2012年02月10日
今日は昼から八丁堀です。初めて降りる駅。
渋谷での打ち合わせから間髪いれずだったので遅いランチ。
フレンチフライ食べたさに、選んだのはポークかつサンド。
洋食屋のカツです♪
東京ビッグサイトで開催のギフトショーにいってまいりました。NEWなネタ探しは常に必要。
初めて導入しても、半年後には既に「定番化」するか「陳腐化」するか、いずれにしても新たな驚きや感動は確実に失せるわけで。
従って、常に新たなものを探し続けなければならない宿命。
今回は「これはッ！」という飛び抜けたものとは出会えず..
その代わりと言っては何ですが、同時開催のフードANDダイニングショーは楽しかった♪
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2012年02月08日
2012年02月06日
雨が降るくらいだからそれ程寒くはないって事♪この2月をなんとかやり過ごせば本当の春もすぐそこ。
雨降りの日のランチは近場で、ということで、東急本店前のビルにはいる台湾料理の店、故宮に決まった。
ランチメニューの中から選んだのは魯肉飯。
ルーローファンと読むこのメニューこそ、台湾版B級グルメの最右翼♪
普通はこんな風に皿に盛られてなんて出てきやしない。
茶碗に盛られたゴハンの上に甘辛く煮込まれた肉そぼろがぶっかけられて出てくる。
八角の香りがする肉汁が白メシにしみ込み、そりゃもう、うまいのなんの♪
ここん家の魯肉飯も美味しかったけれど、やはりこれはお茶碗、もしくは丼で出して欲しかったな。
これではまるでカレーとかハヤシを食べている気分。魯肉飯はやはりかっこみたい。
2012年02月05日
必死で掴んだ蟹と帆立。さっそく食卓に並びました。
蟹はまず、脚から肉を外す作業から。
卵を軽く炒ったあと、刻んだ生姜とニンニク、タップリのネギを炒めて、隠し味にはオイスターソースと醤油でコクと香りづけ♪
玄米で作れば素人でもパラッパラの炒飯が簡単にできあがり。
帆立は季節がら、クリームシチューでしょう〜
玉ねぎの甘みと新ジャガや大根も入れて食感も楽しく♪
昨日のバス旅行の反芻をしてたのしみながらいただく冬の味覚。
今日は、いち日のんびりな日曜日なのでした。
楽しかった立春の思いつきバス旅行から帰ってくると、ポストに茶色の封筒が重なって入っていた。なんとなんと♪
hyoさんとhideちゃんから、まるで申し合わせたようにコンピCDが春の最初の日に届いた。
しかも2人とも茶封筒で♪
勝手に「音楽のキュレーター」と呼んでいるhyoさんからは「日曜の朝は」というコンピ。
古今東西、あらゆる場所や時間から集めて来たピースを組み立てられたコンピを聴いていると、不思議と日曜日の朝の「ただ静かに朝が来るのを受け入れる喜び」を感じずにはいられません。
一方の「女性ヴォーカルのマスターソムリエ」であるhideちゃんからは久々の女性ヴォーカルシリーズもの新企画「JAZZY#1」が届いた。
最近むくむくと「音楽力が高まった」というhideちゃんが選んだ気分はJazzy♪
もうね、選んだサウンドを聴いていると、今どんな「気分」なのかが判る気がする。
そして思わず顔がほころぶ。
春だしね♪
さて、hyoさんとhideちゃんにお伝えしたい事があります。
実は、ふたりともまったく別の企画意図を持ってコンピを作られたわけですが、なんと、それぞれが一曲づつAnn Sallyの曲を選んでいます。
この季節、そんな季節の気分が彼女の声やサウンドを選ばせたんだなって勝手に解釈してこっそりほくそ笑んでいたりして（笑）
音楽の不思議、音楽の素敵を感じる立春のエピソードなのでした。
hyoさん、hideちゃん、ありがとう♪またまっていま〜す（笑）
※hyo side「Happier than morning sun」Ann Sally
※hide side「Emoldurada」Ann Sally
2012年02月04日
11キロもあるという関越自動車道のトンネルを抜けると景色は一変、まさに雪国。予報では暴風雪ということで、覚悟していたがなんて事ない(^｡^)
太陽も現れて、ゲレンデもきれいに見渡せる。
さて、今日乗り込んだバス、いったいどんな企画のバスでしょう？？（笑）
昨日の節分は、手製の太巻き（2本）でもって冬にお別れをし、本日の立春を迎えました。朝5時おきでやってきた新宿西口。
突然決まった土曜の休み、前日申し込みで滑り込んだバスツアーに潜り込みます♪
2012年02月03日
今日は夕方から吉祥寺で打ち合わせ。打合せ室からは関東平野の北西がパノラマサイズで広がっています。
当然、打ち合わせもうわの空で刻々と色を変える風景をチラ見^^;
しまいには堪らずパシャリ(^_^;)
気分よく、いい打合せができました。(^｡^)
2012年02月02日
連日お取引先訪問が続いております。今日、浅草橋に行く事がわかって、昼時を狙って出かけた。
もちろん、久々に美味しい餡かけ焼きそばをいただきたい一心で（笑）
昼時という事もあり満席。
回転がよくてもあとからあとからお客さんが押しかける人気店。
サービスの半ライスもいただき、お酢をたっぷりかけまわしていただく幸せ♪
餡かけ焼きそばマニアがいうのだから間違いありません。
浅草橋に起こしの際には是非♪
こねぇか、浅草橋^^;
2012年02月01日
昨日、定休日で振られてしまった手打ち饂飩の名店やしま。もちろん今日はリベンジですとも♪
刻み昆布をのせたあつあつの饂飩に絶品ゲソ天をたのんで、いつものワンパターン（笑）
でもね、これだけを食いつづけていられる凄さ。
そこまでうまいのです、やしま。
麺好きなら是非♪
2012年01月31日
麺好きの先輩同僚と、今日は寒いけれど歩いて絶品饂飩の「やしま」までいっちゃいましょうと勇んでオフィスを出た。神山町を富ヶ谷に向かう道は冷たい向かい風。
こんなに天気が良いのにまるで冷蔵庫の中。
それでも、その先には熱々の昆布うどんとゲソ天が待っていると言い聞かせればなんて事はない♪
..はずだった..
火曜日、やしまは定休日(´Д` )
で、仕方なく、というか、こちら方面にくれば必ずやしまなので、その他の気になる店にはついぞ入ることがなかったわけで、これもある意味チャンスか♪
そして選んだのは道玄坂の台湾料理の名店麗郷の支店。
ここは何故かランチメニューも提供しているので近くのサラリーマンで大盛況。
運良く空いていたカウンターに滑り込むと、すぐにオーダー。
高菜ラーメンと半炒飯のセット。
ラーメンは醤油ベースのラーメンに高菜と煮込んだ豚、タケノコなどを一緒に炒め、とろみをつけたものをたっぷりトッピング。
モチモチの太麺とばっちり相性があって、美味しい♪
昨日のアートマサシヤの一杯とはまた別の意味でたくさん愛が詰まったラーメンです。
もちろんスープも飲み干した(^｡^)
炒飯はね、ま、ランチタイムという事もあり作り置き風のもの。
味はいいのだが、もう一歩。
945円のランチにはデザートもついていて、その杏仁豆腐はゼラチンの量が絶妙でした。
杏仁豆腐はゼラチンのあんばいが全てといっても良いでしょう。
その意味ではぼくにとってどストライクの固さ。
終わり良ければすべて良し♪
2012年01月30日
2012年01月28日
墨繪のパンの中でも我が家の定番のひとつ、チーズパンとごぼうパン。チーズパンは、どこを切ってもゴロゴロのチーズが、まるで金太郎飴のように現れます。
新宿に行くと必ず寄ってしまいます(^｡^)
2012年01月26日
お取引先訪問デイ。朝一番のアポを終わらせて新宿で暫く時間が空いた。
早目のランチだな、と思いついた懐かしい紀伊國屋書店地下の名店街のカレー屋さん、ニューながいに向かった。
地下道から紀伊國屋口の階段を半分あがったところには昭和が香るお店が並んでいる..
はずだった(´Д` )
紀伊国屋地下名店街のとっつきにあったのは何やら小綺麗なカフェ風のカレーショップ。
しらなんだ..
とんとご無沙汰しているうちにこの街も変わってしまったようだ。
仕方なく地上に出て、あの懐かしい洋食屋のカレーの香りを脳内に充満させていて思いついたのが、すぐ近くにある老舗とんかつ屋さんの「王ろじ」。
それこそ何十年も前から知ってはいたが、ついぞ暖簾をくぐる事がなかった老舗洋食店。
こんな歳になって始めてあいまみえるとは、不思議な縁です。
やはりここは王道、カツカレー950円で決まり。
米もうまいし、カレーは昭和の正しいカレー（笑）
サクサクのカツはやわらかなフィレ。
老舗の味、いただきました。
2012年01月25日
お約束。休日朝のロイヤルホストでゆっくりと朝メシタイムです。
今朝は朝からいい天気で日差しも強そうだったのに、自転車を押して表に出るとキーンと冷えていました(^_^;)
日の当たらない場所にはまだ先日の雪の名残り。
いつもの通りの「パンケーキ＆フライドエッグ」のセットをオーダー。
ここロイホにおいて目玉焼きのレギュレーションはsunny side upなので半熟のturn overで、とお願いする。
しばし待って運ばれてくると、おもむろにパンケーキにバターを塗りまくり（笑）ナイフで8等分に切り分け、パンケーキシロップを全体にかけまくる（笑）
当然、皿の上を流れ出すシロップはカリカリのベーコンやムチムチのウインナーにもひろがるがお構い無し♪
シロップは塩気と油とうまい具合に混ざり合う。
もうね、パンケーキは最初にカットしておいた切り口からどんどんシロップを吸収して、暫くするともうしみしみ♪♪
これから活動する朝なら、この程度のカロリー摂取は許されるよね？
..ね？？
..お願い、許されると言って(´Д` )
2012年01月24日
「今日こそは魚で！今日こそはあっさりで！！」そんな決意を胸に向かった「むつ湊」
魚のランチメニューが豊富なこの店なら、魚モードの日にはもってこい♪
限定の定食をオーダー。
何度もいうが、この時期の目鯛は本当に美味しい。
西京漬けになって、余計な水分が抜けて代わりに旨味が入り込んで、そりゃ大変な事になっている。
特にこんがり焼けた皮が最高♪
そして、この限定の定食には夜の人気メニューであるクリームコロッケもついている。
そこにはサクサクでクリーミーな幸せが待っていました♪
裏プラ、まだまだ通います。
こうして雪が積もると、不思議と春がそこまで来ている事を強く思う。テラスに出しっぱなしのテラコッタのポットに積もった雪の間から水仙が翡翠色の芽を元気にのぞかせているから。
知らずしらずに日が長くなっている事も関係しているかもしれない。
念のために、今日はいつもより早い電車で都心に向かったけれど、意外にも順調。
ふふふ、神泉でお茶できるかな♪
2012年01月23日
「とにかくボリューム」な諸氏ならここだね♪味はね、とりあえずそのボリュームを平らげられるレベルの味ではあるのでご心配なく（笑）
酢豚定食810円也を頼んだら、こんな感じで。
なんというか、「豚のジャンボ唐揚げ甘酢餡かけ」って具合(^_^;)
定食にはネギ塩鶏、搾菜、スープに丼メシがついて来ます。
「とりあえずボリュームで勝負や〜」みたいな店は好きではありませんが、飽きずに完食したので責任をもってご紹介いたします。（笑）
