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 東京都内で人気店となっている「麺処 さとう」が郡山市鳴神に新規オープン。何やら店主は福島県出身者で、ラーメンで福島を盛り上げたいとの思いから出店したという。どのメニューもレベルの高い味わいです。画像は「魚介豚骨つけ麺特製 」

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「魚介豚骨つけ麺特製 」。特製にはチャーシューは鶏ムネ肉と豚バラ肉、低温調理された豚肉の三種類と味玉入り。麺は中盛りまで無料。愚生イチオシメニュー。

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「魚介濃厚つけ麺味玉(中盛り)」。「特製」と比べるとチョッと見た目がさみしいが、この日のチャーシューは厚めで生ハムのような仕上がり具合。「麺処」というだけあって麺が秀逸。モチモチの中太麺が熱々濃厚な魚介豚骨スープとバツグンに合う。

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「魚介豚骨つけ麺特製 」。つけダレは器も熱々。濃厚だが嫌味な濃いめ味付けではなく好い塩梅。ただ、中盛りだと最後は冷めてしまうのはしょうがないのかな。

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 季節限定「濃厚味噌󠄀ラーメン」。白髪ネギと極細のモヤシ、チャーシューと紫玉ネギとビジュアル的にも完璧。もちもちの麺は中太でのど越しの好い。途中で一味唐辛子や自家製の生姜入りの辛味噌で味変。50円プラスで海老味噌󠄀にもできるようだ。

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「濃厚味噌󠄀ラーメンと半チャーハン」。濃厚味噌󠄀スープは期待以上に美味い。冬季限定メニューとなってるが通常メニュー入りして欲しい一品です。チャーハンは値段的に安いが味はそこそこ。濃厚スープを浸して頂くのが好い。

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「豊魚鶏だし醤油と半ライス」。鶏上湯スープに魚系の香りが立つバランスの好い一杯。麺は細麺を使用。醤油系のラーメンには半ライスが合うと思う。

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 メニューは基本「豊魚鶏だし」と「魚介豚骨」の二種類。トッピングや替え玉、ミニ丼や半チャーハンなどもあり、夕方からは「まぜそば」などのメニューも登場します。

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 ここは場所的に最高だと思うが、何故か過去に数々のラーメン屋が出店しては撤退を繰り返している曰く付きの場所。店内は前の店(すずらん)と変わりなくカウンターとテーブル席。小上がりもあります。清潔感もあり女性一人でも利用できそう。


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【麺処 さとう 郡山店】

 営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00

 定休日 年中無休

 TEL 050-5594-7111

 住所 福島県郡山市鳴神2-103

  店の場所はこちらをクリック→https://yahoo.jp/N-ZpXI