩き、JR片町線で大阪天満宮駅まで行く。そこから再び徒歩で地下鉄南森町駅に向かい、二駅目の谷町四丁目に到着。15分の遅刻で済んだのは、大阪に詳しい友人からLINEで経路情報を送ってもらっていたからだ。まことに便利な世の中だ。

製品の異物混入についての今日の話が興味深かったのは、講師が元生活協同組合のクレーム担当で、ご自身の体験談が中心だったからだろう。同窓生の告別式に出るため、11時半に早退する。

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柊本くんのこと。

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10時前に病院に着いたのだが、柊本はシャワー中らしく病室にはいなかった。日曜日の病棟は静かで、ベッド脇の小テーブルには、問題集の解答を筆記したような用紙がある。京都検定を受験すると前に聞いたが、きっとその勉強だろう。

大腸ポリープを取って入院5日目。今朝、こんなメッセージが届いたので高槻病院へ会いに来たのだ。脳卒中で倒れたのは一昨年で、リハビリに励んでいる最中にまたである。「けど今回もついてるねん、定期検査で見つかったうえに良性、しかも奥の方じゃなかったんよ」彼はいつも明るく前向きで「こんなのは手術とも呼ばない、と先生から聞いたので腹筋したら下血して叱られたわ」そして、無茶をする。

数年前に鴨川をランニング中の柊本とよくすれ違った。すでにフルマラソンを数度経験していることや、老いた母の世話をしている話を私はいつも感心しながら聞いた。脳卒中で半年間入院したことは後に知るが、ようやく歩けるようになったからと、宝ヶ池のドルフで会ったのは昨年の5月のことだ。左半身に麻痺が残り杖を支えに歩く彼に、けれども悲壮感は不思議なほど感じなかった。「病気になって初めて知ったことが多くある。リハビリして、できることが少しずつ増えることもおもろいで」私が断食とフルマラソンに挑もうと決意したのは、柊本と会ったその日である。「必ずまた走れるように頑張るから、そのときは頼むで」私が激励されたように思えたのだ。

柊本の旧知の3人が先日来店したことや、桃井が亡くなり葬儀が明日あることなどを伝えた。そして、2月にフルマラソンを初めて走ったのだが、それは君のおかげで感謝する、と言うと彼は私の手を握りありがとうと笑った。京都駅にもどりまだ昼前だったが、私はひとりで痛飲した。

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金曜日のこと。

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早起きてをして講習会に出かける前にソーセージを仕上げたのだが、茹で上がりを見てがっかり。リン酸塩を使わず弾力を出すのは、思った以上に難しい。無添加ソーセージを自在に作れるようにもなりたいのだが、まだまだだ。

「金曜日だからいいじゃないですか」との誘惑に負けて、お昼は例の99円のハイボールをいただいた。日本食品衛生協会に見つかったら、資格どころか試験さえ受けさせてもらえないかもしれぬのに。ずっと気になっていたことを思い切って実行してしまうのは、だけども気分がいい。

夕方、一乗寺に帰り急ぎ足で恵那くの前を通り過ぎようとしたら、スタッフと目が合ってしまった。6時5分前だが、ビール1本だけと誓い席に着く。店主の谷口さんは「しんちゃんひとりだけで大丈夫ですか」など言いながら、頼みもしない『冷やし魚介つけ麺』を試作中だからと言ってふるまってくれた。特製麺に魚介スープ、鶏チャーシュー、すべて夏仕様のあっさり味で、ぜひすぐに商品化してほしい絶品だった。「まだ内緒ですよ」と言われたけどもう我慢できないのだ。

◆つけめん 恵那く
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ソルロンタンラーメンのこと。

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ずっと気になっていたソルロンタンラーメンのお店に行ったのは、いつもより涼しく感じた木曜日。「3人か、すぐ席作るし入って待ってて!」パワフルなアジュマはそう叫ぶと、先に座っているひとり客を強引に相席させて私たちの席を作ってくれた。インスタントのがあるのは知っていたが、自家製のソルロンタンラーメンをうち以外でいただくのは初めてなので期待は高まった。

しばらくして、保温性の高い韓国製のステンレス鉢で出てきたのは、まるで私が作ったかのような雑な盛付けのもので、純白の乳化スープでもなく麺も冷麺用のそれだったが、深みのあるスープは予想よりはるかにハイレベルで、私は一滴も残さずに飲み干してそして唸った。「ソルロンタンは初めてか?何時間も炊きながら、浮いた油はじぇんぶ捨ててるから美味しいねん」。私は牛脂もいっしょにスープと乳化させる派だが、こちらは「取る派」でだから店名もそこからきているのかもしれない。

たいへん美味しかったです、お店を出るときに名刺を渡すと「京都の人か、ここに電話しもていいのか」とおっしゃる。はい、また来たいです、と言うと「その時はバスで来て。たくさん人を連れてやで」と規格外のセリフが返ってきた。大阪、いや韓国人から学ぶものも多い。

◆トルファン
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オフィス街のランチ

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お弁当やコンビニ食の人もいるのに、谷町四丁目の有名店を食べ歩く贅沢な日々を過ごしている。今日はミシュラン推薦の洋食屋で極上のカレーをいただき、食後は専門店で香り高いコーヒーを楽しんだ。夏野菜をソテーして添えるカレーが好きだ。小さい店だのに、引き締まった空気の流れる喫茶店も魅力的だ。

どこで何を食べたかはすべて記録しているが、授業は少しも頭に入っていない。最終日にある試験はさて、いったいどうなることだろう。落第したら当日再試験らしいが、一発で終えて昼飲みしたい。ULUCUSの秀ちゃんは、今日は私が起きている時間は寝ていなかった。

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◆洋食家 ふじ家
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◆珈琲館 えんの森
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埼玉で気温41.1℃が観測された日。

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明日を含めあと9日となった大阪での講習。通勤ラッシュや財布ごとタッチする改札にもようやく慣れてきた。雑誌やスマホを見ていると、片道1時間など短いほどで少しも苦にならぬ。昼食をどこにするか探すのも毎回楽しみで、ハイレベルな今日の和食にも大満足。あとは無音カメラの扱いがもうひと息、といったところか。

今日は30分早く授業が終わり、5時過ぎに店に帰り着くことができたので、ベーコンの出荷を余裕で終えることができた。八丈島と丹後町の子どもキャンプへ送る分だ。また、スーパーなかむらの前では、畑の世話に向かう定夫と朋代ちゃんにすれ違い立ち話もできた。どちらも私の同級生だが、仲のよい夫婦のように見えて微笑(羨)ましいのだ。
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北稜高校にて。

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【藤川先生ご夫妻とお散歩シリーズ】
日曜日にご夫妻と出かけたのは初めてのこと。今月は平日に私用ができ、そのようになったのだ。涼を求めて鞍馬に行ったのだが、なるほど車が多く狭い道を離合するのに難儀した。川瀬に下りていつもは遊ぶのに、先生は今回は車から降りようとされない。鞍馬寺まで、雪の舞う日に 3人で長い坂道を歩いたこともあったのに。あれは5年ほど前のことか。

先生の最後の赴任校である北稜高校にも途中寄ってみた。お母さんが校舎や体育館、グラウンドを案内しながら「どうですか、見覚えありませんか」とさかんに質問されるのだが「さあ、知らんね」。ご自身は校長として、ご長男は体育課の教員で勤務、さらにお孫さんも卒業された学校だのに、先生の記憶が繋がることはついになかった。

日曜日に部活の練習に来ている生徒たちが、校内を徐行する私たちの車に向かい「こんにちは!」と大きな声で挨拶をする。全員がだ。特に野球部の少年たちは、立ち止まり脱帽して試合開始のときのように深々と頭を下げるのだ。私たちも車の中から手を振り会釈し、大いに感激した。「素晴らしい教育をされているねぇ」。おふたりが涙ぐまれるのを見て私も泣いた。
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