2012年味噌作り

1月28日（土曜日）のこと。
ワイワイガヤガヤ今年も6ファミリーのお味噌を仕込みました。
この時季はいつも雪が結構あります。
元気なオチビさんたちは外で雪遊び！！。。
遠い昔のことを思い出し‥なんだかちょっと
心がはずみ・・思わずパチリ！！。

お食事会

《昨日16日のこと》
2012年今年もよろしくお願いします・・と、
能登島佐波に昨秋よりオープンしました＜九平窯＞へ
ウインズの仲間と新年お食事会。
釜飯といろいろなコーヒーに手作りのケーキを頂いて来ました。
眺めもよくお味も好みで満足のウインズ女子会でした！！。
＜九平窯＞は、ウインズより早くから能登島で
知る人ぞ知る能登島焼き物の隠れ家でした。
焼き物も色々あって見るのも楽しめます。。

そして、私のシングルライフも最期の一日…可愛いファミリーのお散歩やお食事集めにそろそろお疲れ気味です。
明日の夕方オーナー・幸三のお帰り・・・ゴンちゃん＆ふうちゃん喜ぶ姿が目に浮かびます。

お江戸

ウインズは1月2月と冬休みさせていただいております。
そして、恒例となったウインズオーナー幸三のお江戸巡り。
今年で3回目・・能登APより出発です。
なんとバレー（ボールではない）にオペラ・歌舞伎
・相撲・寄席とあとは気の向くままにブラタモリの13日間。

能登APで見送りしているとANA機の翼が見慣れない形…
なんと跳ね上がっているではありませんか！！。
これで、燃料節約（ECO)&騒音抑制になるそうです。

迎春 ２０１２年元旦

悲しい事が多すぎた試練の２０１１年‥
２０１２年は世界も、もちろん日本も‥
平和で安心な年でありますように‥。

皆様のご多幸をお祈り申し上げます。

穏やかな島の小さなホテルから
前田幸三　幹子：ふう（♂7）ごん（♂7）はるる（ヤギ♀8）

フォトは、二重の虹　２０１１年７月１９日　ウインズベランダより

ゆず湯

昨日‥12月22日は冬至だったのでゆず湯をしました。
良い香りで体も心も温まりました。
で・・冬至とゆず湯？？‥と、調べてみると。。

冬至は「一陽来復（いちようらいふく）」の日
中国や日本では、冬至は太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が甦ってくると考えます。そこで、冬至のことを陰が極まり再び陽にかえる日という意の「一陽来復（いちようらいふく）」といい、この日を境に運も上昇するとされています。また、悪いことが続いても、回復してよい方向に向かうという意味もあります。
古代には冬至を1年のはじまりとしていた時代もあり、冬至に未来への希望をつないだのでしょう。

ゆず湯の由来
本来は、運を呼びこむ前に体を清めて厄払いするための禊（みそぎ）です。昔は毎日入浴する習慣がなかったので、「一陽来復」にそなえて身を清めていたのでしょう。現代でも、新年や大切な儀式に際して入浴する風習がありますね。昔から、強い香りがする植物で邪気をはらう風習がありますが（端午の節句の菖蒲湯など）、冬が旬のゆずは香りも強く、邪気ばらいにぴったりです。


ゆず湯に入ると1年間風邪をひかないといわれています。ゆずには血行を促進して冷え性をやわらげたり、体を温めて風邪を予防する働きがあり、果皮に含まれるクエン酸やビタミンＣによる美肌効果もあります。さらに、香りによるリラックス効果もあるため、元気に冬を越すためにも大いに役立ちます。

花壇つくり

イキシア20・ブローディア20・シラー15・アリウム10・プスキニア１０・
クロッカス10・チューリップ5・ムスカリ5・スイセン２・ヒヤシンス3‥
みんなで100球植えました。聞いたことも見たこともない球根もありますが、
綺麗なお花を咲かせてくれる予定です。
来春3〜5月‥楽しみ楽しみ！！。
植え終わってから、ランチは《はいから食堂》へ…
海を見ながら読書タイムしているとイルカが泳いでいました。
いなくなったのではと言われていたイルカファミリーは
アチラコチラを泳ぎ周っているようです。

師走・12月5日‥その2

今日は穏やかな海と空を眺めつつ
来年の干支≪辰≫作り‥
憧れのプロの作品や焼き物仲間の
とっても上手な作品を眺めつつ‥
ちょっとづつパクリで自分の≪辰≫になったかな?????????‥。。
年末年始のお客様にいつもプレゼントしています。
もう12干支集まったお客様もおいでのようです。

師走・・12月1日のこと

2011年最後の月≪師走≫‥12月1日のこと。。
10月より何回か出かけている≪なめこ採り≫
今日で納めと金沢のお山奥へ出かけ
寒く・小雨・小雪の中…なめこさがしでした。。。
本当にバカみたいに好きなトム・コウゾウ・ミキコ・フウです。。

そこそことれまして‥最後に、小雪降る中・・なめこうどんで
美味しく、しあわせに今年を閉めましてシャン・シャン・シャン・・・

晩秋

能登島の里山も色づき始め
ウインズのお風呂も秋・・”がんべ（かに）”も嬉しそうです。
明光石温泉に浸り‥秋＆”がんべ”を見ていると
ホッと幸せ気分です。

文化の日

能登島ガラス美術館・開館20周年記念特別展≪ピカソ・シャガール・ダリ≫もあとわずかとなり、今日こそはと・・愛犬・風ちゃんとお出かけです。
先ずは＜はいから食堂＞でハンバーガーランチをいただきながら
読書もし（相変わらずのながら族です。）そして、向田町中よりお宮のある急な坂道を上り、美術館へ‥久しぶりの芸術はとても満足するものでした。
海を眺めながらの帰り道では、不思議な紅白の芙蓉の花に出合い
思わずフォトにしました。

10月のウインズ

里山の自然の恵みの多い能登島の10月。
ウインズ一番の忙しい季節です。
先ずは、キノコ採り…今年はシバタケ（網タケ）のみでした。
あとは毒キノコも無いくらい不作のようです。
そして、チャマンダー（夏ハゼの木の実）摘みです。
ブルーベリーの野生種??か‥お味も色もそっくり。
こちらは昨年よりはかなり豊作でした。
ジャムに果実酒に・・なってお客様へ。
とても好評です。
今日でチャマンダー摘みも終わり…そして、10月が終わります。

10月のウインズ

10月の恒例となった山登り
元スタッフのトムと3人で10月4日より2泊3日で燕岳へ登ってきました。
前々日に降った雪はもうほとんどなく、お天気にも恵まれ素晴らしい
槍ヶ岳・穂高などたくさんの山々に遭うことが出来ました。
そして、初めて登った燕岳はとても不思議な山で…
どこか…外国の山のようでした。

10月のウインズ

眺望も素晴らしかったけれど
今回はなんと!!…かわいい雷鳥にも逢いました。
近くによっても大丈夫でフォトにもバッチリ!!。
そろそろ冬支度のお洋服になっていました。

あおりイカ

猛暑や台風の影響で遅れたり‥流されたり‥だった‥アオリイカ。
10月は順調にお客様にお披露目出来ています。

すごいなア〜あ!!。

９月もあとわずかの２７日は、法事のため金沢へお出かけ。
そして、初めて石川県庁へ…目的は１９階!!。
能登島曲町のちびっこおともだち≪ふじいみほちゃん・小１≫の絵を見てきました。
動物愛護絵画コンクールで１３４９点の中から、佳作に入選…とってもいい絵でした。
最優秀にしたいくらい!!。

ウインズの夏休みその２

ウインズの夏休みも楽しい思い出を残して終わります。
９月６日は元スタッフのトムと山と渓流です。
上高地より徳本峠へ登り明神岳・穂高の山々の夕焼け朝焼けに感動し
翌７日は岩魚留へ下り今回のメインでもある≪イワナを釣り＆ランチを楽しむ≫が
出来とっても幸せなひと時でした。
川沿い楽しんだ後はあちこちが筋肉痛!!。
フォトはイワナのお刺身＆ホイル焼き…とってもおいしかった!!。

ウインズの夏休みその２

９月７日朝焼けの穂高の山々

ウインズの夏休みその1

９月３日は２０代の頃よりのお友達が集まりウインズにて≪お友達会第３回同窓会≫でした。
今回は、ウインズの２０周年＆ウインズママ幹子の還暦+1も祝ってもらうことになり
なんだか照れくさいな――‥と、思っていたのに実はとっても嬉しかった!!。
≪お友達会≫大好きなとっても大切なネーミングです。

ランチ会

暑いアツイ８月も終わり‥ウインズの夏も終わり‥今日はウインズ夏のスタッフと ≪はいから食堂≫にてランチ会…とってもおいしくみんな幸せなひと時!!。
みんなのお蔭で無事夏が終わりました。
ありがとうございました。

ウインズの夏も終わりに近づき

ウインズの賑やかさも去り
のんびりの夜には《ふうちゃん≫の幸せがやってきます。
おやつをおねだりし‥遊んでもらい‥そろそろ眠くなってきたかな。。