「ぐんまクッキングアンバサダー」
モニターで頂いた群馬県産の野菜を
友達に差し上げてから
すぐにLINEで
「ズッキーニを薄く切って
ツナと混ぜたら美味しかった♡」と
さっそく、作ってみました  \(@^0^@)/♪
         

ズッキーニとツナのサラダ
p-DSCN1341
☆ 材料(2人分) ☆
群馬県産ズッキーニ1本(200g)
ツナ缶1個(70g)
トマト1個
スイートコーン大さじ2
A{酢小さじ2
 醤油小さじ1
 ごま油小さじ1}
白ごま少し
☆ 作り方 ☆
1)ズッキーニは薄切りにして塩(分量外)を
 少しふってしばらく置き
 水気を絞る
2)ツナ缶の油を絞ってボールに入れ
 ズッキーニとスイートコーンを
 入れてAを加えて混ぜ合わせる
3)トマトは縦半分に切ってから
 薄切りにして並べ
 2のツナサラダを盛り付け
 白ごまをふる

生のズッキーニは
きゅうりとは違う食感のツナサラダ
マヨネーズは使わずに
酢・醤油・ごま油のシンプルな味付けが
さっぱりと夏にピッタリ
特にごま油がズッキーニに合うこと

ズッキーニは生でも食べられるのが嬉しい
簡単・美味しいサラダ
また作ろう〜
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遠く離れた経路の台風9号ですが
強風は2日間吹き荒れ
大きな欅が倒れました
そう言えば数年前にも
やはり台風で
欅が根本から倒れビックリでした
これから本格的な台風シーズン
大きな被害が出ませんように


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