2015年03月03日

今日はたのしいひな祭り

こんにちは☆
長澤です。

バレンタインが終わり、
きょうはたのしいひな祭り♫

春は本当にイベント盛りだくさんです☆(^O^)

ひな祭りでは、定番の桜餅・うぐいす餅や期間限定上生菓子を販売します!


ほんまの桜餅は北海道産はくちょうもち100%使用!

やわらかいけどコシがあり、もちもちとした弾力ある食感が特徴です。
一般的に、桜餅に使用するのは道明寺粉ですが
弊社ではもち米をそのまま使い、機械ではなく1つ1つ手包みしているため
もち米のつぶが潰れることなく、もち米本来の味と食感をお楽しみ頂けるかと思います。

毎年たくさんの方々にご好評頂いておりますほんまの桜餅
是非お召し上がり下さいませ


また桜餅と並ぶこの季節の人気者

ぷっくりとしたまるい形が愛らしいうぐいす餅☆

うぐいすの後ろ姿を模しています

先週のサザエさんでうぐいすのお話やっていましたね(´∀`)
見た人〜〜〜

「はーい!」

うぐいすの笛欲しくなった人〜〜〜

「はーい!」

え、全然さみしくないですけど、何か?(・∀・)

うぐいす餅の話に戻ります!

やわらかな求肥でこしあんを包んでいます
食べるとこしあんの甘みとうぐいすきな粉の香りが口の中に広がります!
ぜひ一口ずつ、香りと甘みを噛みしめながらゆっくり味わって食べて頂きたいですね(^^)

ほんま桜餅・うぐいす餅

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雛祭り限定上生菓子もご用意しました

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右のお雛様には求肥に白あんを
左のお内裏様には求肥にこしあんをお包みしました

上部の菱餅風雛菓子は
ピンクが羊羹、白が淡雪羹(メレンゲ入り寒天)、緑が浮島(和風スポンジ)
にて仕上げております。

こちらの上生菓子は数に限りがございますので、
ご入用の際にはお手数ではございますがお早めにご来店頂くか、ご予約頂けましたら幸いです。

またこちらの上生菓子は、和菓子処寒月のみの取り扱いとなりますので
ご了承くださいませ


ほんま社員一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております


●桜餅     140円(税込)
●うぐいす餅  140円(税込)
●雛祭り限定上生菓子各種 1個243円(税込)


【上記商品販売店舗】

※桜餅・うぐいす餅
月寒あんぱん本舗ほんま 総本店
大通店
和菓子処寒月

※雛祭り上生菓子
和菓子処寒月


◆総本店  営業時間 9:00〜18:00(日曜定休)
☎011-851-1264

◆月寒あんぱん大通店  営業時間 10:00〜20:00
☎011-205-9516

◆和菓子処寒月  営業時間 10:00〜20:00  
☎011−688−6355

※3月3日はマルヤマクラス1F(ジュピター様前)でワゴン販売を行います。
皆様ぜひお越し下さい。
時間 12:30〜18:00(予定)

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2015年02月09日

今日は肉の日

こんにちは☆
長澤です。


今日は2月9日肉の日

からの

もうすぐバレンタインですね〜
春はイベントたくさんで楽しいです

毎年、仕事で作る商品とは別に、
バレンタインの時には家でも何かしらチョコのお菓子を作るのですが
今年は今まで敬遠していたトリュフに挑戦してみようかなぁと計画中です
上手に出来ましたら!報告させて頂きますヽ(・∀・)ノ
報告が何もなかったら、失敗したのだと、思っておいて頂けます様(-.-;)
その際には、トリュフに関しては触れないでいて頂けましたら幸いであります(-.-;)

がんばるぞーーー


さてさてバレンタインが近づいているということで
ほんまでもチョコの和菓子を多数ご用意しております!


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チョコをたっぷり練り込んだチョコあんをはさんだ『チョコどら』 270円(税込)

手焼きのふんわりとした生地と濃厚なチョコあんがやみつきになります!


パイ生地でココア入りのチョコあんと板チョコレートを包んだパイ饅頭『チョコパイ』 162円(税込)

食べると板チョコのパリッとした食感を楽しんで頂けるちょっと変わったパイまんです


バレンタイン限定パッケージにお包みしてのお渡しも可能となっております☆


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写真はチョコどら・チョコパイ・月寒あんぱんショコラの3種詰め合わせです(^^)


ガナッシュをやわらかなお餅で包んだ『おもちのしょこら』

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ショコラもち断面


12個入り972円(税込)です
一口サイズのやわらかく食べやすいお餅なので、
子供から大人まで幅広い年層の皆様に喜んで頂けるかと思います
こちらもバレンタイン限定商品で、パッケージもすごく可愛いので大変オススメです


今年のバレンタインにはいつもとちょっと違った贈り物、いかがでしょうか(^^)


【上記商品販売店舗】
月寒あんぱん本舗ほんま 総本店
大通店
和菓子処寒月


◆総本店  営業時間 9:00〜18:00(日曜定休)
☎011-851-1264

◆月寒あんぱん大通店  営業時間 10:00〜20:00
☎011-205-9516
☆2/13(金)・14(土)12:00〜19:00 BISSE地下2階特設ブースにて
バレンタインギフト&特選スイーツを販売

◆和菓子処寒月  営業時間 10:00〜20:00  
☎011−688−6355


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2015年02月04日

大通ビッセでCATSイベント開催中☆

こんにちは☆
長澤です。

今年も早いもので1か月が過ぎ、昨日は節分、今日は立春ですね。
我が家では、毎年鬼のお面をかぶって豆まきをし、恵方巻を食べています!
昔ながらの行事は、これからも大切にしていきたいものです。

さてさて、現在、大通ビッセでは、北海道四季劇場とのコラボイベント真っ最中なのを、
ご存じでしょうか???

劇団四季ミュージカル”キャッツ”の17年ぶりとなる札幌公演開幕に合わせ
”キャッツ”をイメージしたスイーツを展開しています。

月寒あんぱん本舗ほんま大通店でも、大通限定でキャッツ商品を展開中です。

『どらどらキャッツ』
1個  270円(税込)

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北海道産かぼちゃをたっぷり練りこんだどらやき生地を手作業で一枚一枚丁寧に焼き上げ
粒あん入りの特製かぼちゃクリームをサンドしました!!
しっとり、ふんわりとした食感とかぼちゃの自然な甘みを存分をお楽しみいただけます。
そして、表面には”CATS”の焼印と猫目をつけました。
キャッツファンの方はもちろん、これからキャッツを見ようかなぁ〜という方、
かぼちゃ大好きな貴方は、是非一度手に取って頂きたいです!

ビッセコラボイベントは3月1日まで、期間限定販売となっております。

月寒あんぱん大通店 営業時間 10:00〜20:00
TEL 011-205-9516


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2015年01月05日

新年明けましておめでとうございます

皆様、新年明けましておめでとうございます!
長澤です。

年末年始はゆっくりされましたでしょうか(^^)

本日より仕事始めということで
連休たっぷりくつろいだ私は
正月モードから強制的にスイッチを切り替えるべく
朝エ●ジードリンクを目一杯飲んできました!!
効いているのかはイマイチ謎ですが
気持ち?!問題ですね(´・ω・`)
何だか2015年、パワーアップした気がします!!!

またお陰様で、弊社は今年で創業109年を迎える年となります。
これもひとえに皆様のご愛顧あってのことと存じます。
本年も社員一同、「真っすぐで正直なお菓子」作りと地域貢献に努めてまいりますので、
変わらぬご引き立てを宜しくお願い申し上げます!!


さてお正月も過ぎましたが、
弊社では昨年末から正月の和菓子『花びら餅』を販売しております

花びら餅とは、蜜漬けしたごぼうと味噌あんを求肥で包んだ生菓子で
おせち料理とともに新年を祝う正月菓子です
古くは平安時代の新年行事「歯固めの儀式」に由来したもので、
当時長寿を願い食べられていた鮎の塩焼きを簡略化して出来た和菓子です(^^)



◆花びら餅


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ごぼうが鮎に見立てられています

だんだん、鮎に見えてきた?!かな???


1個入 259円(税込)
3個入 756円(税込)

【販売店舗】
月寒あんぱん本舗ほんま 総本店
大通店
和菓子処寒月

◆総本店
北海道札幌市豊平区月寒東2条3丁目2−1
☎011-851-1264

【販売期間】
現在販売中〜1月中旬迄


季節限定・数量限定商品ですので、無くなり次第の終了となります
ご入用の際には、恐れ入りますがお早めにご来店頂くか
お電話にてご確認の上、ご来店頂けます様宜しくお願い申し上げます!


ではでは
花びら餅に願いを込めまして
本年も皆様の健康と発展を心より、お祈り申し上げます(^^)



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2014年12月30日

2014年を振り返って

こんにちは☆
長澤です

いよいよ今年も残す所、今日含めあと2日となりましたね!
思い返すと色々なことがありましたが
終わってみればあっという間で、毎年毎年早いものです。
お菓子作りにしても、課題の多い年となりました
同じ商品を作っていても、もう完璧に作れる!と思っていたら突然失敗してしまったり
気候や原料などの微妙な条件の違いに対応できなかったり
その都度試行錯誤を重ねている内に、季節商品などは販売が終わり

来年はこうしようああしてみよう、という思いを抱いての年越しとなります(>_<)

菓子製造は終わりのない仕事ですが
だからこそ面白く、更なる美味しさをお届けし、もっともっと皆様に満足して頂ける様、
来年も、常に追求の年、常に攻め続ける年でありたいと思います!!


さて年末といえば、生切り餅と並んで本日より口取りの販売がスタート!

今年の口取りはこちらですっ(^O^)

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(左上から反時計回りに)
松竹梅羊羹、鯛(練切)、笹(練切)、昆布巻(求肥)
蒲鉾(寿甘)、伊達巻(練切)、黒豆寒天、寿上用饅頭、干柿(求肥)、 計9種

1,404円(税込)

月寒あんぱん本舗ほんま直営店と和菓子処寒月にて12月30、31日販売致します!

個人的には伊達巻がお気に入りですっ(*^_^*)
練切なので卵の味はしませんが、本物そっくりで可愛いです!(´・ω・`)

その他全て手作業で、丁寧にお作り致しました

こちらは数量限定ですので、
ご入用の際にはお早めにご来店頂くか、
お手数ではございますが電話にてご確認の上、ご来店頂けます様
宜しくお願い申し上げます(>_<)

また総本店は31日営業は15時までとなりますので
ご了承下さいませ

【販売店舗】
月寒あんぱん本舗ほんま総本店
大通店
和菓子処寒月

◆総本店
札幌市豊平区月寒東2条3丁目2−1
☎011−851−1264
※31日営業は15時迄


正月のおせちとともに、ほんまの口取り、是非いかがでしょうか(^^)



という事でして最後に皆様に一つ、
どうしてもお伝えしたいことがございます

11月11日の件、記憶に新しいかと思いますが
あと2日で1月1日となります

と、いう事はそう、、

まさかの、、、

あの予告していた、、、、


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そう!
月寒あんぱんスティックの日リターン!です!!!

ちなみに今回お正月ということで、紅白仕様に

そして前回大好評でしたので
皆様のご期待にお応えしまして


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リターン縦ver. です(・∀・)つ



何の話だよ、
とピンときていない皆様

宜しければ11月7日の記事を見て頂けましたら幸いです


お付き合い頂きありがとうございます



最後になりますが今年一年、本当に大変お世話になりました!
皆様が月寒あんぱんを愛して下さっているおかげで、
ほんま社員一同、頑張ることができます(*^_^*)
2015年もまた、常に精進して参りますので
どうぞ来年も宜しくお願い申し上げます!!


ではでは皆様、良いお年を.。゚+.(・∀・)゚+.゚

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2014年12月23日

街はクリスマス

こんにちは
長澤です☆

もうすぐクリスマスですね〜
友人同士でパーティーする方
恋人家族大切な人と過ごす方
日々の仕事に追われる方
多種多様さまざまなクリスマスがあるのでしょうね(*^_^*)

斯く言う私は断然後者、
イブとクリスマスは仕事仕事の毎日です
何せ年末はお餅の時期ですので
皆様に美味しい切り餅をお届けする為、
ほんま社員一同大奮闘真っ只中の季節なのです!

今年のほんま生切り餅

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800g 1,080円(税込)
400g 594円(税込)

400gは白餅・草餅・豆餅3種類販売
800gは白餅のみ販売 (800g草餅・豆餅は予約販売のみ)


今年からもち米が変わりました!
北海道産『きたゆきもち』
やわらかさと粘りが強いことが特徴です(^_^)
ほんま直営店にて26日〜31日まで販売致します


本日より、スーパーさんなどに卸す分の餅製造がスタートしました!
恵庭工場での餅製造は初めてとなりますので、
改めて、身の引き締まる思いであります!!


一枚一枚手作業でのし

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一つ一つ手作業で袋詰め

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一袋一袋、心を込めて製造しております

年末限定販売ですので
是非是非、ご賞味下さいませ!!(*^^*)


さて話は戻りますが
もうすぐクリスマスという事で
ほんまではクリスマス限定上生菓子をご用意しました!!


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左上から時計回りに

『モミの木』 小豆羊羹 小豆蒸しカステラ刻み栗入り 
『トナカイ』  求肥製 白あん入り
『ツリー』   練切製 こしあん入り
『サンタ』   練切製 こしあん入り

243円(税込)


全て職人が、一つ一つ心を込めて丁寧にお作りしております
月寒あんぱん本舗ほんま大通店と
和菓子処寒月にて25日まで販売中です

食べるのがもったいない位可愛いですがっ
見ているだけでも心温まりますーー)^o^(

ほんまのかわいいサンタと仲間たち☆★
皆様のさまざまなクリスマス模様にきっと、彩を添えてくれることでしょうー☆(*^_^*)

店舗近くにご入用の際には
ぜひぜひお立ち寄り頂きサンタたちの顔、見て行って頂けましたら嬉しいです☆★(^^)


それでは皆様
良いクリスマスを


☆*::*:☆MerryXmas☆:*::*☆




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2014年11月21日

一足先のくりすます

こんにちは!
長澤です

先週大量に雪が降りましたとお伝えしましたが、
2〜3日ですっかり溶けてしまい
現在快適に車通勤しております(・∀・)つ

しかし気温は相変わらず、夜にもなれば0〜3度(>_<)

冬ですね(>_<)

そういえば先日車の中でラジオを聴いていたら
ふいに、ワムのラストクリスマスが流れ!

11月ながら、一気に気分はクリスマスムード突入!

何でしょうね!
クリスマスソング
毎年聴くのに、毎年聴くたび気分が上がるというか、
ドキドキするような、胸が高鳴るこの感じ(´∀`*)
初ラストクリスマスで思わず

「うわぁーーーーー!!」

と叫んでしまいましたー

もう、キターーー!!!
て感じですーー(☆゚∀゚)

気が早いですが言わせてください

.。.:*・゚Merry-X'mas:*・゚。:.*

言いたい気分なのです


さてさて!

10月はハロウィンで大賑わいでした、
月寒あんぱん本舗大通店も入っております大通ビッセ!

本日11月21日からは冬のイベント
『WHITE WINTER』が始まります☆★


私達もイベントに合わせまして、
バレンタインに限定で出しており、大変好評頂いております
『チョコどら焼き』をクリスマス限定パッケージで販売しちゃいます!


チョコどら焼き
270円(税込)



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ココアを練りこんだふんわりとした生地で
スイートチョコレートをふんだんに使用したチョコ餡をはさみました★
一口食べるとその濃厚な味わいに、きっと驚いて頂けると思いますよっ(^∀^)

こちらはビッセイベント限定ですので、
販売は大通店のみになります!

大通公園ではもうすぐミュンヘン・クリスマス市も開催されますね!

お近くにお越しの際は、
ぜひぜひ、大通ビッセまで足をお運び頂き
チョコどら焼き、見ていってあげてくださいませ





最後にもう一度言わせてください



.。.:*・゚Merry-X'mas:*・゚。:.*



言いたい気分なのです(´∀`)


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2014年11月14日

雪 そして冬が来る

こんにちは!
長澤です

札幌ついに、がっつり雪降りまして(/TДT)/


昨日夜から降り始め、さらに本日も降り続いております


朝は予想通り、道路も渋滞!

冬道運転初めてなので
滑らないように、滑らないように、、とビビリまくりながら運転した結果
恵庭着いた頃には精根尽きはててしまい
若干泣きそうになる始末〜('д` ;)

でも、札幌では大雪だったのに
恵庭に入ると一変

全然積もってない!!!!

前にもお話しましたが、
そんなに遠くなくても札幌と恵庭で気候が全然違うんですね〜

カラカラのアスファルトを見て、
ほっとひと安心しました(´∀`*)

でも噂では恵庭の冬道は滑りやすいとの事
気温が低いからでしょうか。。。

うーん頑張りますーーーー・゚・(ノД`;)・゚・

あー早く春にならないかな(;´Д`)



さて今回ご紹介するお菓子はといいますと、、


なんと秋の味覚「さつまいも」を、、、


さつまいもをペースト状にして餡に混ぜ、、、、


さつまいも餡にしちゃいましたーーーーー!!!!


でそれをさっくりパイ生地で包んじゃいましたーーーーーーー!!!!!


ほんま季節のパイ饅頭 『薩摩芋パイ』



こちら焼き立て!

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中はこんな感じ
まるで、焼きいもかっ!!!
って感じの色あいがおいしそうでしょ?!(^∀^)


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ほんまのさつまいも餡は、

甘味の強い鳴門金時をたっぷり使って
特製白あんと一緒に練り上げました!


ほっこりとした優しい甘さで、
寒い日に1個食べれば心がポカポカしてくる.。゚+.(・∀・)゚+.゚ 

かも!.。゚+.(・∀・)゚+.゚


またほんのちょっと、レンジかトースターで温めると焼き立て感アップで

更にポカポカしてくる.。゚+.(・∀・)゚+.゚

かもね!.。゚+.(・∀・)゚+.゚


月寒あんぱん本舗直営店、和菓子処寒月で明日15日〜販売開始です!


●薩摩芋パイ 162円(税込)
●11月15日〜12月中旬までの季節限定販売


個包装されているので、
お遣い物にもオススメですよー☆

季節限定なので販売期間1ヶ月ほどですが

是非是非、ご賞味ください☆★



ちなみに、皆さんタイヤ交換済んでましたか〜?!
私はバッチリ先週済ませましたよっ!!


12月までタイヤ交換しないなんて事言ってる方

甘い!

薩摩芋パイより甘い!!ヽ(#`Д´)ノ


そんな事言ってる方
薩摩芋パイを食べて、
己の甘さに気づきましょうー!!!!

ええ!
私はちゃんと食べましたとも

そして己の甘さを思い知った、28歳、冬( ´_ゝ`)














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2014年11月07日

11月といえば、、

こんにちは!
長澤です

皆さんハロウィンは楽しく過ごしましたか〜??

私は結局何も出来ずじまいでしたが(^_^;)

ニュースで渋谷スクランブル交差点の様子を見て、
ゾンビやらスーパーマリオやら全身に電飾ついた方やらバニーちゃんやら、、
何だか例年にも増して、同じ日本とは思えない光景!

実際目の当たりにしたら、すごい迫力なんでしょうねっ(^_^;)

ハロウィン当日行ったことはないですが
札幌でもすすきの辺りでは、仮装した人達で賑わっていたのかな?


さて11月といえば
11月11日でおなじみ○ッキー&プリッ○の日と言われる日がありますが、


ここで、私たちも手を挙げたい!

名乗り出たい!!!


ほんまにも、あるぞと!!!!


11月11日に手にするお菓子、
こんな所にも隠れているぞと、声を大にして言いたいのですっ!!!!!



それはなんと、、


月寒あんぱんは月寒あんぱんでも、、、


月寒あんぱんをより食べやすくした、、、、、


ながーーーーーーくした、、、、、、


月寒あんぱんスティック!!です!!!!!




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直営店・オンラインショップ
コープさっぽろさんや、道内の駅キヨスクさん(売り切れてたらゴメンナサイ)でも購入可能な隠れた定番選手☆


普段はこんな感じですが、、、

ひとたび袋を破ってみると




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並べてみると、

おや?

これは、、、





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これは、
11月11日や!!!!!

まさに、スティックの日!!!!(((o(*゚▽゚*)o)))


ちなみにスティックあんぱん、現在3種類の味を販売中

月寒あんぱんスティック こしあん 108円(税込)
黒胡麻あん、かぼちゃあん     140円(税込)

かぼちゃは季節限定品です☆
ちなみに上の写真、左からこしあん・こしあん・黒胡麻・かぼちゃ




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念の為、縦にもしてみました



食べてもよし、

部屋に飾るもよし



今年の11月11日は、

月寒あんぱんスティックで決まり☆彡(((o(*゚▽゚*)o)))


ん?

という事は、、

1月1日も、、、、、、



乞うご期待(((o(*゚▽゚*)o)))


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2014年10月31日

今日はハロウィン☆★

こんにちは
長澤です

今日はハロウィンですね☆

花金ということもありますし
皆さん夜は仮装パーティーでしょうか(^^)

ハロウィンに仮装、私は経験がないですが
近年は日本でもとても賑わっているようですね!

自分が仮装するのはちょっと勇気ないですが、、(^_^;)
テレビとか見ていると、パーティーはすごく楽しそうです

ハロウィンパーティー、一度見に行ってみたいものですね〜〜(*^_^*)


さて皆さんっ
弊社月寒あんぱん本舗大通店も入っております、
大通BISSEで現在行っているイベントをご存知でしょうか?!


あらゆるものをオバケ化していくグラフィック作品の「オバケ!ホント?」と
BISSEがコラボしたイベント
「オバケ!スイーツ?ショップ供
が開催されておりまして、
今BISSEはオバケの顔をしたスイーツ達であふれているんです☆★



そして弊社でも、、


なんと大通店限定で、、、


あのまるくて茶色い和菓子を、、、、



オバケにしちゃいましたーーーー!!!!




その名も 『まんま〜るお月の栗どらやき』



おばけどら焼き




270円(税込)

大通店限定

コラボイベント「オバケ!スイーツ?ショップ供彝催期間中販売(〜11月16日)




どらやきに、焼印で可愛いオバケの顔をジュっと押しちゃいました

中には粒あんと、まんまるお月様のような大きな栗がまるごと1粒入っています!!




ハロウィンパーティーで
いつものお菓子も良いですが

オバケな私、パーティーでは片手にオバケスイーツ!


今夜ははりきって皆さん!!


オバケなどら焼き片手に、
身もココロもオバケざんまいっ、しちゃいませんか?!(^O^)









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