爆ちゃんのふくしまグルメ放浪記

2017年06月24日08:21

カテゴリ: ラーメン

郡山市の人気ラーメン店「正月屋」の弟子の店「石川屋」

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　ここの店主は、郡山市の人気ラーメン店「正月屋」の弟子の中でも古株。オープン間もない頃から福島市に用事できた際にはたまに立ち寄っている。店内には煮干しの風味が漂い食欲をそそる。カウンターやテーブルなども清潔感が保たれており好感が持てます。店員の対応も好し。画像は季節限定の「温玉柚香つけ麺」。880円。

「温玉柚香つけ麺」。打ち麺とさっぱりスープが何とも味わい深い。仄かに柚子の香りを感じます。具材は、ラジウム玉子（温泉卵）、干した小海老、カイワレ、えのき茸、チャーシュー、モヤシ、メンマ。皿が大きいから少なく感じる（笑）

「支那そば+半熟煮玉子」。煮玉子の盛り付けといい、カイワレといい、みじん切りのネギといい、親方の「正月屋」のものとビジュアルは同じだが、何となく繊細さを感じる。スープの香りもいい。ん～美味い。「正月屋」よりも美味しく感じます。

「豚バラ塩ラーメン」。スープが極上な店は塩味でその業を発揮する。豚バラチャーシュー入りのスープのこっってり感と手打ち麺のバランスがバツグンです。

「自家製焼き餃子」。三個で220円、五個で360円。味は普通（笑）

　メニューはこんな感じ。他にも季節限定メニューなどあり。

「正月屋」の親方（中央）と弟子の面々。一番左が石川屋の店主か。二本松市の「やまき」の店主らしき人も。どんな世界でも人を育てるというのは立派な事です。

　ここ「石川屋」は、親方の教えを忠実に守りながらも日々研究を怠らず、そんな店主の真面目さが伝わってくるラーメンです。目の前で弟子が手際よくラーメンを作り上げ、それを店主がしっかりと見守っている。これからも期待したいラーメン店です。

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【石川屋】

　営業時間　11：00～15：00　17：00～20：30

　定休日　火曜日

　TEL　024-539-7794

　住所　福島県福島市南町449

　店の場所はこちらをクリック➡https://yahoo.jp/lS8Bqg

2017年06月22日15:20

カテゴリ: とんかつ

「熟成とんかつまる兵衛」の四十日間熟成豚ロースとんかつ

　郡山市亀田のうねめ通り沿い出来た「熟成とんかつまる兵衛・亀田店」に行ってみた。オープンサービスもあるということもあって週末は大賑わい。郡山市にはとんかつ屋は多いが、「熟成とんかつ」はこの店が初めてだろうか。四十日熟成された「ロース」と「ロースかぶり（上ロース）」がおススメ。画像は「熟成ロースかぶり」

「ロースかぶり（上ロース）定食（200g）」。ドライ＆ウエット熟成された豚ロース肉は揚げ過ぎの感は否めず、バターのような甘さと香りも乏しく肉の柔らかさにも欠ける。キャベツの千切りは丁寧で、和芥子が多いのは愚生的に好ましい。

「熟成ヒレカツ定食＋とろろ」。熟成ヒレカツの味わいは、食べ始めは好いのだがやはり揚げ過ぎてて最後はパサパサ。ん～折角の肉がもったいないように思う。

「みそヒレカツとカツ玉定食」。名古屋風の甘みの強い八丁味噌ダレで、熱熱の鉄板に盛り付けられ、タレはテーブルで供されます。郡山市民には東部幹線の「とん勝みやま」の味噌カツが有名。みそ汁とご飯、キャベツがお代わり自由は嬉しい。

「みそヒレカツとカツ玉」。カツ玉はご飯に載せて食べるのが好い。

「味噌カツと海老フライとカツ玉定食」。ヒレよりロースの方が味わい深い。キャベツには自家製の人参とタマネギを使ったドレッシングが合う。

　鳥牛蒡の混ぜご飯ではなく「豚牛蒡ご飯」もお代わり自由。若者や大食いの人ならご飯とみそ汁、豚牛蒡ご飯のローテーションでいくらでも食べれるかも（笑）

「四十日熟成ロース」のメニューはこんな感じ。

　一定の温度で30～40日間熟成し豚肉の旨味を凝縮します。

「熟成とんかつまる兵衛」は、いわき市に三店舗、郡山市亀田店で四店目。店内は一人客用のカウンター席が囲むようなオープンキッチンで、テーブル席や小上がり、個室風のテーブル席あり。接客も好く、ご飯やキャベツのお代わりも気が付くと声をかけてくれます。値段も手ごろで、これからも郡山市でも人気になると思います。

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【熟成とんかつまる兵衛亀田店】

　営業時間　11:00～22:00（OS21:00）

　定休日　無休

　TEL　024-973-6005

　住所　福島県郡山市下亀田24-1

　店の場所はこちらをクリック➡https://yahoo.jp/4om0mH

2017年06月21日07:01

カテゴリ: 和食料理店

四季折々の魚料理を楽しめる食事酒肴処「みのる」

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　市内亀田、うねめ通り沿いに在る食事処「みのる」は四季折々の旬の魚が味わえる食事処。夜は魚料理で一杯、昼は刺身や焼き魚などで食事を。昼は店名が冠された「みのる定食」がおすすめ。刺身や豚の生姜焼き、エビフライなどが付いて1000円（税別）

「みのる定食」に付いてた刺身。この日はマグロ、ブリ、甘海老。

「みのる定食」に付く豚の生姜焼き。生姜焼きというよりオリジナルの焼肉といった方が好いだろうか。豚肉の焼き加減もやわらかく、ご飯が進む味付けです。

「和定食」。刺身、天ぷら、煮物、お新香付き。刺身は好いが、天ぷらは至って普通。値段的に期待したが、やはりここは「みのる定食」の方がお得感がある。

　店の方が「今日はいいカツオが入ってますよ！」というのでカツオの刺身を定食で注文。どの刺身にもプラス200円で定食にできます。カツオ定食900円（税別）

　旬のカツオは絶品です。大ぶりに切られてて食べ応えあり。薬味はワサビ、生姜、ニンニクから選べ、ニンニクと生姜を。生姜は要らなかったな（笑）

　定食メニューもいろいろあります。

　店内のメニューはこんな感じ！

　本日のおすすめメニュー。プラス200円で定食に。

　市内で美味しい魚料理のランチというと「益元」が超有名だが、ここ「みのる」も刺身では負けてはいない。駐車場も広く、利用しやすくゆったりと食事できるのが好い。メニューの「すっぽんのフルコース（5人前）」というのが目に留まった。すっぽんは大好物の愚生としては近々、友達誘って食べに行こう。ってか、夏場はダメか（笑）

　

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【お食事、酒肴処　みのる】

　営業時間　11:00～21:00

　定休日　水曜日

　TEL　024-933-1919

　住所　福島県郡山市亀田2-26-14

　店の場所はこちらをクリック➡https://yahoo.jp/N5mOCg

2017年06月19日18:04

カテゴリ: 和食料理店

地元のタウン誌でグランプリを受賞した「中国家」の五目焼きそば

　以前、地元のタウン誌「だいすき」の五目焼きそば選手権で、ここ「中国家」がグランプリを受賞した。漫画本が並ぶ本棚から「鬼平犯科帳」を選び待つこと暫し。登場した「五目焼きそば」は、ん～グランプリを受賞した写真とはだいぶ違う（笑）

「五目焼きそば（サラダ、みそ汁付き）」+餃子。優しい味わいで細めの麺がトロミ餡とよく絡み合う。五目焼きそばの王道のトッピング、うずらの卵も好い。酢をかけて食べるのが愚生流。和芥子（マスタード）は愚生的にはもっと多い方が好い。突出した美味さはないのだが、誰にでも愛される味わいに仕上がってるのが好い。

「肉味噌ラーメン（ハーフ）」。肉味噌ラーメンというと市内菜根の「日吉丸」が有名だが、何やらこの店が本家だとか。ビジュアルは日吉丸と同じ。真っ赤なスープに胡麻が浮いていて、かき混ぜると肉そぼろと玉葱と少しのニラ。辛さは見た目よりもまろやかで、胡麻と芝麻醤や四川山椒、五香粉が仄かに香り、なんとも美味しい。

「Cセット」。チャーハンとハーフのラーメンのセット。ラーメンを肉味噌ラーメンにすると100円プラス。チャーハンは王道の味わい。サラダが付きます。

　暑い時期におススメなのは「スタミナつけ麺」。盛り付けはダイナミックで、こういうビジュアルは嫌いじゃない。ゆで豚もメンマも盛りだくさんです。

　「スタミナつけ麺」には半ライスと生卵も付きます。つけダレに辛味をプラスしたり、卵を入れてマイルドに。豆板醤の辛みより、自家製ラー油の方が合うかも。生卵を入れたつけダレを半ライスにかけてオリジナルの玉子かけごはんの出来上がり。

「餃子」。焼き色も好く、安価な割には美味しい餃子です。

　メニューはこんな感じで一品料理からセットメニューまで色々と揃っています。麺類だけでは物足りない人にはハーフの丼ぶりものがおススメです。

　道路沿いの看板。「中国家」は昔から知ってたが、この手の中華屋さんはどうも行かず嫌いというのが正直なところ。店内はカウンター席とテーブル席と小上がり席。アットホームな雰囲気で、清潔感を保ってて居心地が好い。メニューは定番の中華を始め、店主のオリジナルメニューなども揃っています。日替りランチも人気です。

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【中国家（ちゅうごくや）】

　TEL　024-952-5077

　住所　福島県郡山市静町20-31

　店の場所はこちらをクリック➡https://yahoo.jp/PtWLFU

2017年06月15日12:16

カテゴリ: ラーメン

會津米澤街道檜原歴史館内に在る「奥裏磐梯らぁめんや」

　耶麻郡北塩原村金山地区の「米澤街道檜原歴史館」内で営業している「奥裏磐梯らぁめんや」。前は、喜多方の人気店「喜一」の系列店「Sio-YA」として営業していたが店名が変わったということは独立したのだろう。画像は「会津山塩ラーメン」

　この界隈ではやっぱり山塩ラーメンが好い。スープはSio-YAの頃とは微妙に変わり、この地域で山塩ラーメンを提供している店は組合の配合らしく大体は同じ味わい。麺は以前のものとは変わってモチモチでツルッとしたのど越し。好みは分かれるかも。

　スープは好いが、絶品だったチャーシューの味わいはイマイチ。前日に仕込むのか、それとも売れ残ったチャーシューを使ってるのか、作り立てではなく冷蔵庫に入れてた嫌味な香りが気になる。以前は、喜一本店と遜色なかっただけに残念。

「味噌ラーメン」。喜一の濃厚でコクのある熟成味噌ラーメンとは違いさっぱりした味噌ラーメン。使ってる味噌は会津味噌だろうか、それとも店独自のブレンドか。味わいはどこか懐かしいインスタントラーメンを思い出す（笑）

「味噌ラーメン」。味噌ラーメンには一味唐辛子が合います。

「醤油ラーメン」。さっぱりした喜多方ラーメンの様でもあり、個性的な感じのラーメンでもあり。醤油ラーメンは山塩ラーメンに比べると普通過ぎます（笑）

　メニューは「会津山塩」と「醤油」と「味噌」の三種類のラーメンで、それぞれ大盛りとチャーシューメンがある。

桧原湖畔に建つ「米澤街道檜原歴史館」。らぁめんやは10:00～。

　檜原湖の西側。店から眺める桧原湖は絶景です。

　雪が降るとこんな感じになります。因みに愚生のワカサギ釣りはここが多い。ワカサギ釣りは単純だが奥が深く贅沢な釣りでもある。駐車場もトイレも備えてあり、チョッと浅瀬というのが難点だが、何よりここでラーメンを食べられるのがいい（笑）

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【奥裏磐梯らぁめんや】

　営業時間　10:00〜15:00

　定休日　火曜日

　TEL　0241-34-2200

　住所　福島県耶麻郡北塩原村大字桧原字苧畑沢1034-19

　店の場所はこちらをクリック➡https://yahoo.jp/BQpFwM

2017年06月14日08:15

カテゴリ: 寿司

スーパー回転寿司「うまか亭」の港まつりに行こう（笑）

「うまか亭」は、回転寿司店の中では値段的にチョッと高級だが、ネタも新鮮でかなりイケてます。毎月10日は、お客様感謝デーの「港まつり」。一皿（画像の絵柄の皿）が、98円（税別）で頂けるとあって終日大入り満員。土日祝日に重なると待ち時間が1時間以上なんてこともある超人気企画。画像は港まつりでの「生アジ」

　「アオリイカ」。甘みがあってイケてます。一個は塩で。

　「かんぱち」。ここは仕込みが好いので魚の味が美味しい。

　「キスの昆布〆」。江戸前の粋なネタと仕事です。

「真鯛」。味的には寝かせりゃ好いのだろうが、ぷりぷりで美味しい。

　「海ぶどう」。変わりネタもイケてます。

　高級なネタもいろいろあります。「トロ三種盛り」も人気の一品。

　「活北寄貝」。生の貝は香りが好い。

「海水雲丹と大海老」。海水ウニはミョウバン不使用なので甘さが強い。

　店内の貼り紙。旨そうな酒も揃えてあります。

　入口に立てられた「うまか亭おすすめメニュー」の看板。

「うまか亭」グループは、福島市を中心に回転寿司や鮮魚料理店など八店舗ほど在る。愚生は、比較的近く本宮店を利用することが多く、オープン当初からよく通ったものだが、数年前だったか、生牡蠣の軍艦巻きにハマり注文を繰り返したら、店員さんは悪気は無かったのだろうが、「また牡蠣ですか？」と失笑されてから行く機会がめっきり減った（笑）それでも「うまか亭」は県内自慢の回転寿司店には違いありません。

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【うまか亭本宮店】

　うまか亭グループホームページ　http://umakatei.com/

　営業時間　11:00～21:00（平日14:00～17:00は休憩）

　定休日　無休

　TEL　0243-63-5411

　住所　福島県本宮市荒井久保田132-10-4

　店の場所はこちらをクリック➡https://yahoo.jp/u-yWVp

2017年06月13日06:54

カテゴリ: 中華料理

白河市（旧東村）の中華料理の名店「華楽（からく）」

　白河市内から東へ数キロ。旧東村の街道沿いに建つ中華料理店「華楽」。白河地方ではかなり有名で昼時には広い店内はあっという間に満席になる超人気店。田舎の中華料理屋だと侮ってはイケません。料理はどれも本格派。画像は人気の「五目ヤキソバ」

「五目ヤキソバ」は、炒めた麺の焦げめが香ばしく、あんかけの具合と絡み合いなんとも美味しい。県内でもレベルの高い味わいです。「五目カタヤキソバ」も人気です。

「エビソバ」は塩味。極上の上湯スープにとろみ餡と麺が絡み合い絶品の仕上り。エビソバというだけあって海老がプリプリで美味しいです。最後まで熱熱です。

「豚肉細切中華丼」は、青椒肉絲（チンジャオロース）の豚肉の細切りやピーマンなどの具材が載せられた丼ぶりで、中でも干しシイタケの味わいが絶品です。

「カニ玉」。天津丼がメニューに無いので単品で注文。それにライスとスープを付けた。最近はカニ玉も高価で値段的に期待はしなかったが、これがボリュームあり。使ってる蟹はカニ缶だが、カニの風味もそこそこで、玉子の香ばしさを楽しめます。

　ここの隠れた逸品がこの餃子。皮はモチモチで餡もしっかり詰まってて焼きはもう少し欲しいところだが好い感じです。この餃子を食べに行くだけでも好いかも。提供まで時間がかかるので混んでる時などは早めに注文を。お持ち帰りも出来るようです。

　定番メニュから本格派まで。メニュはこんな感じです。

　白河市東深仁井田、旧東村の国道11号線（御斉所街道）沿いに在る「中国料理・華楽」。白河市内から東へ、白河ラーメンの名店「とら食堂」を通り過ぎて20分ほど走らせると右側に画像の黄色い看板が見えてくる。二階建ての一軒家で営業してます。料理はもちろん、店員さんの人柄も好し。白河地方で中華といえばここは外せません。

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【華楽（カラク）】

　営業時間　11:30～14:00 17:00～20:30

　定休日　水曜日（不定休あり）

　TEL　0248-34-3939

　住所　福島県白河市東深仁井田字原田向50

　店の場所はこちらをクリック➡https://yahoo.jp/ln7-Ga

2017年06月11日08:20

カテゴリ

レストランも温泉施設も充実してる「道の駅きらら289」

　奥会津に釣りや尾瀬や会津若松市から南下して只見などにドライブに出かけた際には立ち寄る道の駅「きらら289」。温泉施設も在り、県内の道の駅の中でもお気に入り。この地域はトマトが有名な南郷ということもあり、名物は画像の「トマトラーメン」

「トマトラーメンとカレーのセット」。トマトラーメンは、豆板醤がやや効いたチョッと辛めのラーメン。粉チーズとタバスコは常備されてるが、トマトラーメンはオリーブオイルが決め手なのにちょっと残念。カレーは至ってシンプルなカレーです。

「ざるそば」。蕎麦は流石は会津地方ということもあり期待以上の美味しさで、やや緑色がかった蕎麦は太さも程よく、品のいい蕎麦に仕上がっています。

「冷やしなめこそば」。手打ち蕎麦になめこと大根おろしが載せられた冷たい蕎麦。タレがキンキンに冷やされていて味わい好し。南会津地方らしい蕎麦です。

「かけそばとミニわらじソースカツ丼のセット」。名物のわらじソースカツ丼は一枚のハーフサイズだが食べ応えあり。ソースの味わいも悪くはありません。蕎麦は、かえしが美味いので好い感じだが、出来れば天かすをサービスすりゃ好いのになぁ（笑）

　食事のメニューは豊富です。券売機でチケットを購入して受け付けに。しばらくして番号が呼ばれ取りに行くシステム。全てセルフを考えれば値段的には高いかも。

　福島県は広く南会津にはそう滅多には行けないが、尾瀬や只見などに行った帰りには温泉施設などもあり食事はもちろん、温泉に浸りのんびりするのにはとても便利な道の駅です。手打ち蕎麦とわらじソースカツ丼、トマトラーメンがおススメです。

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【道の駅きらら289】

　営業時間　10:30～　レストランは11:30～

　定休日　火曜日

　TEL　0241-71-1289

　住所　福島県南会津郡南会津町山口字橋尻1

　店の場所はこちらをクリック➡https://yahoo.jp/YakwZa

2017年06月10日15:55

カテゴリ: ラーメン

たんたん亭の「たんたんラーメン」は個性的な坦々麺です♪

　郡山市大槻町の人気店「たんたん亭」はボリューミーで根強いファンが足繁く通うラーメン屋です。店名が冠された画像の「たんたんラーメン」は、普通の豆板醤や芝麻醤などで作る坦々麺とは違い、どちらかというとキムチ鍋風の辛いラーメン。野菜がしっかり煮込まれ、酸味と辛さがなんともクセになります。白髪ネギがあしらわれてて見た目も中々。「たんたんラーメン」には半ライスが無料で付きます。

「たんたんつけ麺」の麺の量は1.5倍。盛り付けの彩りが好い。つけ汁は辛さよりしょっぱさが強調されています。それでなくてもしょっぱいのに隠れてる味噌ダレで和えてあるメンマ、刻んだチャーシュー、ザーサイがまたしょっぱい。

　定番の「ラーメンと半チャーハン」。定番の美味しさです。

「餃子ライスセット」。ラーメンと餃子、半ライス付き。

「ラーメン」は昔ながらの和風テイストのラーメン。「かまや食堂」や「墨家」とまではいかないまでも鰹節の香りが漂う愚生好みのラーメンです。

　餃子は単品だと320円。値段的にはイケてます。

「五目焼そば半カレーのセット」の五目焼そば。本格中華料理屋の五目中華とは違って庶民的な味わい。別段ありふれた五目焼きそばですが、野菜の炒め方が好く、店内に漂う炒め野菜の香りが食欲をそそります。人気の一品です。

　セットの「半カレー」。カレーは「2日寝かせた本格派」とあるが、香辛料ではなく薬品っぽい味で不味くはないが好みは別れるかも。「おすすめセット」に無いメニューも、好きなラーメンにプラス380でお得なセットになります。

　郡山市内の通称「コスモス通り」を、旭が丘小学校や市立第七中学校方面から郡山市場や郡山インターチェンジ方面に向うと左側に在ります。この黄色い看板が目印。どのメニューも濃い目の味わいでボリュームがあるし、セットメニューなども充実してるので若い客や濃い味が好きな客には最高の店だと思います。

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【たんたん亭】

　営業時間　11:00～21:00

　定休日　火曜日
　
　TEL　024-952-7050

　住所　福島県郡山市大槻町日向56-1

　店の場所はこちらをクリック➡https://yahoo.jp/1DQdIG　