ベルギーの友人をお節…風でおもてなし

1年に一度来日する
旅行大好き!日本大好きの友人ご夫婦
今年はしまなみ海道〜出雲大社の旅!
高松到着初日は我が家でお食事。
ちょっとバタバタしているので、手のこんだものはできない。

ひらめいた!
彼らは日本のお正月は体験していない。
だったらお節風でおもてなしはいかがでしょうか
それも究極の手抜きですが…なにか?


お重の中は


和蝋燭を灯した


何とも言えない灯り　ゆらぎ!
西洋のキャンドルとの最大の違いは「垂れ」がないこと

もう1個 残り物でクリスマスリース

残りもので作ったクリスマスリース no,2
昨日のものよりこちらが　クリスマスらしいかな?

[材料]
☆プリザーブトフラワー
　ルスカスガーデン
　ソフトストーベ
☆ピック
　リンゴ
リース(100均)

残り物で作ったクリスマスリース

11月もそろそろ　半ば!
ゴソゴソと片付ものをしていて出てきた
グッズを使ってクリスマスリースを作った
全てホットボンドでくっつけただけ(-_-;)

材料
ポプリ(IKEA)　ラベンダー色⇒2/3袋
リース(100円ショップ)　たぶん去年の残りもの

ローズペタルクリスマスツリー

商店街に行くとハロウィーンを片付けたら、即クリスマス!
ちょっと気が早いような…と思いますが

私も時流に乗って…
お花のレッスンは「クリスマスツリー」


材料
バラの花弁(アーティフィシャル)
ミニコーン(フレグランス付き)
レインディアモス
姫リンゴピック
ソフトストーベ　etc

逆光


本日のおやつは
ラムレーズンアップルパイ
カットしかかったところで写真をパチリ
中心が崩れかけています(-_-;)

お椀を行進させてみた

先日のイベントで使用した漆器の片付＆衣替えをした。
両方とも収納場所がウォークインクローゼットなので
一挙にしてしまおう!と

衣替えはさておいて
出てくる…出てくるお椀たち
蓋つきのもの(骨董)だけで50客＋現代の品

とりあえず並べてみた
やはり「朱」が多い


右側の黒をセッティングに使いました



ところで「わん」の漢字は2種
「椀」「碗」があります
茶碗(最近はほとんど焼き物なので石篇)
汁椀(木製　味噌汁など　陶磁器だとハンドルがついてないと熱い)

ワードで変換してもきちんと間違えずに出てきます。
賢い!

屏風と松の生花でしつらえる

「和」の雰囲気をどう表現するか

アイテムは「屏風」
(本来屏風は畳・床にしつらえるもので
ﾃｰﾌﾞﾙ上には置きません)
でも、あえて置いたのは
「和」の食卓は「膳」でいただくのが基本
ﾃｰﾌﾞﾙ上を畳上に見立てたものです


背の低い屏風には「風炉先屏風」と「枕屏風」があります
風炉先屏風
茶道具の一つで、広間の点前の際に道具畳の向こう側に置く2つ折りの屏風
枕屏風
隙間風を防ぐため、枕元に置く背の低い屏風

生花
松　なかなかの枝ぶりでしょ!大王松&黒松
ローズヒップ
ベルてっせん
花器　漆桶

和蝋燭を独楽塗りの燭台に合わせる

ちょっと珍しい　独楽塗りの燭台を見つけたので、
和蝋燭と組み合わせてみました



独楽塗り
同心円の文様を彩漆いろうるしで塗り分けたもの。
東南アジアや中国から伝来したといわれ、
江戸時代には香合・椀わん・盆・茶器などに模作された。
独楽はよく回ることから
その人の人生が円滑に回転するようにと
商売繁盛、家内安全、五穀豊穣などの願いが込められていて
幸運をもたらす縁起物とされました。

和蝋燭はハゼの実から作られています
ハゼの実から搾り取った木蝋を加熱して熔かしたものを、
和紙や藺草の髄から作った芯（灯心）の周りに手でかけ、
乾燥させてを繰り返して作る。
これは大森屋(愛媛県内子町)製です

香川発!伝統と現代をしつらえる

3月からメインのスタッフ6名で準備をはじめ…
昨日開幕した
「香川発!伝統と現代をしつらえる」

私のしつらえのテーマは
「人日　伝統と現代をしつらえる」
(まんまや…と突っ込みは入れないでください)


木村ふみ先生をお招きしての講演会も同時開催
演題は
日本と西洋の食卓を掬ぶ
―日本の暦と二十四節気―


それぞれはその道の達人とはいえ
素人の集団!
でも、こんなに大きなイベントが
無事開催で来ていることに感謝!
今日一日頑張ります

ワインで紅葉狩り

紅葉狩りと言えば
お弁当とお酒!が欠かせない
日本酒・焼酎・ビールが定番?
でも、ワインもいいかも


でも「紅葉狩り?」
何故「狩り」なんでしょうか
「狩り」は、もともと獣を捕まえることだったのが
野鳥や小動物を捕まえる意味に広がり、
さらに果物などを採る意味にも使われるように。
 「いちご狩り」「ぶどう狩り」「梨狩り」「きのこ狩り」
季節の花や草木を山野にさがし求める様子を、
獲物を追う「狩猟」になぞらえて「狩り」というように
 「紅葉狩り」もそのうちの一つ。

「…を採りに行く」を「狩り」一言で表す
いい響きです

保存用 ミンスミート出来上がりました!

クリスマスと言っても
我が家でのお食事会は12月2日
で…ずいぶん早いということになるのですが
保存できます(ブランテーがたっぷり入っていますので)


ミンスミートにはスパイスもたっぷり入っています。
オールスパイスは粉状のものが見つからなかったので
すり鉢に入れ、すりこ木でたたいて
実と皮に分け　もう一度摺って粉状にしました
一番手前が「実」です。