2009年04月09日
大黒龍(大分市津守)
ホント、良い天気だねぇ。
(￣ー￣)
本日の大分は、あちこちで早くも夏日を観測しているらしい。
広瀬橋から眺めた大分川では、緑に繁る水草と真っ青な空のコントラストに川の流れが実に美しく輝いていた。
(* ^^ *)
本日、訪麺に向かった先は、下郡バイパスにOPENした【大黒龍】である。
そもそもは、東春日町で居酒屋『かすがの森』を営業していたのだが、その店で昼メニューに提供していた「楽笑らーめん」が、美味いと人気になり、野津原にラーメン店『大黒龍』を開店したのである。
数年営業したのち、野津原の店を今年の１月３１日で閉店し、３月１５日より津守へ移転OPENしたのだ。
(* ^^ *)
意外に広々とした駐車場に車がちらほら。
店舗が『菊乃屋』の斜め前にOPENしたということで、客入りバトルはどうだろう。
( ^ ^ ;)
オイラが来店した14:00前、入って直ぐにあるカウンターと左手奥のテーブルや座敷の部屋に数人の先客がある。
ん〜、まぁ開店したばかりだしね。
( ^ ^ )
バトルの結果が出るのは、まだ少し先のほうかな‥
この店では、注文時、麺の硬さを「ハリガネ」「かた」「通常」「やわ」から、こってり度を「べと」「通常」から選ぶことが出来る。
前回、野津原で食べたラーメンと、移転後に何か変化があるのだろうかと、今回も、「龍らーめん」を、スープ「通常」、麺「かた」で注文することにした。
(-^〇^-)ノ
セルフサービスとなっているお冷やと辛子高菜を取りに行き、スタンバイＯＫ！！
３分程度の待ち時間で、オイラの「龍らーめん」が運ばれて来た。
(* ^^ *)
ネギ、キクラゲ、ゆで卵、海苔、胡麻、チャーシュー４枚が乗っている。
(・◇・)？ アレッ‥？
確か「龍らーめん」には、チャーシューは３枚のはず‥
デフォルトの「らーめん」には、ネギ、海苔、胡麻、チャーシュー２枚が乗り、￥100高い「龍らーめん」との差は、キクラゲ、ゆで卵、チャーシュー１枚がプラスというふうに記憶していたのだが‥
入れ間違い？‥
それとも、端のほうだったから？‥
(^。^ ;)？
まっ、いいかぁ‥
さてさて、スープを一口、ズズズ〜ッ‥
(* ^^ *)
ん〜、変わらんなぁ。
豚骨、鶏ガラ、牛スジを一昼夜炊き出して作り上げたスープらしく、白濁した豚骨ベースには、ごく軽く獣臭を感じる。
意外に豚骨度は高い方で、泡立つスープは、クリーミーといった印象である。
ＣＪＯの本『オタクが選んだ大分のラーメン』によると、桜エビを使用とのこと。
微かに香る魚介系っぽさは、その為なのだろうか。
( ^ ^ )
甘味のあるスープは、丁寧に時間をかけて作られたという感じがよく伝わるスープで、以前から好感を持ってはいるのだが、むむ先生の記事にもあるように、優等生的な美味さで、今一つインパクトが欲しいと勝手に思ったりするのである。
( ^^ ;)
当然、へんなラーメン店よりは全然オススメな一杯にはかわりないのであるが‥
チャーシューは、豚バラを使用した巻肉タイプ。
とろ〜んと柔らかく仕上がっている。
麺は、中細ストレートタイプ。
表面がツルツルしている麺は、シコシコした食感でのど越しが良い。
( ^ ^ ;)
あくまでオイラ的には、もう少し小麦感のある麺が好みなのだが、スープの濃度とこの細さゆえに絡みはまずまずに良いようだ。
麺が残り３分の１になり、やや酸味のある辛子高菜を投入。
ズザザザザァ〜ッと完食である。
(｀▽´)くぴぃ〜
メニューは、
らーめん￥550
龍らーめん￥650
龍コース￥980
(龍らーめん・餃子5個・ライス小)
チャーシュー麺￥850
替玉￥100
炊き餃子￥700
(一口餃子12個入)
点心餃子￥330
(一口餃子8個)
チキン南蛮 単品￥730
セット￥950
(チキン南蛮・ライス・みそ汁)
にら豚 単品￥600
セット￥850
(にら豚・ライス・みそ汁)
韓国冷麺 並￥600
(夏のみ) 中￥700
大￥800
ライス 小￥100
中￥150
大￥200
※全国宅配・持ち帰りも有り
らーめん￥580
チキン南蛮￥730
餃子￥330
(容器込み)
［大黒龍(2008.01.17)］
【大黒龍】
場所:大分市津守85番地の3
電話:097(596)3573
営業:11:30〜14:30(LO)
15:00より準備中
17:30〜22:00(LO)
22:30閉店
定休:水曜日
(祭日の場合は営業・翌日休み)
［大黒龍ＨＰ］
(￣ー￣)
本日の大分は、あちこちで早くも夏日を観測しているらしい。
広瀬橋から眺めた大分川では、緑に繁る水草と真っ青な空のコントラストに川の流れが実に美しく輝いていた。
(* ^^ *)
本日、訪麺に向かった先は、下郡バイパスにOPENした【大黒龍】である。
そもそもは、東春日町で居酒屋『かすがの森』を営業していたのだが、その店で昼メニューに提供していた「楽笑らーめん」が、美味いと人気になり、野津原にラーメン店『大黒龍』を開店したのである。
数年営業したのち、野津原の店を今年の１月３１日で閉店し、３月１５日より津守へ移転OPENしたのだ。
(* ^^ *)
意外に広々とした駐車場に車がちらほら。
店舗が『菊乃屋』の斜め前にOPENしたということで、客入りバトルはどうだろう。
( ^ ^ ;)
オイラが来店した14:00前、入って直ぐにあるカウンターと左手奥のテーブルや座敷の部屋に数人の先客がある。
ん〜、まぁ開店したばかりだしね。
( ^ ^ )
バトルの結果が出るのは、まだ少し先のほうかな‥
この店では、注文時、麺の硬さを「ハリガネ」「かた」「通常」「やわ」から、こってり度を「べと」「通常」から選ぶことが出来る。
前回、野津原で食べたラーメンと、移転後に何か変化があるのだろうかと、今回も、「龍らーめん」を、スープ「通常」、麺「かた」で注文することにした。
(-^〇^-)ノ
セルフサービスとなっているお冷やと辛子高菜を取りに行き、スタンバイＯＫ！！
３分程度の待ち時間で、オイラの「龍らーめん」が運ばれて来た。
(* ^^ *)
ネギ、キクラゲ、ゆで卵、海苔、胡麻、チャーシュー４枚が乗っている。
(・◇・)？ アレッ‥？
確か「龍らーめん」には、チャーシューは３枚のはず‥
デフォルトの「らーめん」には、ネギ、海苔、胡麻、チャーシュー２枚が乗り、￥100高い「龍らーめん」との差は、キクラゲ、ゆで卵、チャーシュー１枚がプラスというふうに記憶していたのだが‥
入れ間違い？‥
それとも、端のほうだったから？‥
(^。^ ;)？
まっ、いいかぁ‥
さてさて、スープを一口、ズズズ〜ッ‥
(* ^^ *)
ん〜、変わらんなぁ。
豚骨、鶏ガラ、牛スジを一昼夜炊き出して作り上げたスープらしく、白濁した豚骨ベースには、ごく軽く獣臭を感じる。
意外に豚骨度は高い方で、泡立つスープは、クリーミーといった印象である。
ＣＪＯの本『オタクが選んだ大分のラーメン』によると、桜エビを使用とのこと。
微かに香る魚介系っぽさは、その為なのだろうか。
( ^ ^ )
甘味のあるスープは、丁寧に時間をかけて作られたという感じがよく伝わるスープで、以前から好感を持ってはいるのだが、むむ先生の記事にもあるように、優等生的な美味さで、今一つインパクトが欲しいと勝手に思ったりするのである。
( ^^ ;)
当然、へんなラーメン店よりは全然オススメな一杯にはかわりないのであるが‥
チャーシューは、豚バラを使用した巻肉タイプ。
とろ〜んと柔らかく仕上がっている。
麺は、中細ストレートタイプ。
表面がツルツルしている麺は、シコシコした食感でのど越しが良い。
( ^ ^ ;)
あくまでオイラ的には、もう少し小麦感のある麺が好みなのだが、スープの濃度とこの細さゆえに絡みはまずまずに良いようだ。
麺が残り３分の１になり、やや酸味のある辛子高菜を投入。
ズザザザザァ〜ッと完食である。
(｀▽´)くぴぃ〜
メニューは、
らーめん￥550
龍らーめん￥650
龍コース￥980
(龍らーめん・餃子5個・ライス小)
チャーシュー麺￥850
替玉￥100
炊き餃子￥700
(一口餃子12個入)
点心餃子￥330
(一口餃子8個)
チキン南蛮 単品￥730
セット￥950
(チキン南蛮・ライス・みそ汁)
にら豚 単品￥600
セット￥850
(にら豚・ライス・みそ汁)
韓国冷麺 並￥600
(夏のみ) 中￥700
大￥800
ライス 小￥100
中￥150
大￥200
※全国宅配・持ち帰りも有り
らーめん￥580
チキン南蛮￥730
餃子￥330
(容器込み)
［大黒龍(2008.01.17)］
【大黒龍】
場所:大分市津守85番地の3
電話:097(596)3573
営業:11:30〜14:30(LO)
15:00より準備中
17:30〜22:00(LO)
22:30閉店
定休:水曜日
(祭日の場合は営業・翌日休み)
［大黒龍ＨＰ］
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コメント一欄
1. Posted by ウマ〜 2009年04月10日 20:29
こんばんは聖人さん
偶然通りかかった、先々週の水曜に行った時は、駐車場入り口にロープを張ってました。
偶然通りかかった、先々週の水曜に行った時は、駐車場入り口にロープを張ってました。
2. Posted by ﾗｰﾒﾝ聖人 2009年04月10日 20:34
ウマ〜先生
( ^ ^ ;)
そりゃ、そうでしょう。
水曜日は定休日ですから‥
( ^ ^ ;)
そりゃ、そうでしょう。
水曜日は定休日ですから‥
3. Posted by ウマ〜 2009年04月10日 21:30
なるほど、店主にそっちの趣味があったわけではなかったのですね（笑）
4. Posted by ﾗｰﾒﾝ聖人 2009年04月10日 21:43
ウマ〜先生
(^。^ ;)？
そういう趣味って‥
あまりにも、太く長くないですか‥
(^。^ ;)？
そういう趣味って‥
あまりにも、太く長くないですか‥
5. Posted by ウマ〜 2009年04月10日 22:09
では、まじめにコメントします。
ここのスープ炊きは秀逸です。
大分ではマル優本店と双璧でしょう。
居酒屋時代から、結構気に入っていたラーメンで、当然野津原も幾度となく通っていました。
トータルバランスの優劣を追うより、ともすれば焦がしてしまいそうな濃度に、安定してしっかり詰めきる店主のスープ炊きの実直さ、神経の細やかさを評価していたラーメンです。
べトとドク・・じゃなかった、べトと通常のほかに、以前はヌキがありましたよね。ウマ〜はいつもそれでした。
脂がなくても、しっかりとコクを味わえるラーメンは、案外ありそうでないものです。訪問しやすく、クルマの寄り付きもよい市内に、戻ってきてくれて、よかったと思います。
ここのスープ炊きは秀逸です。
大分ではマル優本店と双璧でしょう。
居酒屋時代から、結構気に入っていたラーメンで、当然野津原も幾度となく通っていました。
トータルバランスの優劣を追うより、ともすれば焦がしてしまいそうな濃度に、安定してしっかり詰めきる店主のスープ炊きの実直さ、神経の細やかさを評価していたラーメンです。
べトとドク・・じゃなかった、べトと通常のほかに、以前はヌキがありましたよね。ウマ〜はいつもそれでした。
脂がなくても、しっかりとコクを味わえるラーメンは、案外ありそうでないものです。訪問しやすく、クルマの寄り付きもよい市内に、戻ってきてくれて、よかったと思います。
6. Posted by ﾗｰﾒﾝ聖人 2009年04月11日 04:09
ウマ〜先生
( ^ ^ )
お好きなんですねぇ、ここのラーメン。
オイラも何度となく通い、断然美味いラーメンだと思います。
特にスープの仕上がりはおっしゃる通りだと感じてます。
ただ、オイラ個人的な好みとしては方向性が違うんですよねぇ。
( ^ ^ ;)
最近ではどうしても麺に走ってしまうオイラです。
( ^ ^ )
お好きなんですねぇ、ここのラーメン。
オイラも何度となく通い、断然美味いラーメンだと思います。
特にスープの仕上がりはおっしゃる通りだと感じてます。
ただ、オイラ個人的な好みとしては方向性が違うんですよねぇ。
( ^ ^ ;)
最近ではどうしても麺に走ってしまうオイラです。
7. Posted by むむちゃん 2009年04月12日 07:44
昨日ちょうど正午ごろ通過
大黒龍は満車状態、菊の屋本店は４台くらいの車の量でした
今のところ、移転オープンで大黒龍の優位か、近くにもう１店くらい出来れば激戦区化して、良い競争が生まれるかもね
大黒龍は満車状態、菊の屋本店は４台くらいの車の量でした
今のところ、移転オープンで大黒龍の優位か、近くにもう１店くらい出来れば激戦区化して、良い競争が生まれるかもね
8. Posted by ﾗｰﾒﾝ聖人 2009年04月12日 17:53
むむ先生
( ^ ^ )
さすがにバイパス店で駐車場はどちらも結構な台数が駐車できますが、それにしても大黒龍は広々としていますよね。
(* ^^ *)
近くの十五万石も意外に美味かったりするんですよ。
( ^ ^ ;)
( ^ ^ )
さすがにバイパス店で駐車場はどちらも結構な台数が駐車できますが、それにしても大黒龍は広々としていますよね。
(* ^^ *)
近くの十五万石も意外に美味かったりするんですよ。
( ^ ^ ;)
9. Posted by yasunori 2009年04月12日 20:07
ハリガネ、ベタ これ知ってる人間は大分でそういないと思いますよ。
バリバリの博多系ですね。
今度チェックに行きたい店です
バリバリの博多系ですね。
今度チェックに行きたい店です
10. Posted by ﾗｰﾒﾝ聖人 2009年04月13日 00:23
yasunoriさん
( ^ ^ )
意外に自宅からも近いですよね。
なかなか美味いラーメンですよ。
是非、食べてみてください。
(* ^^ *)
( ^ ^ )
意外に自宅からも近いですよね。
なかなか美味いラーメンですよ。
是非、食べてみてください。
(* ^^ *)
11. Posted by ばすくら 2009年04月14日 12:04
こんにちは
野津原以来久々に食べに行きましたが
相変わらずセットの値段が高いですね(；´д⊂)餃子の数減らしてもう少し安くなればいい店なんですが…
替え玉頼んだら千円越しますからね
野津原以来久々に食べに行きましたが
相変わらずセットの値段が高いですね(；´д⊂)餃子の数減らしてもう少し安くなればいい店なんですが…
替え玉頼んだら千円越しますからね
12. Posted by ごん太 2009年04月14日 12:40
噂には聞いてましたが、ついにオープンしたんですね。
早速訪問してきます。
早速訪問してきます。
13. Posted by ﾗｰﾒﾝ聖人 2009年04月14日 13:27
ばすくらさん
( ^ ^ )
確かにねぇ、安いにこしたことはないですけどねぇ。
ただラーメンに関しては、あれだけ濃度が出るまで煮込んでいけば、材料から光熱費からかなりかかりますからねぇ。
( ^ ^ ;)
間口の広いラーメン店などは、業務用スープを混ぜたりするところも多いようで、材料費や光熱費がかなり少なくてもすむのですがね。
( ^ ^ )
確かにねぇ、安いにこしたことはないですけどねぇ。
ただラーメンに関しては、あれだけ濃度が出るまで煮込んでいけば、材料から光熱費からかなりかかりますからねぇ。
( ^ ^ ;)
間口の広いラーメン店などは、業務用スープを混ぜたりするところも多いようで、材料費や光熱費がかなり少なくてもすむのですがね。
14. Posted by ﾗｰﾒﾝ聖人 2009年04月14日 13:29
ごん太さん
( ^ ^ )
野津原よりかなり行きやすい場所ですからねぇ。
助かりますよ。
( ^ ^ )
野津原よりかなり行きやすい場所ですからねぇ。
助かりますよ。
15. Posted by ごん太 2009年04月17日 12:38
転載させてもらいました
16. Posted by ﾗｰﾒﾝ聖人 2009年04月17日 16:34
ごん太さん
( ^ ^ )
はぁ〜い、ありがとうございます。
( ^ ^ )
はぁ〜い、ありがとうございます。
