米粉と青汁のパンケーキ

色々な青汁を試していたのですが、美味しく飲めるものや、ちょっと苦手なもの等、メーカーによって、色々でした。
そのちょっと苦手な方の青汁が余ってしまっていて、パンケーキに入れると、全く癖がなく食べれるので、以前にプレゼントして頂いた「しあわせ米粉」を使ってパンケーキを作ってみました。

米粉は、カップ1/2、卵1個　砂糖適量、ベーキングパウダー少々　青汁一袋
牛乳を適当で、半径１２−３ｃｍのものが2枚焼けました。

味は、青汁の臭みは全くなくなり、美味しいのですが
ホットケーキミックスで作るものより、噛みごたえがありました。
米粉の特徴なのかな？
せっかく青汁で健康的パンケーキなのに、バターたっぷり（笑）
もう一品は、デトックスの野菜炒め。
タヌ子さんのブログに

今週は排出の時期
特に12日からはデトックスに最適

とあったので、マクロビオティック的お料理方法で作りました。
とはいっても、オーガニック野菜ではないのですけれどね。

陰性の野菜から火を通して行くといいようです。
（食べ物にも、陰性・陽性・中庸などあるそうです）
今回、玉ねぎ・キャベツ・人参の順番に炒めて、塩をふり
蒸し焼きにしました。
最後に、香り付けに醤油を数滴。

これで、パンケーキにつけたバターが相殺されるといいんですけど・・・

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バナナと青汁のレアチーズケーキ

もう一つのブログで、よく書いているのですが、私は結構な便秘症なのです。
なので、今色々な青汁を試しているところ。
先日はキューサイの青汁を試したのですが、そのまま飲むには、ケールの匂いがきつすぎて
匂いさえなければ、オリゴ糖のお陰か甘くて、味は美味しいのですが・・・

なので、今日はチーズケーキに混ぜて、食べてみました。
そしたら、青臭さは全然なかったです。
生地に、バナナも混ぜ込んでいて、更に食物繊維たっぷりにしてみました。
本当は、青汁を入れる生地と、そうでない白い生地を二層にして仕上げるのですが、白い部分が、うまく重ねられなくて、ホイップでごまかしてみました。
でも、お菓子は、下手。味じゃなくて、見た目が可愛く出来ないの・・・
不器用なので。