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塩麹おにぎり

2013年01月10日

たまごかけご飯風(塩麹入り)商品名:おにぎり たまごかけご飯風(塩麹入り)
価格:126円
店舗:ニューデイズ(NEWDAYS)
カロリー:177kcal
タイプ:三角形・パリッと海苔(味付け)・白米・具内
味覚:変わり種系
評価:7/10点




たまごかけご飯に塩麹とは、またすごい組み合わせ。期待度が上がります。
全体的にはいつも通りのたまごかけご飯風おにぎりの様な感じ。ご飯に比べて具の量は少なめ。
ほんのり塩麹の独特の味覚は感じますがほとんど印象は無いですね。ちょっと残念。続きを読む

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2012年06月05日

塩糀豚焼肉商品名:おにぎり 塩糀豚焼肉
価格:125円
店舗:サークルKサンクス(Circle K Sunkus)
カロリー:188kcal
タイプ:三角形・パリッと海苔・白米・具内
素材詳細:(海苔)有明海産海苔使用
味覚:変わり種系
評価:8/10点




「塩糀」でも「しおこうじ」と読むんですね。この「塩糀」はやや甘味が強く塩気はそれ程強くない印象です。
豚焼肉は小さめの角切りで結構歯ごたえがあります。量もそれ程多くは無いですね。
全体的にもやや淡白な印象があり、「塩糀」の存在感があまり無かった様に感じました。続きを読む

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2012年04月18日

紅鮭塩麹焼商品名:おにぎり こだわりのおむすび 紅鮭塩麹焼
価格:175円
店舗:セブン-イレブン(7-Eleven)
カロリー:182kcal
タイプ:三角形・しっとり海苔・味付け混ぜご飯・具内
素材詳細:(海苔)瀬戸内海産海苔、(塩)赤穂の焼塩
味覚:素朴系
評価:10/10点




今流行りの「塩麹」ですが、鮭の組み合わせはピタッと合って抜群に美味いですね。
塩麹の味付けはしょっぱ過ぎない程よい塩加減で甘味と独特の旨味が口に広がっていきます。
大きめの切り身状の鮭は食べごたえ充分で、ご飯とのバランスも良いです。
以前食べた鮭の山漬けに近い感じでしたね。ちょっと高価ですがこれはおススメできます。続きを読む

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2012年04月13日

豚肉の塩麹焼商品名:おむすび 豚肉の塩麹焼
価格:150円
店舗:ファミリーマート(FamilyMart)
カロリー:209kcal
タイプ:三角形・しっとり海苔・麦入りご飯・具内
詳細:発酵食堂「豆種菌」監修
味覚:変わり種系
評価:8/10点




ついに出てきましたね、今年ブームの「塩麹」。塩麹自体、実は初めて食べるのでかなり楽しみですね。
ご飯に対して具の豚肉は大きく食べごたえがあります。塩麹は甘味と程よいクセのある大人の塩気。
良い意味で異色の雰囲気がありますが、後味は少々しょっぱさが残りましたね。
続きを読む

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