2009年08月

2009年08月27日

博多の夜の夢

今夜は熱帯夜の予感をひしひし感じながら、お休みを満喫しております。
皆さんおばんです。
ロビンです(・∀・)



本日は元バイトのケイトちゃんを引き連れて、博多まで繰り出しております。
先程、30年続く老舗大衆居酒屋さんで夕飯晩酌を頂いておりました。
一枚でも食卓の風景をアップ出来れば良かったのですが、空腹と酔いに任せて写真も撮らずに食べ散らかしてしまいました(゜-゜)ウマー


取り敢えず只今某ショーの時間待ちをしております。
お腹一杯でホロ酔い気分で、正直この記事打つのもイッパイイッパイなロビンは、これから日付が変わるまで博多の夜を満喫することをここに誓いまっす(゜Д゜)


湯田温泉はいかがな具合かなーと思いながら、店長に負けないくらい壊れてきます!


coretommy at 20:14|Permalink 日記 

2009年08月24日

晩夏

朝夕が何やら涼しい今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
あんまり暑すぎるのも嫌ではありますが、正直ここまで夏らしさがない夏というのも肩透かしをくらったみたいで気が抜けます。
色々準備したのに雨が降って遊びに行けなくてガックシする子供みたいな気持ちのロビンです。
日本の夏はいったいどこにいってしまったのでしょう……(゜-゜)
 
 
 
さて、過ぎるほど雨が降ってから幾日か。街は水に当分困ることはないでしょうが、コアもしばらくはおnewのお水で安泰です。
 
 
前回の記事でトミー店長も触れられていたものです。
 
『スペイサイドグレンリベットウォーター』
 
一見スピリッツか何かのようですが、こちらは由緒正しきシングルモルト・the GRENLIVETを仕込むという立派な役目を持ったミネラルウォーターなのです!
グレンリベットと言えばスコットランドで一番最初に政府の認可を貰った蒸留所で有名ですが、その柔らかく繊細な飲み口から日本でも大変人気のあるシングルモルトです。
そんなウイスキーを仕込む仕込み水をボトルに入れて売り出したのがこの『グレンリベットウォーター』。あちらの水と言うのでがっちがちの硬水をイメージしていたものですから、飲んだときの衝撃といったら…!!   
 
 
まぁそれは皆さんも飲んでみれば分かります(・∀・)
ちょっと欲目が入ってはいますが、中々美味しいお水です。是非シングルモルトをストレートやロックで飲む際のチェイサーとしてお供にして頂きたいです!
 
 
しかし、ボトルも憎いくらいカッコいいです…(。・_・。)ノ
 



coretommy at 19:16|Permalink ウイスキーの話 | ○○の話

2009年08月20日

久々に

昨日映画を観に行きました。
一昨日の営業中にお客様が行きたいと言われてたので、先に行ってしまいました。
作品はピクサーのボルトです。
僕の実家にいるのは犬ではなく猫ですが、
もっとペットを大切にしようと思えました。
アニメ大好きtommyです。

気づけば8月も残すところ後11日。
もうすぐ暦の上では秋になっちゃいます。
食欲の秋、芸術の秋、アイドルは中森明菜。

きのこ、栗、カボチャ、秋茄子、芋、柿、梨、など植物も沢山有りますし、
鯖、鰯、落鮎、鮭、秋刀魚、なんかも美味しい時期ですね。

サーモンときのこのクリームパスタ、カボチャと栗のクリームパスタ、
秋茄子のぺペロンチーノ、秋魚のスモーク、
など秋のことを考えるのもなかなか楽しいですが、
早くしないとコアが秋のメニューになってしまいますので
8月のうちに冷製パスタを食べにきてください!!!

あと、今日ウィスキーの仕込み水に使われている水を仕入れましたが、
画像の上げ方がわかんないのでそのことについては
ロビンにお願いしたいと思いますので、僕はこの辺で。

see you next time.bey bey.


coretommy at 19:57|Permalink 日記 

2009年08月16日

おはようございます。

暑くて寝られないのでリビングで空調をつけて寝ようと思ったら
姪っ子に邪魔をされ結局寝れなかったtommyです。

なぜ小さい子供はあんなに鼻の穴に興味を持つのでしょうか?

さて、まじめな話になりますが、
先日僕が昔お世話になった小郡のgarconというお店が閉店し
オーナーが変わりbarアスターとして生まれ変わりました。

12日にうちのバイト達と飲みに行きましたが
うちのお店と同じぐらいの大人な感じの店内で若干の緊張感の中
美味しいお酒を楽しませていただきました。

場所はちょっとわかりづらいので聞いてもらえましたら地図書きます。


で、大切なお知らせを、、、
明日お店を臨時休業させていただきます。
理由はちょっとお墓参りに行きたいからです。

寂しいかも知れませんが1日ですので家でゆっくりしてください。

それと、パスタディナーはラストオーダーを21:00に変更しました。
食欲無くなった時はうちに冷製パスタを明日以外の日に食べにきてください。

P.S
昨日中学時代の同級生達がたくさん来てくれて気づいたのですが
お盆で世の中休みだったんですね。
なんで山口に住んでない人たちが来るんだろうと不思議でしたが
3時ごろ気づきました。

coretommy at 18:56|Permalink お知らせ 

2009年08月10日

暑くて痩せそう

痩せるといえば、酒井法子には本当にびっくりさせられましたが、
コアのオープン時にあまりにもゲッソリしていて麻薬の使用を疑われたtommyです。

暑い暑いと文句を言ってては始まりませんので
暑いなら暑い国の酒を飲んでやれと思い、
新しくかの有名なDITAから出たグァバを入荷しました。

ロビンの様に画像を貼れないのでurlを
http://www.dita.jp/guava/about.html

たくさんのオリジナルカクテルを作り、お待ちしています。

ただ、レシピを考えるのは今からなので
またでき次第こちらで紹介させていただきます。

P.S
先日プリキュアを姪と見ていたらオードリーが出演していたので
びっくりしました。

see you next time. bey bey...

coretommy at 19:41|Permalink 日記 

2009年08月07日

お祭り

行きました?
昨日今日は、山口ではかの有名なちょうちん祭り!
お祭りが近くなるとうきうきしていた高校時代が懐かしいです。
まあこれといって思い出は無いですが、、、
TOMMYです。

さて、パスタ屋稼動7日目ですがなかなか好評で若干の戸惑いを感じています。
さすがに昨日今日はお祭りにお客様を持ってかれてる感じはありますが。

これだけ来ていただけるなら来月から18時オープンにしようかなどと
考えているのですが、ロビンに負担がかかるのが若干不安です。

日記を書こうとPCを立ち上げ書き始めましたが、
昨日仕事終わってから出勤するまでずっと寝ていたので
書くことが見つかりません、、、

あ、今日何も食べてないのを思い出したので今からまかないを食べてきます。
see you next time,bey bey...

coretommy at 19:56|Permalink 日記 

2009年08月05日

熱射!

自分の部屋にいたら蒸し焼きになるんじゃないかと思いながら、でも正直まだ平気だなーと余裕を見せてる冷房器具を持たないロビンです。
皆様ご機嫌いかがですか?
 
待ちに待った梅雨明け宣言が発表された途端に蝉がわんわん鳴き出して、遅蒔きながら夏の到来を告げていますね。そしてガンガンに上がっていく気温にちょっとご飯食べられなくなった軟弱な自分にがっかりです……まぁ2、3日な話ですが。暑いからって夏バテなんて気取ってると、笑えないくらいに体調が一変しますので、皆さんも頑張ってご飯いっぱい食べてくださいね〜(´・ω・`)経験談
 
 
 
まぁ夏は美味しい食材の宝庫ですから!
こんな所で心配しなくても皆さん美味しいものを召し上がっていらっしゃること請け合いでしょうけども!
コアでも夏素材をザクザク使っていきたい訳なんですが…手始めに8月1日から始まった
『パスタ補完計画』(今付けた)
に準じてメニュー入りした8月限定季節のパスタをご紹介。
 
今月はこれ☆
 
『バジリコ・パスタ』!
 
 
バジリコとはイタリア語ですが、英語のバジルって言った方が馴染みがあるかもしれませんね。
原産地がインド等の暖かい地域なので、日本では夏場が旬になります。日本の冬の寒さには耐えられないので、店頭にフレッシュバジルが並ぶのはこの季節くらい。昨今では乾燥のものも多いし、ハウスなんかで作るのも有りますが、やはり冬場は高価だしみずみずしさが違います。
ですので、シーズンであるこの暑い夏に、元気のあるフレッシュバジルをたっぷり使って緑色のパスタを作るのです!!(゜Д゜)
来年は生麺の方に練り込めるくらいの技術を習得したいところですが、今年はソースで頑張ります。
 
そうめんばかりでは口も胃もだれてくるでしょうから、たまには口直しにコアで異国情緒を感じる(?)緑のパスタを召し上がって下さいな(・∀・)イタリアーン・ジェノベーゼ♪
 
 
 
さてさて。
今日は9時過ぎからちょっと大きな団体さんのご予約を頂いてます。
貸切に相成りますゆえご了承下さいませm(_ _)m
 
今日も頑張るぞー
しかし昼の3時とは……茹でられるー(--;)



coretommy at 15:07|Permalink 食の話 | 日記

2009年08月01日

今日から8月

昨日が土曜の丑の日でしたがうなぎを食べ忘れました、、、

そんなことはさておき今日からパスタ屋СОГЕが開店!
って言っても何のことかわからないと思うので軽く説明をすると、
パスタディナーというお得なセットメニューを本日から始めるのです。
内容は約20種類のパスタの中から1つ選んでいただき
そのパスタに+300円でサラダ/デザート/ドリンクが付くというもので、
一番リーズナブルなぺペロンチーノだと700円+300円なので
なんと1000円でこのセットが食べれるということになります!!!

一応OPEN〜20:30のL.Oまでとなっております。

で、ここで赤字覚悟の大サービス。
OPEN記念としてこのブログを見てきてくださった方には
今月は+300円の部分をOFFでセットにしちゃいますので
来店されてパスタディナーをご注文いただくときに
合言葉として「店長かっこいい」と言うか「ブログ見た」と言ってください。

では丁度19:00になるのでパスタ屋СОГЕ開店します。

追記、合言葉は今月いっぱい有効です。


coretommy at 18:59|Permalink お知らせ