さくらツアーブログ2009年07月01日
煎りたて・挽きたて・淹れたて、ホットなコーヒー／瀬戸口道文様
今月は、鹿児島市内の金生町（山形屋のすぐ近く）でコーヒーショップ・アヤカコーヒーを経営されている瀬戸口道文様をご紹介します。
瀬戸口様というより瀬戸口（呼び捨てでごめん！）とは、前職での同期入社で、入社したての頃は背格好が似ていることもあり、よく間違われた思い出があります。
背格好は同じでも、私とは中身が全く違い、彼は鹿児島長田中⇒名門鶴丸高校⇒学習院大学（同期には秋篠宮殿下様がいらっしゃいます）を卒業し、同期の中でもエリート中のエリートでした。
それでいて、鶴丸高校時代はラガーマンとして活躍し、鹿児島県の新人戦で準優勝の経験を持つスポーツマンです。
前職でラグビー部を設立する際も一緒に苦労して、汗を流してくれた大切な親友です。その彼が、一大決心をし、コーヒーショップのマスターに転職、開業しました。
瀬戸口 道文様のプロフィール
昭和４０年１１月１９日生まれ さそり座 O型
鹿児島市天文館出身
鹿児島市立長田中⇒鶴丸高校⇒学習院大学出身
コーヒーとなぜか“焼酎”もこよなく愛するコーヒーショップのマスター
会社名 事業内容
アカヤコーヒー（有限会社アカヤ）
コーヒーショップ（コーヒー豆の販売と喫茶）
天職として、このお仕事をお選びになられた理由は？
一国一城の主として自由に生きるため。
自由とは、自分の意志で動き、自分の行動に責任をもつこと。
おいしいコーヒーとステキな時間を多くの方に味わってもらいたい、という思いからお店を始めました。
転機となった出来事
１６年間のサラリーマン生活の最後の３年間、人事課で勤務したこと。
組織で生きていくのは、安定はあるけど、自由がないと感じたため。
将来の夢
豪華客船に乗り、世界１周をすること。
鹿児島の良いところ
大きすぎず、小さすぎず、住みやすい街であること。
私が他県の人に自慢すべきベスト３
１．桜島が街のシンボルとして身近に存在すること。
２．温泉がいたるところにあり、利用しやすいこと
３．食べ物がおいしい。（豚骨、キビナゴ、焼酎など）
これまでの旅行で一番印象に残ったところは？
オースラリアのグレートバリアリーフ。
シュノーケリングしかできない私が海の大きさ、偉大さ、すばらしさを体で実感できました。
今でも、あの海中のすばらしい眺めは、はっきりと覚えています。
今、一番行きたいところは？
インドネシア バリ島
今お店で販売している、スペシャルティコーヒー“ゴッドマウンテン”の生産農園を一度自分の目で見てみたいから。
好きな言葉
今日１日を、最後の１日として生きる（セネカ）
熱いハートを持ちながら、いつも冷静沈着。そういえば、入社当事から「いつかは独立する」という言葉をきいていたような・・・？
「一国一城の主として自由に生きるため」に会社を設立し、はや３年。
目指していた「おいしいコーヒーとステキな時間を多くの方に味わってもらいたい」という思いは今も変わらず、多くのファンが出来たことに違いありません。これからも美味しいスペシャリティコーヒーへのこだわりを持ち続け、お互いに前へ前へ突き進んでいきましょう。
ありがとうございました。
取材：サクラ旅行開発株式会社 吉満 正広
瀬戸口様というより瀬戸口（呼び捨てでごめん！）とは、前職での同期入社で、入社したての頃は背格好が似ていることもあり、よく間違われた思い出があります。
背格好は同じでも、私とは中身が全く違い、彼は鹿児島長田中⇒名門鶴丸高校⇒学習院大学（同期には秋篠宮殿下様がいらっしゃいます）を卒業し、同期の中でもエリート中のエリートでした。
それでいて、鶴丸高校時代はラガーマンとして活躍し、鹿児島県の新人戦で準優勝の経験を持つスポーツマンです。
前職でラグビー部を設立する際も一緒に苦労して、汗を流してくれた大切な親友です。その彼が、一大決心をし、コーヒーショップのマスターに転職、開業しました。
瀬戸口 道文様のプロフィール昭和４０年１１月１９日生まれ さそり座 O型
鹿児島市天文館出身
鹿児島市立長田中⇒鶴丸高校⇒学習院大学出身
コーヒーとなぜか“焼酎”もこよなく愛するコーヒーショップのマスター
会社名 事業内容アカヤコーヒー（有限会社アカヤ）
コーヒーショップ（コーヒー豆の販売と喫茶）
天職として、このお仕事をお選びになられた理由は？一国一城の主として自由に生きるため。
自由とは、自分の意志で動き、自分の行動に責任をもつこと。
おいしいコーヒーとステキな時間を多くの方に味わってもらいたい、という思いからお店を始めました。
転機となった出来事１６年間のサラリーマン生活の最後の３年間、人事課で勤務したこと。
組織で生きていくのは、安定はあるけど、自由がないと感じたため。
将来の夢豪華客船に乗り、世界１周をすること。
鹿児島の良いところ大きすぎず、小さすぎず、住みやすい街であること。
私が他県の人に自慢すべきベスト３
１．桜島が街のシンボルとして身近に存在すること。
２．温泉がいたるところにあり、利用しやすいこと
３．食べ物がおいしい。（豚骨、キビナゴ、焼酎など）
これまでの旅行で一番印象に残ったところは？ オースラリアのグレートバリアリーフ。
シュノーケリングしかできない私が海の大きさ、偉大さ、すばらしさを体で実感できました。
今でも、あの海中のすばらしい眺めは、はっきりと覚えています。
今、一番行きたいところは？ インドネシア バリ島
今お店で販売している、スペシャルティコーヒー“ゴッドマウンテン”の生産農園を一度自分の目で見てみたいから。
好きな言葉今日１日を、最後の１日として生きる（セネカ）
熱いハートを持ちながら、いつも冷静沈着。そういえば、入社当事から「いつかは独立する」という言葉をきいていたような・・・？
「一国一城の主として自由に生きるため」に会社を設立し、はや３年。
目指していた「おいしいコーヒーとステキな時間を多くの方に味わってもらいたい」という思いは今も変わらず、多くのファンが出来たことに違いありません。これからも美味しいスペシャリティコーヒーへのこだわりを持ち続け、お互いに前へ前へ突き進んでいきましょう。
ありがとうございました。
取材：サクラ旅行開発株式会社 吉満 正広
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