2016年09月26日

東京のパン教室 3種類のパンを焼きました

ビール酵母パン体験に続いて
「イーストパン」コースを受講
🍞トマトパン
缶詰トマトを使います
🍞プレッツェン(ハイジの白いパン)
食事パン ジャムなど一緒にいただくものに
よって パンが変化をします。
🍞フォカッチャ
オリーブ油が効いています
image

















欲張って3種も焼いてしまった(^^;
娘たち家族に押し付け手土産!


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2016年09月25日

迎賓館赤坂離宮を待ち時間なく見学

赤坂離宮迎賓館の見学に行きました。

一般公開していて
予約なしでも入館出来ます…
(和風別館は時間指定の予約のみ)
観光バスも次々と到着!
大行列が出来ていました。

でも、私はスイスイ
実はインターネットで予約済み
入口でセキュリティチェックを受けて
1000円の入場料を払います。
image















[みどころ〕
彩鸞の間
鸞は鳳凰になる前の幼鳥…らしい
皇太子時代の大正天皇をイメージ…?
花鳥の間
羽衣の間
朝日の間
各部屋には説明してくださる係員が
いますので耳を傾けたり
質問するのがいいと思います。
食器セットのメーカー名は大倉陶園。
国宝に指定されている近代の建物は
赤坂迎賓館と富岡製糸場の2ヶ所だけ…

豪華なクリスタルシャンデリア(フランス製)の重さは1トンあるものも
(住宅用では10kgを超えると天上補強が必要…大きさ重さが想像を超えます)
コリント様式の大円柱はイタリア大理石
デザイン様式は
アンピール&アンリ2世様式&古典主義様式

内部は写真禁止なので
売店(休憩所の中にあり、ハガキとbookのみ販売)で購入したbookから
image











実際に外国の賓客が泊まられる場所ですし
明治政府が東宮(大正天皇)の為に建設した御所
絢爛豪華!
是非 1度は見たいものです❗


接待に使われるため
年間を通じて閉館している期間が
多いようです
.丱好張◆爾發△蠅泙垢、個人で観覧するのがオススメ
開館日時をネットで確認して申込
突然キャンセル!があります。
キャンセルメールは最後迄読んで、整理券の有効期限を確認しておきます。
I要時間は1時間30分前後

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2016年09月24日

イギリスのアフタヌーンティー事情

リプトン ティー ハウス 銀座で開催された
「イギリスのアフタヌーンティーと
紅茶.-スイーツ事情」に参加してきました。
講師 スチュワード麻子氏
image
















伝統的なアフタヌーンティー
新しいホテル
変わった場所でのアフタヌーンティー
などの紹介

中でも 次回イギリスに行ったら
ぜひ 訪ねてみたいと思ったのは
B bakery(フランス人オーナーブリジットさん)
ちょっとポップな店内です。
afternoontea bus
B bakery picnic
B boat afternoontea(テムズ川クルーズ)
などを成功させています。
パティシエの息子さんが
作るケーキはフランス風(小さくてかわいい)

イギリスは6年ほど前から
空前のアフタヌーンティーブームだそうです。
当たり前にティーを楽しむイギリス人と違い
外国人の思うアフタヌーンティーには
隔たりがあるのかも?

思い出すのは
スワンホテル(コッツウォルズ)の
アフタヌーンティー!
ティーバッグがドサッと放り込まれたボットと
お盆に乱雑にのせられた
スコーン&サンドウィッチを
供されてずいぶんがっかりした
思い出が有ります

いままでイギリスでは、
紅茶が生活の一分であり
(つまり 当たり前すぎて)
系統立てて 教える場所がなかった。
「ティー ソムリエ」と
名乗っている人でさえ…自称
スチュワード麻子氏も加わった
新しい「UKティーアカデミー」に
注目です。


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2016年09月23日

やめられないとまらない ヴィンテージアクセサリーのリメイク

「かっぱえびせん」のコマーシャル
一世を風靡した「やめられないとまらない…カルビーの」
(昭和40年頃)
知っている人は知っている…?

思わず口ずさんでしまう
「やめられないとまらない状態」になった
私のリメイクアクセサリー作り。
先日のマルシェで 2個売れました。
うれしい⇒もっと作ろう
いや
やっぱり気に入らないと返却…されないかな

アマチュア気分ではいけない!
いや アマチュアのままでいい!
そんな2つの気分で揺れ動いていますが
それでは、お金を出して買っていただいた方に失礼…
じゃあ
どうすればいいのか
クオリティを上げていくしかない…と悩む日々

しかし やっぱり作るのは好き
「やめられない とまらない」
リメイク













リメイク















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2016年09月22日

草木染体験 フリンジ付きストールは今からの季節に

クラブアカデミーで
染仁さんの草木染教室へ体験に行ってきました。

私の作品(?)
絹(ダマスク織)
草木染

















実際の色はもう少しくすんだ茜色
c0 m100 y57 b32(オフセット印刷の色表示)
染料はインド茜を使っています。

茜色も産地素材(日本茜 西洋茜)によって
発色は違うようです。
また 水と染料の割合、
素材(木綿・絹・麻など)によっても
同じ染液に漬けても違う仕上がりでした。
↓ 黄色はザクロだそうです
image













[体験]
まず 素材の布を選んで
水に浸す(絞りを入れる工程はこの前に)
⇒染液につける(20分間 ゆっくりとかき混ぜる)
⇒媒染液につける
⇒もう一度染色液につける
⇒よく水洗いをする
⇒乾かす

私はフリンジ付きに仕上がるものを
選んでしまったので
もうひと手間が…横糸を抜いて…(-_-;)
image

















しっとりと色気のある「色の和名」
赤系をちょっと列記してみると
辰砂 紅 鴇色 東雲色 周防色 桃色
珊瑚色 檜皮色 唐紅 丹色 朱色 躑躅色


染織工房は東かがわ市五名にありますが
shop&体験は三木町に

https://www.navitime.co.jp/poi?spt=02022.1104098

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2016年09月21日

紅葉のリース!;…100円ショップはそれなりで

ディスプレイ用の秋色リースを作りました。

材料
サークル 大・小
紅葉クヌギ
紅葉
手芸用ワイヤー
木工用ボンド

紅葉リース















小(直径15cm)
紅葉リース











紅葉はアーティフィシャルフラワー
クヌギはプリザーブドを使用しました。

土台のサークルは100円ショップで購入
ついでに用意したもので足らないときのために
紅葉と実付き柿の枝も購入
が…しかし
祖母の口癖「安物買いの銭失い」を実証してしまいました。

普段は
ノーカーボン領収書、クリアファイル、印刷用はがきなど
100円ショップにお世話になっています。
100円とは思えないクオリティ!

が…しかし
混ぜて使用すればわからないだろう…は
甘かった。。。(-_-;)

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2016年09月20日

台風が来るのでオリーブを摘果

我が家の庭のオリーブ!
今年はあまり実をつけていない。
…受粉の時に強い風が吹いて
花を落としてしまった。
ご近所では、実に傷がはいったものが多い。
傷がはいったものは
苛性ソーダであく抜きするときに
その部分だけエグミが残る。

またまた 台風16号がやってきそうなので
実を落とす前に摘果してしまいました。
う~~~ん 傷がついたものが多い!

3300gなので水3300ccに
苛性ソーダは18g(オリーブの種類によって増減)×3.3=59.4
オリーブ
















漬けたら オリーブの実が空気に触れないようにして
(触れると黒くなる)
2時間おきくらいにかき混ぜて6~12時間置く

↓ 結構手間な行程
1日3回くらい 水の取り換え。
ホースの先をバケツに入れて
水を換える。(空気に触れさせない) 2~3日
アク(黒い水)が出なくなったら
1%⇒水替え⇒2%⇒水替え⇒2%…
水がきれいになるまで続ける
⇒3%くらいがおいしい
2か月以上保存したいときは6%まで上げる
塩漬けしてから7日後から食べられる


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2016年09月19日

秋のしつらえに帯地のマットを

満月 十六夜 立待月
今年はどうもお天気に恵まれず…

それでも秋の足音は少しずつ聞こえています。
秋のしつらえに欠かせないのが「紅葉」
帯地で作られたマット…?
扇面 紅葉 萩 菊 撫子 桔梗などが描かれています。

帯柄としては秋の花を描いているのですが
扇を描くことによって「秋」以外にも
締められるような気がします

紅葉












強烈な個性を持ったガラス皿を置いてみました

紅葉










2葉の箸置き(深川製磁製)
1葉は磁器特有のてかりでわかりますが
もう1葉はすっかり帯地に馴染んでいます

紅葉










京都は今オフシーズン?
11月になると紅葉の名所はラッシュアワー並みの人出!
ずいぶん昔 
栂ノ尾高山寺や高尾の神護寺で
紅葉の絨毯を踏みしめて歩いた
あの時の感触が忘れられず
もう一度行きたいと思います。が…
あまりの人の多さ!
宿泊費の高さ!
マナーの悪い人の多さ!

しっとりとした情緒をあじわえる古都!は
もう 昔の話でしょうか

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2016年09月18日

ハロウインリースの作り方

「ハロウィーン」用のリースを作りました。
…アイルランドやアメリカのハロウィーンで
リースが飾られることはあまりないでしょうが…

ハロウイン













材料
★直径20~25cmの輪
(100円均一shopなどで売られているもの)
ない場合はワイヤーにティシュなどを巻いたもの
または サンゴ樹や柳などしなるもので用意する
★10cm前後の角布
★リボン
★核になるスチレンのボール(手芸店にあります)
または手芸用綿
★ワイヤー(白地巻き 手芸用)
★フェザー(黒)

◎おばけの作り方
布をピンキング鋏などで裁ち落とし
真ん中にボウルまたは綿を入れ、ねじる
ワイヤーを結ぶ(ワイヤーは残しておく)
マジックで目・鼻を描く
◎リボン
輪っかにくるくる巻き、中心を5mmほど残し
横幅に左右から鋏を入れる。
鋏を入れたところにワイヤーを巻き付け縛ったら
中心の切り込みから、輪の部分を広げ花びら状にする
(ワイヤーは残しておく)

仕上げ
お化け・リボン・フェザーを適当な間隔で
「輪」に取り付ける⇒残っているワイヤーやボンドを使う

ハロウイン


















「リース」…クリスマスが一番ポピュラーですね
「初めもなく終わりもない。永遠に続く神の愛」
クリスマスカラーのホーリー(柊)の緑・
赤(い実)・白(い雪)にもそれぞれ意味があるのですが
日本ではリースをいろいろなシーンで作り
インテリアとしても楽しんでいるようです。

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2016年09月17日

ハロウィーンゴーストのタペストリー

ヤフーオークションで購入した
ハロウィン用のタペストリー!
ゴースト?
見ようによってはゴジラ…?

届いたものを見たらビニール製
う~~~ ん イメージと違うし
しっかり折られて届いたので、折皺がとれない!
ビニールだからアイロンをかけられない

どうしよう(-_-;)
結局 裏打ちをつけることにしました。
出来上がり↓

ハロウィン

















月とコウモリをプラスしました。
ハロウイン











さて 写真を撮ろうとすると
テカって うまく撮れません。
はて?
どうしたらいいでしょう…

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あし@