2012年12月

2012年12月29日

【新】アラン1996シェリーカスク

昨日か今日かで多くの方が仕事納めされたことと思います。
 
皆様、一年間お疲れ様でございました。
 
 
短い正月休みとはいえ、年越しは何だかほっと落ち着きますね。
お盆は少し慌ただしさが強いですが、お正月は本当に人心地着くといった感じです。
 
 
炬燵にでも入って去る年を反芻しつつ、新年の予定にぼーーんやりと思いを馳せたいところです。
 
 
参賀日が過ぎるまでは、皆さんものんびりとお休みを満喫されてくださいね。
 
 
……まぁ、休みじゃない方もおられるやもですが。
お正月も仕事だー!て皆さんは、仲間ですね。仲良く致しましょう(笑)
 
 
 
当然ながら、コアは元旦から普通に開けてます。
毎年恒例でござります。
正月も働いて飲んで飲んで働いて飲んでの通常運営なロビンです。
おばんです。
 
 
まぁ、お節にお雑煮にその他諸々に飽きたら是非コアへどうぞ。
びっくりするぐらい、いつも通りにやってます(笑)
 
 
(゜〜゜)がんばるぞ
 
 
 
 
さて、ご紹介が遅れてましたこのお酒。
有難いことでちゃんと開栓させて頂きました。
いつもありがとうございます!
スコットランドのアラン島から来ました。
わざわざ「ウイスキーライブ!」の為にボトリングしてくれた、とっても親切なアラン蒸留所に感謝感謝です。
 
 
「ウイスキーライブ!」は東京で開催されてるウイスキーの為のイベントです。一回くらい行ってみたいですなぁ。
 
 
 
1996年に蒸留した原酒をシェリー樽に入れて熟成すること13年。
美しいマホガニー色をした上品このうえないモルトウイスキーが完成しました。
 
ドライフルーツのような濃厚な甘い香り、味わい。後味に香ばしい樽っぽさが長く続きます。
 
 
実にバランスもよく完成された一品です。
 
……が、こいつはカスクストレングス。加水されずにボトリングされた58%という強気な一本ですから、飲むときはコンディションを整えてから挑みたいものです。
(´-ω-`)
 
 
 
226本しかない内の二本をしゃしゃっと引っ張ってきました。
 
 
日本でしか飲めない貴重なアランです。
この機会に是非どうぞ!
 
アランは裏切らないので、大好きです。
 
いい蒸留所ですよ!
(`∀´)
 
 
 
さて、今年も後残り僅かです。
今日も頑張って飲みますよ。(違)




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2012年12月26日

【新】キルホーマン2007シェリーカスク

ピクルスを仕込んでいたら店が酸っぱくなりました。
ついでにジンジャーエールも仕込んだら、スパイシーさが加わって何ともいえないアロマが完成しました。
 
厨房が寒すぎるから換気扇をつけたくなかったのですが、諦めてスイッチを入れます……あぁ、寒い。
(´-ω-`)
 
 
 
2012年も残り僅かとなってまいりました。
一年の反省をして、来年の目標を考えたところ、取り敢えず「健康一番」というのに落ち着きました。
27歳、ロビンです。
 
 
……バイトに飲みすぎを怒られない立派なてんちょうになりたいと思います(笑)
 
 
 
さて、バイトには怒られないようにしたいですが、社長には怒られるまでやってやりたいと思う今日この頃。
 
何を?
仕入れをですよ。
(`・ω・)+
 
 
 
手始めに昨日ちらりと顔見せしたこいつをご紹介。
 
 
残り少ない平成24年の領収書を頑張って増やします(笑)
 
 
そういえば、今年の元旦に買ったのも赤い『キルホーマン』でしたね。
 
あの『キルホーマン』も、確かカスクストレングスで60%くらい度数があったような……。
相変わらずな趣味ですみませんねぇ。
 
 
 
今回の『キルホーマン』は、2007年から数えて4年の熟成期間を経てボトリングされたアイテムです。
 
 
 
『キルホーマン2007シェリーカスク』
 
 
シェリー樽により4年間。樽出しそのままなので、60.3%とかなり強気な一品です。
 
 
実は7月くらいに5年もののシェリーカスク(青ラベルの46%くらい)が発売されてて、こちらが中々に評判が良かったんですな。
 
 
欲しかったのですが、タイミング悪くどこも完売状態で手に入らなかったんです。
なので、今回は逃したくなかったんですよ!!
 
 
いやぁ、反射で頼んだわりには良い買い物でした(笑)
 
 
さて、4年と短い熟成期間の割りにはしっかりと色も出てる様子。
 
バニラやベッコウ飴、葉巻のような香りと、アイラらしいピートスモーク。ビターチョコやオイリーなリンゴのような味わい……ということですが、実際はいかがなもんかとワクワクしてます。
 
 
 
まだ開栓してないので、ご協力頂ける方を募集中です。
 
 
絶対今日開けてやる(笑)
 
 
ウイスキー党の皆さん、宜しくお願いします!
(`∀´)




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2012年12月25日

【またか】いらっしゃい

晴れても冷え込む山口です。
 
メリークリスマス。
 
皆さん、良い連休を過ごされましたかな?
 
 
クリスマスの浮かれた空気と、年末の慌ただしさに託つけて……。
 
 
てわけではないですが、また新しい仲間を増やしてしまいました。
 
そろそろ社長に怒られそうです。
でも、反省も後悔もしてません!すみません!(笑)
 
 
 
 
まぁ、正直なところ今回はほとんど衝動買いなんですが…。
 
これと…
 
 
 
 
これです。
 
 
 
どちらも「シェリーカスク」で「58%」と、かなり強気なアイテムになってます。
しかも、どちらも日本に向けて直接売り出された、日本でしか飲めないアイテムにもなっております。
 
 
 
『アラン』と『キルホーマン』。
どちらも新しい蒸留所ですが、結構な日本贔屓みたいで有難いことです。
 
 
 
詳細はまた後日。
年末だからって出し惜しみは致しませんので悪しからず!!
( ̄∇+ ̄)




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2012年12月23日

【新】クルーザン・エステート・SB

明日から雪がごんごん降るらしい山口からこんばんは。
 
皆様、忘年会はお済みになりましたかな?
週に三回も忘年会に参加されてる方もいらっしゃれば、忘年会なんてやってる暇ねぇよな方もいらっしゃいまして、中々サラリーマンは大変ですね。
 
 
飲み屋としては、この三連休は正念場といったところでしょうか。最後の稼ぎ時を逃さずしっかり働かねばなりませんな!
 
 
しかし、お天気の悪いこと悪いこと。
昨日も雨がざんざか降ってましたしね。
明日は午後からの雲行きが怪しいそうな。
お出掛け予定の皆さんはどうかお気をつけて…。
(´-ω-`)
 
 
 
さて、寒くなるとニュースに事欠かなくなるロシアなネタを少々。
 
 
今月13日頃、ロシアを巡業中のポーランドのサーカス団。移動中のトラックから火災が発生してしまうという事態が起こり、乗ってた象二頭が路上に放り出されてしまったそうな。
 
依りにもよって、場所はシベリアの某州。
 
アフリカで生きる象が、零下35度のシベリアで平気な訳がありません。
 
 
寒さを凌げる場所に移動するまでの約40分の間に、耳や足が凍傷になりかけてしまった可哀想な象さん二頭。
 
こりゃいかん!
 
 
と言って、取り出しましたはロシアンウォッカ2ケース!!
 
お湯割りにして二頭に飲ませたところ、「まるでジャングルに帰ったように(関係者談)」元気良く吠え始めたんだそうです。
 
 
 
……ちょっと。
 
 
…ちょっとすみません。
 
 
言ってる意味がよく分からないんですが(笑)
 
 
 
もうね。流石ロシア、おそロシア、てな感じですよね。
 
あの国では、凡そ多くの問題はウォッカで解決出来るみたいです(笑)
 
 
まぁ、象さんが無事で何よりです。でも、動物に酒飲ましていいのか?
 
謎です。
(゜〜゜)
 
 
 
 
さて、寒冷地の話で寒くなったところで、南国のお酒をご紹介。
今月のラム酒は、アメリカ領バージン諸島から。
 
 
『クルーザン・エステート・シングルバレル』
 
 
一世紀にわたりラムを作り続けている、伝統あるクルーザンエステート社のフラッグシップアイテムです。
 
 
最高12年熟成させたラム原酒をブレンドし、その後ニューオーク樽でおよそもう一年熟成させた一品。
 
 
 
味わいも香りも実に円やかで華やか。コストパフォーマンスにも長けた、実力のあるアイテムです。
 
 
 
これは長くお付き合いしていける銘柄だな、と思っております。
 
 
 
しかし、飽きずに月1ラム酒を続けてますが、このままいけば来年の夏は楽しいことになりそうです。
 
ずらーーりとラム酒を並べて夏を過ごすのです!
皆様も是非、新しいラムの魅力を味わってみてくださいませ。
ヽ(・∀・)ノ
 
 
 
………
ていう話を昨日(22日)ポチポチ書いてたんですが、アップするのが結局今日(23日)になってしまった。
残念。
 
 
まだ雪は降ってませんが……、いつから降るのかな。
寒い寒い。
よし寝ます!
おやすみなさい。
AM9:33……明日はもう少し早く寝よう。
(´-ω-`)




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2012年12月19日

【新】バンウィー・ジン・ジャグ

やっとこさ選挙も終わって、街はすっかり年末モードです。
 
気付けば12月も折り返してましたが、何だか実感が湧きません。
でも今週末はクリスマスイブも重なった三連休ですよ。
 
お父さん方、プレゼントの準備は出来てますか!?
友人がト●ザらスで働いているのですが、今週はもう戦争だと言ってました。
子供や孫にメリークリスマス。
お父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃん、叔父さん叔母さん、彼氏に彼女………まぁまぁ、皆様頑張ってくださいませ。
 
 
まるで他人事だって?
そりゃ、三連休だろうがクリスマスだろうが、コアは変わらず営業中でございますから!!
(;´皿`)
 
 
ついでに私も頑張ります(笑)
 
 
 
さて、残り少ない師走を乗り切るためのモチベーションを高めようと、こんなものをこそこそ購入。
新しいウイスキーグラス買いました!
(^q^)
 
 
この足が太いやつが欲しかったんですよ!
 
テンション上がりました!
頑張れそうです!
 
 
ますますウイスキーのストレートを強要しだしたらすみません……(笑)
 
 
 
さてさて、ブログ更新が停滞しているせいで、新顔紹介がまだ残ってます。
クリスマスまでに終わらせたいのですが、いやはやどうだろう…。
 
 
 
 
本日はこちら。
何だかノスタルジックなボトルデザイン。
外見からは全くどこの何という酒なのか…というのが読み取れませんね。
 
 
 
オランダからやってまいりました、由緒正しき伝統を守り継いでいるジンでございます。
 
名前は
『バンウィー・ジン・ジャグ』
 
 
 
以前から欲しい欲しいと煩かった、ジンの三年熟成ものです!
 
 
ラベルに一目惚れして買っちゃいました。十年熟成もそのうちに……。
 
 
このお洒落デザインのボトルは、なんと江戸時代にバンウィー社が長崎に輸出していた際に使用していた容器をリメイクして作ったものなんだそうです。
樽から量り売りしていた時代で、勿論陶器です。
 
 
うん、歴史を感じる。
 
 
そんなバンウィー社の創業は1782年。オランダ、アムステルダムにて開始しました。
 
 
 
ラベルに書かれてる「LOYAAL〜」は、「伝統に忠実に」という意味で、昔ながらの製法を頑なに守り通す彼らのポリシーが刻まれているわけです。
 
 
 
さて、今回買った三年熟成ですが、ライ麦や小麦など7種類の穀物を醸造して作ったモルトワインを、蒸留した後にオーク樽でじっくりと熟成させた一品です。
 
 
味わいは実にまったりとコクのあるものに仕上がっております。
ズイダムと同じく、是非ともそのまま飲んでいただきたいですね!
 
 
 
慌ただしい年末も、色んなお酒で鋭気を養い頑張りましょう!
ヽ(・∀・)ノ




coretommy at 16:38|Permalink 新品 | スピリッツの話

2012年12月14日

【新】ダルモア12年

雨降り金曜日です。
皆さん傘はお持ちですか?
 
 
忘年会するにはいい日取りだというのに、毎週天気が悪いとはこれいかに…。
雪じゃないだけ、まだましなんですかね。
(´-ω-`)
 
 
 
さて、飲み会のスタートに不可欠なビールについて、何とも素敵な研究結果が出たそうです。
 
 
ビールの原料の要である「ホップ」には、「フムロン」と呼ばれる苦味成分が含まれています。
何とこの「フムロン」には、今時季流行りのウイルスを予防する効果があるというのです!
 
 
何ウイルスかと申しますと、呼吸器疾患の原因となる病原性ウイルスである、RSウイルス。
これの感染を緩和したり予防したりする働きがある……てことは、何とビールでインフルエンザの予防が出来るってことなんですな。
 
 
わぁお。
本当に酒は百薬の長、てやつなんですね。
( ´∀`)/
こりゃ、毎日ビールを飲んで、ウイルス予防をしないといけませんよ!?
ホップを身体に取り込んで、インフルエンザを撃退!
 
この冬、一番のホットな話題です。個人的に(笑)
 
 
 
皆さんも、是非ビールを飲んで元気に年末を乗りきりましょう♪
冬もビール飲まなきゃ!
 
 
 
 
さてさて、体内アルコール消毒のススメを書いたところで、今日の新顔紹介といきたいと思います。
 
 
 
コアはビールばかりじゃないもんで。
有名なのに、買うのは初めてというやつです。
 
 
『ダルモア12年』
 
 
スコッチウイスキー、シングルモルト。
北ハイランドのロス州にあるアルネス町より、クロマティ湾を見下ろす絶景の地に建設された美しい蒸留所です。
 
 
 
設立は1839年ですが、1867年には地元の名家マッケンジー家により買収されました。
そのマッケンジー家。ジェームズ・ホワイトやチャールズ・マッカイと親交があり、その繋がりから100年以上に渡り、ブレンデッドウイスキー『ホワイト&マッカイ』のキーモルトとして使用されています。
 
 
 
そんなダルモア蒸留所からやってきた『ダルモア12年』。
熟成にはバーボン樽が主に使われていますが、後熟にはシェリー樽を使用。
 
 
大変リッチでコクのある味わいで、ほんのりオレンジとスモーキーさが隠れています。
まさに古典的な食後酒といった感じです。
 
 
 
実は昔に『ダルモア・シガーモルト』という銘柄を入れたことがあるのですが、そちらは葉巻を吸いながら飲むために作られた一本でした。ので、ほとんど葉巻愛好家の皆さんが消費してくださいましたね。
機会があればまた買いたいです。
物凄くいい香りでしたから。
 
 
 
ハイランドモルトはあまり無い店なもんで、珍しいチョイスになりましたが、これを機にハイランドも充実させていきたいものです。
 
 
食事の余韻をゆっくりと味わいたいときは、是非『ダルモア』をお試しくださいませ。
ヽ(・∀・)ノ
 
 
 
よし、ビール飲もう!←




coretommy at 20:28|Permalink 新品 | ウイスキーの話

2012年12月11日

こっそり

寒い!!
もう口を開けば寒い寒いしか言わない店長に、バイト達は呆れてます。
だって寒いし……寒いよぉ。
 
 
徒歩三分の帰り道で、行き倒れないように祈っといてください(笑)
 
 
 
さて、続けてご好評いただいているクリスマスビール。
皆さんありがとうございます。
 
 
着々と数を減らしてはおりますが、実はその影に隠れてこっそり新顔が増えてる……なんてことは秘密です。
 
……秘密です。
(´-ω-`)
 
 
 
これとか…
 
 
 
 
こんなんとか…
 
 
 
 
これなんかもね…
 
 
 
そして容量オーバーで載せれませんが、まだあります。
 
ちょっと調子に乗りすぎました。でも後悔はしてませんはっぴー(笑)
 
 
 
また後日、詳しくご紹介していきたいと思いますので。
 
 
 
 
迫る年末を感じながら、今日も頑張りましょう。
 
酒飲んで暖まればいい。
(_´Д`)




coretommy at 20:34|Permalink 日記 | お知らせ

2012年12月09日

【新】クリスマスビール◆攜堕蝓

初銘柄の紹介。まだまだ続きます。
 
 
お次はこれ。
『アンカー・スペシャルエール』
 
 
アルコール5%。六つの銘柄の中で、唯一仲間はずれなアメリカ産。
錨のマークが目印の、有名なアンカーエールが毎年冬に発売する、スペシャルエールです。
 
 
レシピは年によって変更するため、開けてみないとその年の味わいはチェック出来ません。
 
まぁ、今年初めてなので、来年も買って比べてみたいですね。
 
 
因みに今年は、かなりギネスな雰囲気の味わいでした。
苦味とコクとスパイシーな香り。スタウトみたいに真っ黒だったので、余計にギネスを連想しましたね。
 
 
ベルギーにはない、イギリスの風を感じられました。
これも好きだなぁ。
(´-ω-`)
 
 
在庫はぼちぼちです。ぼちぼち。
興味ある方はお早めに!
 
 
 
最後はこちら。
『ブルッグス・ボック』
 
 
アルコール6%。私の中で、今回メインディッシュ認定している銘柄です!その分、数も確保してますから(笑)
 
 
 
実は夏に渡英していた、バイトのシェリーちゃんが、ベルギーに寄ったついでに見学をしてきてくれたのが、これを作ってる「ドゥ・ハルブマーン醸造所」なんです。
 
 
ブルッグス・ゾットという銘柄が有名な醸造所でして、日本の東名阪で毎年行われているイベント「ベルギービールウィークエンド」も常連な名前です。
 
 
今回入れた『ブルッグス・ボック』は、2008年から醸造を始めた、年に一回しか作らない限定銘柄です。
 
 
 
赤みがかった濃いダークブラウンな色を裏切らない、カラメルやコーヒー、チョコレートのような濃密な甘い香りと、レーズンやブラックベリーなどのフルーティな香りを併せ持つ、冬に相応しい濃厚さです。
 
 
 
酸味と甘味もバランスが良く、麦芽の香ばしさもあり、後味にくる渋味も心地よい、大変味わい深いビールに仕上がってます。
 
 
 
初めて買ったけど、これは良い!
ぜひ、お試し頂きたいものです。
( ´∀`)/
 
 
 
 
そんなこんなで、今年もクリスマスビール。
宜しくご愛顧いただけますよう、お願い申し上げます!
 
 
みんな違ってみんな美味しいです。
ヽ(・∀・)ノ




coretommy at 20:06|Permalink 新品 | ビールの話

【新】クリスマスビール【限定】

雪降りましたね。
まぁ寝てましたが。
寒くて鼻から涙が出て困ります。……鼻からね。
(´-ω-`)
 
 
 
前振りをした割には中々続報が出来なくてすみませんでした。
今日は暢気な日曜日なので、さくさく詳細をご紹介をしたいと思います。
 
 
あ、店は普通にやってますがね。
 
 
 
予定通りに金曜日に入荷いたしました、お待ちかね『クリスマスビール』。
今年は四つの銘柄を新しく迎えて、クリスマスまで売って売って売りまくるぞー!!
 
 
……と思っていたのですが、まぁ初日から出るわ出るわ(笑)
まだ到着して3日目ですが、既に在庫が怪しい銘柄も…。
計画性がなくて実に申し訳ない。
(゜〜゜;)
いやぁ、凄く心待にしていたので嬉しくて舞い上がってしまって、その勢いのままポンポン出してしまいました。
 
 
ご協力頂いた皆さん、ありがとうございました!
そして、残りも宜しくお願いします(笑)
 
 
 
さて、今年初めて入荷した銘柄をご紹介したいと思います。
 
 
まずはこちら。
『ヴェルハーゲ・クリスマス』
 
 
アルコール7%。淡いゴールドをした香り高いビールです。
 
 
桃やパイナップルのような果肉の厚い果実の香りがして、味わいもフルーティ。後味にホップの苦味もあり、軽やかでありながら中々飲みごたえのある一本です。
 
 
…が、こいつが早くも少ないです。
もっと買っとけば良かった!!こんなに美味しいなんて予想してなかったです……とほ〜。
<(_ _;)>
 
 
 
 
さて、お次はこれ。
『スラッグムルダー・ケルストビール』
 
 
 
アルコールは5%。六つの銘柄の中では一番取っつきやすいと思われる、優しい一本です。
 
 
材料にトウモロコシを使っているせいか、穀物の優しい甘味があり、ビールらしい苦味と上手く調和していて、一杯目に飲んでも良い感じのラガータイプに仕上がってます。
 
 
ただ、炭酸が案外強めで、グラスに注ぐとシャンパンみたいに泡がプクプク上がって、とっても綺麗です。
 
ラベルが個人的に凄く好みなんですよね……うん。ラベルも大事だ。
(´-ω-`)
 
 
こちらは、数にまだ余裕がありますので、ぜひお気軽に!
 
 
 
後、二本。




coretommy at 19:39|Permalink 新品 | ビールの話

2012年12月06日

明日来る来る!

息が白くなってまいりました木曜日。
今夜も氷点下です。
 
 
 
そんな冷え冷えな日にホットなお知らせ!
今日はいいニュースですよ!
(`∀´)
 
 
 
お待たせしました!
 
今年の『クリスマスビール』。
 
明日、到着します!
 
 
O(≧▽≦)O
 
 
 
いやー、本当に待ちに待ってたよ。待ちくたびれたよ。
 
でも、ちゃんと到着するので一安心♪
 
今年も皆さん、宜しくお願いします!
 
 
 
参考までに今年のラインナップをご紹介。
 
 
 
★サンタ・ビー
 
★デリリュウム・クリスマス
 
★ブルッグス・ボック
 
★スラッグムルダー・ケルストビール
 
★ヴェルハーゲ・クリスマス
 
★アンカー・スペシャルエール
 
 
 
以上六種類が入荷いたします。
 
全て数量限定の12月特別アイテムですので、興味のある方はお早めに!
 
 
 
冬季向けに醸造した特別仕様のビール達。色も味わいも濃い目で、勿論アルコールも濃い目です。
一本でも身体がポカポカすること違いなし♪
 
 
 
毎年、クリスマス当日までに売り切れてしまって、24日も25日もすることが無くなる……ことを見越して、今回は750mlサイズも準備してみました!
 
 
★グーデンカルロス・クリスマス
 
★サン・フーヤン・キュヴェ・ド・ノエル
 
 
 
の二本をご準備させて頂きました!
 
まぁ、これにも手を付けないといけなくなるくらい繁盛することを祈っておきます(笑)
 
 
今年の12月もコアでクリスマスビールをお楽しみください!!
ヽ(・∀・)ノ
 
 




coretommy at 19:50|Permalink 日記 | お知らせ