Life54〜自然派インド料理ナタラジ

自然派インド料理ナタラジ　銀座店　★★★★
　住所　　　　東京都中央区銀座6-9-4 銀座小坂ビル7〜9F
　電話　　　　[phone]
　営業時間　 11:30〜23:00(L.O.22:30)
　定休日　　 無休
　お店HP　　 http://www.nataraj.co.jp/

　本場のインド料理を素材を活かしてヘルシーに味わえる。そんなコンセプトのこのお店。中でもグルテン（大豆のたんぱく質）を使ったナタラジカレーは看板メニュー。セットにすると、サラダにパパドとピーナツがついて1,900円。ルー族は、これに150円増でスペシャル・ホットにしてもらった。確かにこれは、スパイスが香る。そこに、時折トマトの酸味感じられ、バランスがよい。さて、グルテンを口にすると、一口噛んでジュワー！カレーが染み出る。それにしても、不思議な食感。麩のようでもあるが、もっと弾力があって肉に近い。味は、湯葉のようだ。（大豆から作られているのだから当然か。）このカレーは、全体としてとてもすっきりと清々しく仕上がっている。

　店内は白を基調とした清らかな雰囲気。泉を模した水槽に反射するライトが眩い。そんな中でこのカレーを食べると、心の中から浄化されるような感じがする。