昨日(7日)、この辺りは30度超えの真夏日
空気は乾燥しているからか
日差しが肌に突き刺さす感じ
近くの学校では、運動会だったようです

あまりの暑さで
ビールを飲みたい〜そんな気分だったので
な〜んちゃって中華でお夕食v(=∩_∩=)

トマトの中華風サラダ
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☆ 材料(2人分) ☆
トマト2個、かいわれ大根少し
A{黒酢大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤ほんの少し、塩・胡椒各少し}
ごま油小さじ1
☆ 作り方 ☆
1)トマトの湯剥き
 トマトは、下の皮の部分に十字の切り込みを入れ
 熱湯に入れて、切込みが少しめくれたら取り出し
 皮をむく
2)1のトマトを一口大に切る、カイワレダイコンは3cmほどに切る
3)ボールにAを全部入れて、しっかり混ぜ合わせたら
 ごま油を加えて、トマトを漬け込む
4)皿に盛り付けたら、かいわれ大根を飾る

最後にもう一品、サラダがほしい〜
そんな時に、眼の前にトマトが
豆板醤のちょっとピリ辛が良かった
急いで作った料理がいつも美味しい

絹揚げの麻婆豆腐
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いつもと違う味付けにしたら
これが美味しかった
これは、次回のレシピにします

八宝菜
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8つの宝が入っていないので八宝菜とは言えないかも…

カニカマ玉
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本物のカニは高いカニ缶詰も高い
そんなふうに考えていた時に
TVの健康番組で
カニカマは良質なタンパク質だと言っていた
次の日、スーパーでカニカマが売り切れていた
(私も、カニカマを買いに…)
そんなカニカマで、カニ玉に


冷凍庫の中の残り物を使って2品
蓮根の春巻き
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餃子
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お待たせしました〜では、では乾杯
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今日は昨日から比べて、気温がかなり下がる予報
外は曇りだけれど、雨にはならないのかな…
これから、友人と映画を観に
「日日是好日」
13日が封切りだと思っていたら
この連休中のみ、公開していることがわかり
早速、行ってきます

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