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久しぶりにカラッと晴れ渡った青空。

この数日、忘れかけていた車内にまで突き刺して来るような夏の陽射しである。

( ^ ^ )

暑い〜暑い〜。

午前中、坂の市で所用を済ませ、そのまま海岸線の好みを臼杵、津久見と抜け、佐伯市に来た。

本日の訪麺先は【山海楼】である。

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女島の住宅地の中ほどにあり、探すと少し分かりづらい場所にあるが、昼食時には結構な人数の来店客があると聞いていた。

この度、オイラが訪麺した時間は12:30。

土曜日ということもあってか、さほどの客数ではなかったが、出ては入るを繰り返し、オイラが食べ終わるまで客足が途切れることはなかった。

店内は、カウンターに11席、二つの小上がりには長机が5台置かれ、8枚ずつ座布団が敷かれている。


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調理台の真ん前のカウンターに腰掛けると店主がお冷やを注いでくれる。

メニューを見ると、ラーメンは「しょうゆ味」「とんこつ味」「みそ味」の三本立て。

中華料理をメインに扱う店ということで、この度は『しょうゆラーメン』を固麺で注文してみた。

(* ^^ *)

先客がチャンポンを注文していたようで、目の前のコンロでは中華鍋がチャカチャカと音を立て、手馴れた手つきで仕上がってゆく。


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待ち時間10分と掛からずオイラの『しょうゆラーメン』も出来上がって来た。

(o ^-^ o)

シンプルにモヤシ、ネギ、チャーシュー1枚がのっている。


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茶色く透き通ったスープは、鶏ガラベースに醤油ダレ。

甘味があり、醤油が勝ることの無い実に優しいスープに仕上がっている。

表面に浮いた油で軽いコッテリ感があるが、くどさは無、あくまでコクを出す程度。


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小さじ一杯程度の旨味調味料も嫌味なほどは感じない。

(* ^^ *)

するすると飲みやすい優しいスープである。

また、たくさんのった細モヤシの食感も良く、この醤油スープには実に合う。

(≧∇≦)ゞ

チャーシューは厚みのあるロース肉のようなタイプ。


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柔らかく煮込まれ、味も良く染みている。

( ^ ^ )

麺は、中太麺ストレートタイプ。


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メニュー表には麺のこだわりが書かれていたが、さすがに佐伯系、モチッとした食感のコシがある麺は、ズッシリ胃袋に溜まる。

( ^ε^ )


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つやつやした麺の割りにはスープの絡みも良く、グゾゾゾゾォ〜ッと完食した。

(`▽´)ふぃ〜ふ

メニューは、

麺類
餃子\350
ラーメン
(しょうゆ味)\600
(みそ味)\600
(とんこつ味)\600
チャーシュー麺
(しょうゆ味)\700
(みそ味)\700
(とんこつ味)\700
チャンポン
関西風(しょうゆ味)\700
九州風(とんこつ味)\700
北海道風(みそ味ピリ辛)\700
天津麺\700
キムチラーメン(しょうゆ味)\800
ギョーザラーメン(しょうゆ味)\800
焼ソバ(やわらかい麺)\650
かた焼ソバ\750
冷し中華(夏季のみ)\800

御飯類
ライス\200
焼飯\550
カレー焼飯\650
天津飯\650
中華丼\650
玉子丼\650
親子丼\650
肉丼\650
他人丼\650
カツ丼\700
マーボー丼\800
※各種大盛出来る\200増

定食
中華定食\800
(エビ玉・スブタ)
トンカツ定食\800
焼肉定食\900
しょうが焼定食\900
※ライス大盛\100増

その他、中華一品料理、スープ類など色々ある。

※出前は一回に付\50増


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中華料理【山海楼】

場所:佐伯市新女島区21班
電話:0972(22)0015
営業:11:00〜15:00
   17:30〜22:00
定休:水曜日