レストラン厨房部

2012年02月10日

料理長の シフォンケーキ

9d9067ee.jpg 素早く動く手
 
 「料理長 何を作っているの?」 
 「ちょっと 今は話せない
 「×××だから、早くしないと
 ・・ よくわかりませんが、急いでいるらしい

81b2a480.jpg ・・と できあがったのはコレ (早っ )
 シフォンケーキ

 桂川料理長の 手作り食材シリーズ
 お菓子の部
 毎週 土日曜日限定で好評販売中なのです

6c43c38b.jpg 博石館の受付前のおみやげ処
 「ここしか館」 で販売いたしております

 ひとくちサイズの 2ケカット入りから
 お得な丸ごと1つ(800円) まで
 お好きなものをどうぞ

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2012年01月21日

元気に沸く 新年会

65978fc2.jpg きょうの石のホールでは
 地元で活躍するセールスレディのみなさまと
 そのお客様を招いての新年会
 お食事のあとはビンゴゲームをしたり
 マルモリダンス で盛り上がったり(写真)
 パワフルなみなさまに圧倒されました

b39f87da.jpg そして・・ 実行委員が密かに計画してきた
 サプライズ(写真) も飛び出しました
 バイオリン&ピアノの生演奏
 耳なじみの演奏曲に会場のみなさまもうっとり
 (バイオリン:牧美花さん ピアノ:桜井てるみさん)
 今年こそは・・ と 元気に沸いた新年会でした

  天候と路面状況のお問い合わせを多くいただいております
   1月21日(土) 18時現在 博石館周辺は雨 です
   雪は降っておりませんが 深夜から早朝にかけて気温が低下しますと
   路面凍結? の心配もございます
   お車でご来館予定のみなさま どうぞ慎重な運転をおねがいいたします

cpiblog00064 at 18:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0)この記事をクリップ!

2012年01月17日

魅了する技(わざ)

efe87a37.jpg (博石館の石のホールで)
 楽器奏者の方の音合わせ(練習) がありました
 共演は初めてのおふたり、熱心に何度も
 何度も練習しておられました
 短い時間でしたが 魅力の生演奏に(私は)
 ぐいぐい引き込まれてしまいました

 私は・・ なにも特技がありませんが
 人を魅了することができる技って、すばらしいなぁ と思います

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2011年12月28日

「ありがとうございました」

5ee8dcca.jpg 「今年一年ありがとう!」
 そんな挨拶ではじまった納会(のうかい)
 12月28日 地元企業のみなさまの
 元気で陽気な仕事納め&忘年会
 飲んで食べて、たくさんおしゃべりして
 ミニ余興(写真) もあって

 大変な年に、なんとか仕事も生活もやってこられたことに感謝
 将来に向かって みんなで前に前に ですね


 今年も多くのみなさまのご来館 ほんとうにありがとうございました
 来年が明るい年となりますように

  お知らせとおねがい
    12月29日〜1月1日まで休館させていただきます
    ご迷惑をおかけいたします どうぞよろしくおねがいいたします

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2011年12月08日

10周年 感謝の忘年会

9c1b8f77.jpg 地元で活躍の社会福祉法人の
 ホーム職員のみなさまの忘年会

 開所から10年
 共に歩んで来られた多くの職員さんへ
 所長より感謝状も贈られていました

 とても大変な内容の職業なのに、明るくて元気で
 笑顔がすてきな職員さんばかり さすがだな〜 と思います
 これからも、社会のために 地域のために どうぞよろしくおねがいいたします

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2011年11月17日

心強い 助っ人

7673e698.jpg (写真) 博石館の大切な助っ人のひとり

 石のホール内(写真) のカーテンなど、縫製に
 かかわる大半を 技能 (職業) を活かし担当して
 くださっています (地元在住の元スタッフ)


 今日も愛用のミシンを持参して 駆けつけてくれました

 「私にできることなら なんでも言ってよ」 と、心強いコトバも、
  ほんとうに助かります

 これからも よろしくおねがいします! ありがとう! 感謝!!

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2011年11月14日

周辺施設の見学に

722ea911.jpg 「 井の中の蛙(かわず) 」
 よその世界を知らないカエル・・
 に、なっては いけない
 少し油断すると そうなってしまいます

 博石館の厨房・ビール工房のスタッフと
 外の施設に見学に行きました
c6e8e08b.jpg
 「お客さまが喜んでくれると
  わたしも元気が出て 笑顔になれます 」 と
 熱心に案内してくださった担当者(右端)

 規模もスタッフの数もずいぶん違いますが
 気持ちだけは 同じでありたい・・
 そう強く実感した見学になりました

 ※お忙しいところ 心づくしの案内をしてくださったNさん、ありがとう!

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2011年09月11日

金婚式 と 喜寿(きじゅ) のお祝い

cc6b01ef.jpg 遠く長野県からお祝いのお食事に
 ご来館いただいたご家族

 金婚式(結婚50周年) と
 喜寿(77歳) のダブルお祝い
 お子さまご家族・親戚のみなさまからの
 素敵なプレゼント をいただいた おじいさまとおばあさま
a12e0d48.jpg  
 お食事のあとは・・
 ピラミッド前でも記念写真
 いよいよ お孫さんたちも楽しみにしていた
 宝石さがしと館内の探検にしゅっぱ〜つ

 
 主役のおふたりは たくさんの畑と田で 野菜とお米作りをしておられる
 優しい優しい おじいさまとおばあさま
 どうか いつまでもお元気でおすごしください
 遠路 お車を走らせていただいたご親族さま 本当にありがとうございました
 
 (私ごとですが) お二人のお住まいの地に私の親族も暮らしており
  人生の巡り合わせの不思議に うれしい日となりました

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2011年08月29日

「作ったお弁当 どれだけ?」

bc326ea4.jpg 8月29日(月) 晴れ

 博石館の厨房では・・ 
 夏休み最後のキッズ弁当作り
 料理長に
 「夏休み中に作ったお弁当はいくつくらい?」
 と 聞くと・・ 「う〜ん どれくらいかな〜

 なんといっても
 利用してくださった みなさまのおかげデスよね
 「ほんとうにありがとうございます!」
 
 (わたしたちも) 汗をかきかき お弁当を食べてくれている
 おともだちの顔を見ると元気が出て きます!

 この夏休み たくさんのお弁当作りをさせていただき
 記録も生まれました ほんとうにありがとうございます
  キッズ弁当は、通年お作りしております どうぞご利用ください

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2011年07月24日

ちょっと、お腹を満たすのなら・・

394c1800.jpg 暑い夏は食欲も低下
 でも・・ ちょっとお腹が空いたな〜
 というときはコレ

 五平餅&焼きそば 私のおススメ
 風の通る木陰で食べれば元気も回復
 水分補給もしっかり行ってくださいね
 
 ※夏休み期間中は、ピラミッドひろば売店にて
  飲み物・かき氷(アイスクリーム) ・軽食などを販売いたしております
  どうぞお気軽にご利用ください

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