焼き芋の栄養

寒い季節には、アツアツの焼き芋をふぅーふぅ―しながら食べると最高に美味しいですよね
甘くてしっとり美味しい焼き芋は、みんな大好きだと思います


本日、クライアントの稲福さんより焼き芋の差し入れをいただいたので、今日は焼き芋の栄養についてご紹介しようと思います


焼き芋のカロリーは100gで163kcal。
お店でよく売られている大きさは約200g～300gで、300gの焼き芋でカロリーは489kcalほど。
カロリーだけで考えると、1本で約500kcalの摂取は太ってしまうと思うかもしれませんが、
1本丸々食べるとかなりお腹がいっぱいになります。
半分食べて残りは明日にする等して、上手に食べるようにしましょう



ただし、ちょっと気を付けていただきたい注意点があります
アツアツの焼き芋は最高ですが…
焼く前のさつまいも状態では※GI値が55なのに対し、焼き芋にしてしまうと100前後まで上がってしまうのです…
（※GI値血糖値の上昇率を示します。高ければ高いだけ血糖値が上がりやすい食品です）

なので、アツアツをハフハフ言いながら食べたい気持ちを抑え、常温程度まで温度を下げてから食べるとGI値が下がり、血糖値の急上昇を抑える事ができます
焼き芋を食べる際は、ぜひ参考にしてみて下さい


焼き芋は炭水化物がメインになりますが、栄養も豊富で食べ過ぎなければおやつとして優秀です
明日のオヤツは焼き芋に決定ですね

【焼き芋の効果】
◈冷ます事でGI値が下がる
◈食物繊維が糖の吸収を緩やかにする
◈ポテトプロテインというたんぱく質が含まれる事で、満腹感を維持し食べ過ぎ防止につながる。

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