爆ちゃんのふくしまグルメ探訪

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中華料理

郡山市内の人気四川料理店「酒菜 刀削麺」の絶品中華ランチ

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 とある日曜日、桑野周辺をうろついてると「そういや、こないだテレビ中継でこの辺りに中華料理店がオープンしたと中継してたな」ということを思い出し「酒菜 刀削麺」の桑野店へ行ってみることに。日曜日だから平日ランチはやってなかったが、昼のメニューは種類豊富で良心的な値段設定。画像は「四川麻婆豆腐セット」

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「担々刀削麺セット(ライス付)」。独特の包丁で削り出す麺は独特のモチモチ感。担々麺の辛さは控えめで辛さが足らない人は自家製辣油で微調整。意外と麺の量が多く、後半はやわらかくなってしまった。セットはサラダ、スープ、搾菜が付き。

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「ハルピン炒飯とエビマヨセット」。平日ランチメニューらしく訪問したのは土曜日。間違えて平日限定メニューを出してたらしく、その後直ぐにメニューが片付けられました。チャーハンはネギが多くてジャマかな。エビマヨはかなり美味い。

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「チンジャオロースセット」。駅前店にも行ったことが無かったので、どんな味わいなのか知らなかったが、炒め方といい味付けといい、どれも絶品でボリューム満点。

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「チンジャオロース」。ピーマンが盛り沢山で香ばしい仕上がり。オイスターソースもオリジナルなのだろう、愚生も中華料理は得意な方だが流石に別物です。うまし。

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「レバニラ炒め」。見るからに美味しそうで香りが食欲をそそります。大衆食堂のレバニラも好いが、本格中華料理店のレバニラは流石に違います。レバーもやわらかく香ばしい仕上がり。期待していた以上に美味しい。ん~このレバニラは絶品です。

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「四川麻婆豆腐セット」。四川麻婆の陳麻婆豆腐とはチョッと違って、甜麺醤というより赤味噌風味。四川麻婆にしては辛さも四川山椒も控えめ。四川飯店系の激辛麻婆とは別もので日本人の味覚に合わせているようで食べやすくしてあります。

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「にんにくの焼餃子」。皮から作る餃子はモチモチでかなりイケてます。次回は「三種海鮮の水餃子」を食べてみよう。小籠包や焼き小籠包にもそそられるな(笑)

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「杏仁豆腐とコーヒー」。この二つがプラス100円で頂けるのは嬉しい。

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 ランチメニュー。ランチセットが充実していますが、愚生的には「レバニラ炒めセット」がおススメ。平日は日替りのランチセットもあるようです。

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 期待もせずに訪問してみたが料理の美味さに驚いた。本店には未訪問だが、市内のファミリー中華では間違いなくトップクラスだろう。店主は中国出身らしく、店員も中国人で母国の言葉が飛び交っていて雰囲気も本格派。夜はワインで中華料理を愉しめるようです。駐車場は店の前にも止められますが北側の大きな駐車場が利用できます。

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関連ランキング:中華料理 | 郡山富田駅

古殿町のお洒落な中華料理店「桃飯房sone(トウハンボウソネ)」

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 福島県の誇る古殿町の「越代の桜」を観に行く途中に見つけた中華料理店「桃飯房sone (トウハンボウソネ)」。帰りに立ち寄ってみた。営業は11:30~だが、10:10頃に着くと店主が「どうぞ」と開けてくれた。こうした気遣いは嬉しい。以来、古殿町へ行った際の楽しみの一つでもある。画像は「春キャベツと子持ちヤリイカの青唐炒め」

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「春キャベツと子持ちヤリイカの青唐炒め」。ランチメニューだが、高級ホテルに在る有名中華料理店のような品のある味わいで、春キャベツの甘さと子持ちヤリイカの風味のコラボはかなり美味しい。店主のセンスの良さが伺える一品です。

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 この日のランチ「肉しゅうまい定食」。肉焼売というだけあって肉肉しい焼売は大ぶりで食べ応えがあります。芥子の黄色とトマトの赤に野菜の緑が映えます。芥子が多めというのも嬉しい。鼻がつ~んとするくらい付けて食べるのが好い(笑)

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「肉しゅうまい定食」。焼売を割ると肉汁ジューシーだが、豚肉の食感も愉しい。焼売とライスはエンドレスに食べられそう。サラダがワンプレートに盛り付けられていて、ドレッシングも好い感じ。サラダの美味しい店は間違いなく料理も美味い。

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「野ぜり入りパーコー麺」。パーコー麺は好きでよく食べるが、五香粉か独特の香りと味わいのパーコーがかなり美味しい。さっぱりスープに野ぜりが春を感じさせる。

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 ランチの「なめチャーつけ麺」。なめこが入ったぶつ切りチャーシューのつけ汁で食べるつけ麺。つけ汁になめこというのは初めてだが、中華料理に仕上がっている。

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「つけ麺の麺」。麺の上には想像以上のたっぷりの刻み海苔が載ってます。見た目は和風の感じだが、この海苔がスープのまとめ役というか好い仕事してます。

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 つけ麺のつけ汁は、かなり酸味が効いててなめこと合います。辛みが足らない人は自家製辣油を入れて微調整。つけ汁の中にはたっぷりのなめこが入り、ぶつ切りチャーシューはやわらかく味わい深い。酸味のあるスープと海苔の相性もバツグン。

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 ライスもお新香もみそ汁も美味い。ランチにはドリンクが付きます。

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 外観からするとカフェや美容室にしか見えません。店内も洒落ていて、入口を入ると左右にテーブル席が配置されてます。奥さんの接客も感じが好いです。

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 失礼な好い方かも知れないが、古殿町にこんな美味しい中華料理店が在ったとは驚いた。麻婆豆腐が人気のようなので次回は食べてみたい。夜メニューも美味しそうな料理がラインナップされていて酒と共に楽しみたいが古殿町ではチョッと遠すぎる(笑)

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関連ランキング:ラーメン | 古殿町その他

中華料理店ではなく中華食堂「秋(あき)」

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 郡山市富田町新屋敷のインター線沿いに在る中華食堂「秋」。中華料理店ではなく中華食堂という名の通り、ボリューム満点の料理はどれも美味しい。平日はサラリーマンや常連、土日は若い夫婦や家族連れで賑わっています。画像は「チャーハン」

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「ミニ麻婆丼と担々麺セット」。人気の担々麺とミニ麻婆丼のセットで、ミニ丼は麻婆丼の他にも色々あります。セットには、お新香と小さな杏仁豆腐が付きます。

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「ミニ麻婆丼」。ライスはミニだが麻婆豆腐の量はそれなりにあります。豆鼓が味に深みを出す。この麻婆豆腐の他に本格的四川麻婆豆腐もあり興味津々。

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「担々麺」。ストレート麺は中華料理店でよく使用される中華麺。芝麻醤が効いててかなりイケてる担々麺だと思います。辛味が足らない人はラー油をプラス。

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「担々麺」。前回の担々麺がイケていたのでまた食べてみたが、この日は胡麻の香りより醤油の濃さが気になった。見た目からも前回のとは別もの。辛さは辣油で微調整。

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「チャーハン」。香ばしく炒められててかなりイケてる炒飯だと思います。家族で取り分けて食べるのが好い。一人じゃ量がハンパないから試練です(笑)

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「豚肉と卵の炒め定食」。中華料理の中でもご飯が進むメニューがコレ。自分でもよく作るが流石に違うなぁ。ふわふわ卵と豚肉を大きなキクラゲが引き立てる。

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「餃子」。見た目は焼き過ぎだがそこそこ美味い。皮は薄くパリパリな仕上がり。冷凍っぽく感じるのは作り置きしているからかな。ん~ビールが欲しい(笑)

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 店内に貼られてるおすすめメニューと本日のおすすめのボード。

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「中華食堂 秋」。店内はそれほど広くはなく、カウンター席とテーブル席、小上がり。どのメニューもボリューム満点で料理が届くとつい笑顔がでます。小さな子供も食べられる中華料理店というのは貴重だと思います。近所にはラーメン店の「絆」や人気パン店の「フォンデュ」が在ります。大衆中華料理の名店だと思います。

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【中華食堂 秋(あき)】

 営業時間 11:00~14:30 17:00~21:00

 定休日 火曜日

 TEL 024-954-5151

 住所 福島県郡山市新屋敷2-131

 店の場所はこちらをクリック→https://yahoo.jp/aJIZv2

本宮市の人気中華料理店「麺飯家 龍門」はどの料理もボリューム満点

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 友人や知人らも足繁く通っている中華料理店「麺飯家 龍門」。本宮市にはちょくちょく行くのだがなんとなく外観などがイマイチで敬遠してた。でも行ったらどの料理も美味しくてしかもボリューム満点。人気なのが分かります。画像は「五目焼そば」

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 皿が大きいのでボリュームがあるとは思わないがかなり多めです。麺が香ばしく揚げ焼きにされていて、隠し味は黒酢だろうか、独特の香りと酸味が加わり美味しく仕上がっている。ただ、残念なのはウズラの玉子が入っていないことか(笑)

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 日替りランチ「豚肉のピリ辛炒め」。濃いめでチョイ辛な味付けなのでご飯が進みます。これはご飯に合います。ん~腹くちい。ランチには杏仁豆腐とドリンク付き。

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 日替りランチの「豚肉のピリ辛炒め」。味付が濃いめでご飯との相性も好く、ご飯の炊き方も好い。今回はカボチャも入っていてコレがバツグンに美味い。

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「ホイコーロ(回鍋肉)定食」。中華料理の中でも回鍋肉はご飯が進む一品だ。香ばしく仕上がってます。定食にはサラダ、小鉢、お新香、スープが付きます。

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「えびちり(干焼蝦仁)定食」。海老もそこそこ入っています。ご飯はおひつで運ばれてきます。値段的にも味わいも大衆向けなのが人気の秘訣だろう。

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「すーらーらーめん」は、酸辣湯麺と同じで酸っぱ辛いラーメン。辛みも酸味も控えめだが味はしっかり付いている。超極細といっていいほど細い麺がくっ付いてしまうので、トロミスープと絡ませながら頂く。ん~熱いが美味い、でも多い(笑)

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「すーらーらーめん(ハーフサイズ)」。ハーフサイズの麺が食べられるのは好い。ランチのライスを少な目に頼んだが、おっさんには流石に多かった(笑)

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「五目チャーハン」。中華料理職人の腕の見せ所というべき炒飯は、ぱらぱらしっとり系、チャーシューが多めに入ってて美味いです。ハーフサイズでちょうど好いな。

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 メニュー。ハーフサイズもあります。ハーフで普通盛りくらいあります。春巻きなどの点心も人気です。ビミョーに値上げされてると思うのは気のせいか(笑)

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 ここはボリュームがあり食べるのも一苦労と思ってたら、常連さんらは、例えば好きな麺類の「ハーフ」と餃子や春巻きなどを愉しんでいる。メニューが多くて悩むが、次回は丼ぶりメニューが気になるが「カニレタスあんかけチャーハン」か「担々麺」のハーフサイズとサイドメニューの「春巻き」か「水餃子」を注文しよう(笑)

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関連ランキング:中華料理 | 五百川駅


               

極旨な酸辣湯麺が味わえる「麺飯酒家山茶華(さざんか)」

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 郡山市の郊外に在りながらも人気店となっているファミリー中華の名店「山茶華(さざんか)」。画像の「サンラータンメン(酸辣湯麺)」が人気で、ラー油の辛みはそれほどでもなくまろやかな味わい。辛みと酸のバランスが絶妙でクセになります。

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「サンラータンメン」は、彩りが好く、仕事も丁寧にされています。酸辣湯のトロミスープとモチモチ・ツルツルの麺が絡み合ってなんとも味わい深い。半分食べて、愚生的にチョッと辛みが足らないのでラー油をかけ回し、序に酢も少々。ん~美味い。

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「五目あんかけ焼きそば」も人気の一品。皿が大きいので画像だと分かり難いが、先ずその大きさに驚きます。味もオーソドックスなもので突出して美味しい訳ではないが厭きない味わい。ハーフサイズもありますので、他のメニューと楽しめます。

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「ランチ定食(酢豚)」。以前は「八宝菜」「回鍋肉」もあったが、現在は「マーボー豆腐」「チンジャオロースー」「エビチリ」の3種類で「日替りランチ」もあります。

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「マーボー豆腐定食」。辛さがほとんど無い家庭的な麻婆豆腐で、ひき肉が多くご飯との相性も好い。辛さが足らない人は自家製ラー油を入れて微調整。花椒はありません。

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「チンジャオロースー定食」。自家製オイスターソースなのだろう市販のソースとは流石に違います。かといって家庭的な味わいに仕上がっている。定食にはサラダ、春巻き、搾菜、スープなどの他に杏仁豆腐とランチドリンクが付きます。

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「炒飯(ハーフサイズ)」。彩り好し。ちょっぴり生姜の利いたチャーハンで美味しいが、自分的には余計な味付けは要らない。チャーシューとネギと卵。味付けは塩、コショー、醤油で味付けしたシンプルなチャーハンが好きだ。

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「ランチ餃子(3個)」。餡がたっぷり入っていて焼きも好く美味しいです。

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 メニューはこんな感じで、本格中華ながらも気軽に行ける雰囲気がまた好い。

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 営業は以前より30分早くなり11:00から。テイクアウトコーナーも11:00からやっています。店は郡山市の東手で中田町赤沼地区の県道沿いに在ります。

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 道路沿いに立つ看板が目印。玄関を入ると銭湯の入り口の様にロッカーに靴を入れ番号札を取り店内へ。店内は座敷のみで、家庭的な雰囲気でのんびりと食事ができます。女性店員さんの対応も好いし、メニューも中華屋さんの王道の品揃えで値段も手頃です。ハーフサイズもあるので、色々と食べられるのも人気の秘訣かも。

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関連ランキング:定食・食堂 | 郡山駅

 

新白河駅近くに在る街中華の名店「菜華軒」

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 新白河駅近くの街中華の人気店「菜華軒」。何度か訪問するも大行列であきらめたこと数回、やっと行く機会に恵まれた。この日は開店10分前に到着すると駐車場が一つ空いていた。車内で待ってると開店時間前にオープン。人気店ながらこういう驕らない姿勢が素晴らしい。あっという間に満席状態に。画像は愚生おススメの「炒飯」

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「炒飯」。コレが一番人気だろうか。懐かしくもあり斬新でもあり。とにかく美味い。常連さんらしき客は次々に「炒飯の大盛り」を注文してた。届いた炒飯は普通盛りでもかなり多め。香ばしく炒められいて絶品。県内トップクラスの炒飯です。

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「カツ丼」。煮込みカツ丼マニアの愚生としてはコレを食べないと始まらない。愚生の好きなラーメンスープで煮込む香ばしい煮込みカツ丼。イケてます。サラダと小鉢、ラーメンスープ付き。とにかくご飯が多い。「ご飯少な目に」注文すれば好かった。

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「五目あんかけ焼きそば」。イメージしていた五目あんかけ焼きそばとは違うが、とろみ餡は弱めで野菜と海鮮が盛りだくさんで見るからに美味しそう。コレもボリューム満点で香ばしい仕上がり。人気の「チャンポン麺」も麺が違うだけで同じ具材か。

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「レバニラ定食」。定食メニューは無く、一品料理にプラス290円(ライス並)で小鉢とサラダみそ汁付き。因みに画像のライスは並盛りですが普通の店の大盛り以上(笑)

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「レバニラ炒め」。画像では普通の量に見えるがかなりのボリューム。レバーは新鮮で下処理が好いのかやわらかくて口の中でとろけます。もやしシャキシャキでうまし。

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「餃子」。カリッと焼きあげられていて見た目も好く香ばしい仕上がり。焼き油のにおいがチョッと気になったが、餡が多めで皮もモチモチ。ん~ビールが欲しい(笑)

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 メニュー。種類が多くて悩みます。どのメニューもボリューム満点で美味しい。

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 丼類やサイドメニュー。一品料理は全て定食にできます。

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 白河市の人気店というより、福島県の誇る街中華の名店と言って好いだろう。何を食べても美味い。ビールを飲みながらのんびりと料理を愉しみたいなら昼過ぎの落ち着いた時間に行くのが好いかも。ウインズ白河への行き帰りに立ち寄りたいな(笑)

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関連ランキング:ラーメン | 新白河駅

郡山市金屋の大衆中華料理店「喜龍」の極旨広東麺

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 郡山市金屋、国道沿いのビルの一階で営業している「喜龍」。老舗の中華食堂らしくメニュー豊富で、定食類もあるがセットメニューが人気です。「Aセット」は好きなラーメンに半チャーハン。「Bセット」は餃子。画像は愚生的イチオシの「広東麺」

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「パーコーメン(醤油)」。鶏の唐揚げが入ったパーコー(排骨)麺。豚肉を使う店が多いが、鶏肉も悪くはない。唐揚げの香ばしさがスープに溶け出して好い感じ。でも、香りの強いコーンは要らないと思う。醤油味の他の、塩や味噌味でも出来ます。

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「喜龍ラーメン」。店名が冠された自慢のラーメンなのだろうが、愚生的にはコーンもワカメもマイナスポイント。コーンの香りがスープの味わいを損ねてしまってる。

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「スタミナラーメン」。スタミナと言うほどニンニクはそれほど効いてはいない。味を損なうコーンよりもっとガツンとニンニクが入り、背脂も欲しいところ。

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「広東麺」。野菜の炒め加減や餡かけ具合が絶妙で、ベテラン店主の業が光る。中でも干し椎茸が好い仕事をしてて味わいを増す。長崎で食べた「椎茸そば」を思い出した。 市内でトップクラスの広東麺(あんかけラーメン)だと思います。

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「肉あんかけ麺」。野菜と海鮮が入る広東麺とは違い、豚肉が中心のとろみ餡がかかったラーメン。海鮮や野菜が香ばしい広東麺とはビミョーに違って硬派な味わい。

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「スタミナラーメンと半炒飯のAセット」。スタミナラーメンは豚骨ニンニクラーメンといった感じで優しい味わい。半炒飯もシンプルで美味しい。

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「レバニラ炒め定食」。ベテランシェフの鍋振りは流石で、レバーと野菜の火の通し加減が絶妙で醤油が香ばしい。醤油の塩梅も好くご飯が進みます。

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「餃子」。半炒飯のセットが人気だと思ってたが、この餃子もかなり好い仕上がり。皮がモチっとしていて焼き色も好く美味しい。市内でもレベルの高い餃子です。

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 中華食堂らしくメニュー豊富。定食メニューも充実してます。

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 国道49号線をいわき方面へ、阿武隈川に架かる「金谷橋」を渡って100メートルほど行った左側に在ります。ベテラン料理人と奥さんが切り盛りする家庭的な中華屋さん。周りには会社も多く、昼時は常連さんで賑わっています。やはり人気は好きなラーメンと半炒飯や餃子が付くセット。OLさんもペロリと平らげてます(笑)

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【喜龍】

 営業時間 11:00~22:00

 定休日 火曜日

 TEL 024-943-1899

 住所 郡山市田村町金屋新家34-1

 店の場所はこちらをクリック→https://yahoo.jp/Xxrhtw

超極太麺のタンメンとみそタンメンが人気の「中国飯店なるき」だが

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 約40年前、郡山市冨久山町に引っ越してきた時からこの場所に在った中華飯店「なるき」。郡山市の名店と言って好いだろう。「みそタンメン」と「タンメン」が人気だが、愚生のお気に入りは画像の「肉そば」や「みそラーメン」が好い。肉そばはパーコー麺と言った方が分かり易いか。豚唐揚げがなんとも香ばしくて美味しい。

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 愚生のお気に入りは「みそラーメン」。タンメンとは違い麺は細麺を使っています。麺はいつもやわらかめな仕上がり。炒めた野菜の香ばしさと甘みがスープに加わり。八角というか五香粉というか独特の風味が味噌とコラボしてなんともクセになる。

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「醤油ラーメン」。タンメンやみそタンメンが美味いのは基本のスープがしっかりしてるから。どこか懐かしい味わいながら、在りそうで無さそうなラーメンです。

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 店一番人気は「タンメン(塩)」。ベテランシェフの鍋さばきに感心する。野菜の炒め方も絶妙でシャキシャキが残りボリューム満点。麺は極太麺を使用しています。

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「カレーは飲み物」と言ったのはお笑い芸人の故ウガンダだったか。愚生的には「天津丼」も飲み物だと思う。でも、値段がチョッと高いから滅多に食べられない(笑)

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「カツ丼」は値段的に期待したがイマイチ。カツは揚げ置きしたカツを使っており、味付けも不味くはないが、やや薄めの味はご飯とのバランスが悪いかな。

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「カタヤキソバ」。醤油味ではなく塩味のかた焼きそば。麺はかなり少ない。白菜が多めで豚肉少々、海鮮はイカがホンのチョッと入ってる時があるくらい(笑)

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「炒飯」。強い火力とベテランシェフの鍋振りで作られる炒飯は王道の味わい。

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 場所は国道4号線沿いの善方池の近く。郡山市内でも人気の老舗中華食堂です。昼時になると営業のサラリーマンや職人さんや家族連れなどで満員。やはり極太麺のタンメンが人気です。メニューも豊富で、夜は単品料理などで楽しめます。

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【中国飯店 なるき】

 TEL 024-932-9642

 住所 福島県郡山市富久山町久保田字愛宕86

郡山市の四川料理の魁(さきがけ)「太陽(タイヤン)」

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 店主とは従兄弟同士。身贔屓して言う訳ではないが、郡山市に「四川料理・太陽」が在ることがホント誇らしいしありがたい。開店当時は担々麺自体を知らない人が多く、担々麺ではなく店名を冠した「太陽麺」にしたそうだ。画像は「スペシャル太陽麺」。

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「スペシャル太陽麺」。胡麻風味は控えめながらしっかりとしたコクと旨味と辛さが三位一体となった秀逸な味わい。モヤシとシイタケ、ニラやネギなどが入ります。

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「五目揚げ焼そば」。五目かた焼きそばが人気だが、揚げ焼そばは、カリカリ、サクサクに揚げられた麺に五目餡が絡まって何とも香ばしくて美味しい。

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「棒々鶏冷麺デラックス」。ここの棒棒鶏は他の店とはタレがバツグンで絶品。冷麺と棒棒鶏を和えれば更に美味しさ三倍満。冷やし中華も好いがコレもおススメ。

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「麻婆豆腐ランチ」。四川料理の神様・陳健民の味を受け継ぐ麻婆豆腐。万人向けに辛味を控えてるが、「特辛」など辛みはリクエストできます。

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「芹黄鶏丁(セロリと鶏肉の辛み炒め)」。セロリと鶏肉とシイタケ、玉ネギなどの野菜とナッツが絶妙の相性。手軽に食べられるランチはどれも極上の味わい。

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「回鍋肉片(キャベツと豚肉の辛味炒め)」。四川料理定番のホイコーロー。豚肉とキャベツの炒め具合といい、甜麺醤と醤油の甘さがご飯とバツグンの相性。

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 愚生のお気に入りの「棒々鶏」。タレ何とも絶妙でこれだけ美味しい棒棒鶏は中々お目にかかれません。これをつまみにビールを呷れば至福のひと時。

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「タレかけ餃子」。五香粉などが香る餃子にパンチのある辣油入りのタレがかけられている。このタレは他にも色々とアレンジできそうだが、自宅じゃこの味が出ない。

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「焼き餃子」。焼き色も好い。醤油と酢と辣油で食べるのも好いが、酢(お好みで胡椒を少々)だけで食べると餃子本来の味わいを楽しめます。

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 麺類のメニュー。平日はランチメニューもあります。

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 店主は知る人ぞ知る四川料理の神様と言われた「四川飯店」の陳健民の愛弟子で右腕だった料理人。その健民の息子が中華の鉄人陳健一。健一氏の弟子の店は郡山市内や県内にも在るが「太陽(タイヤン)」は別格。店名が冠された「太陽麺」は辛さが主張する訳でもなくシンプルですが奥深い味わいの坦々麺です。

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【中国四川料理 太陽 (たいやん)】

 営業時間 11:30~ 17:00~

 定休日 水曜日

 TEL・予約 024-951-9098

 住所 福島県郡山市大槻町字菅田55-5

 店の場所はこちらをクリック➡https://yahoo.jp/853cQK

ハーブ中華というジャンルを確立した「ハーブチャイナ・ウーファン」(更新)

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「ハーブチャイナ・ウーファン」といえば、その名の通り、ハーブを使ったオリジナルな中華料理が自慢の店。今や「ハーブ中華」というジャンルを確立し、郡山市内の中華料理店の中でも不動の人気を誇る。画像は「バジル入り塩煮込みラーメン」

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 セレクト定食から「イカ、バジル炒め」。以前は「エビとイカのジェノベーゼ風炒め」という名前で海老などが入っていたが材料費の削減で海老が無くなった。それでもボリュームは健在で、仄かなバジルの香りがイカやシメジなどに絡まり絶妙な味わい。

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 以前のメニューの「エビとイカのジェノベーゼ風炒め」。イカが軟らかく炒められ、海老が香ばしい。ボリュームがあるので家族でシェアして食べるのが好い。

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「ハーブ唐揚げ定食」。山椒などがかかって香ばしい仕上がり。現在はメニューで確認できないが、セレクト定食では鶏唐揚げは「チリソース」と「ポン酢」 が選べます。

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「卵と豚肉の辛し炒め」。絶妙なやわらかさに仕上げられた豚肉と卵とじを絡めた中華炒め。豆板醤が効いていてチョいピリ辛な味わいがご飯とバツグンに合います。

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「五目焼きそば」。麺のパリパリ感といい、味付けといい、ボリュームといい、抜群の美味さ。酢をかけて食べるのが好きです。市内でも愚生的にもトップスラスの味わい。

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「牛肉細切りかけごはん」。牛肉細切りというので、青椒牛肉絲をイメージしてたが、牛肉とタケノコ、シメジのオイスターソース炒めで、ご飯との相性はバツグンです。

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「バジル入り塩煮込みラーメン」。中華というよりイタリアンなトマトラーメンで、海老やイカ、アサリなどの海鮮と炒めた野菜が、バジル入りのつゆと絶妙にコラボする。

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 食事には杏仁豆腐とハーブティーが付きます。

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「セレクト定食」。二人以上ならこのメニューから別々な料理を選んでシェアするのが好い。「ハーブ定食」と「激辛料理」が無くなりメニュー内容が改定されています。

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 郡山市八山田地区に在る「ハーブチャイナ・ウーファン」は、以前は現在の店舗の南側に在る公園の奥まった処で営業してて、中でもフカヒレラーメンがお気に入りだった。中華の基本を忠実に守りながらも、オリジナルなハーブ中華はかなり秀逸な味わい。何を食べてもハズレはありません。郡山市内の中華の名店だと思います。

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