佐藤病院 調理部便り

産科婦人科舘出張 佐藤病院 調理部のブログです。 食事や食材、スタッフの様子など楽しくお伝えします。

そうそう、今日はホワイトデーですねっ!

調理部便りをご覧の皆さん。こんにちは。

本日3月14日はホワイトデーです

バレンタインの歓喜からちょうど一ヶ月

今度はホワイトデーの手作りおやつを

ご紹介したいと思います。
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ご覧下さい。この綺麗な層を

スポンジ生地と抹茶のシロップ、

そしてチーズのクリーム。。。

これらを交互に重ねてできた至極の一品

仕上げに抹茶の粉を振り掛ければ…

抹茶ティラミスの完成ですっ
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え〜とですね

少し個人的なお話になってしまうのですが

春が近づく2月の終わりに

鎌倉旅行に行ってきました。

そこで抹茶のスイーツを多数目にしました。

鎌倉は抹茶を使った甘味が有名なんですね〜

そして特に目を奪われたのが

升に入った抹茶のティラミスでした

見た目がとても綺麗で

これからの季節…春にぴったりだっ!

そう思い今回のホワイトデーに辿り着きました

マスカルポーネとクリームチーズを半々にし

チーズチーズせず食べやすくし

オレンジリキュールで柑橘の爽やかな香りを➕

甘さも抑えてすっきりとした

まさに春にぴったりなスイーツになりました。

今回のは…力作です

今年のホワイトデーはこんな感じでした。

また来年も何かできたらいいなと思います。

それではまた来年までー

さようなら〜(将)

ホワイトデーがもうすぐ来るなぁ〜

調理部便りをご覧の皆さん。こんにちは。

3月は14日…

ちょうどバレンタインデーからひと月のこの日

ホワイトデーがもうすぐ来ますよねぇ〜

毎年ホワイトデーにも手作りのおやつを準備し

患者様にお召し上がり頂いています。

バレンタインデーはチョコレート!

といった様に

ホワイトデーは〇〇〇〇!

って最近はありませんよね?

去年や一昨年はクッキーを作りました。

じゃあ今年もクッキーかなぁ…なんて

ぼんやり考えていたのですが

そろそろホワイトデーにクッキー飽きたな…

って事で今年はガラリと変えてみました

さてさて何が出るかは…

当日のお楽しみです

それではっ!

14日にまたお会いしましょうっ

(将)
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おやつにクッキー焼いてみました!

調理部便りをご覧の皆さん。こんにちは。

皆さん…クッキーはお好きですか

好きと答えた人…

何クッキーがMy Bestですか?

嫌いと答えた人…

クッキーのどんな所が気になり、

あまり食べないのですか?

どちらでもないと答えた人…

でしたら先ずは記事を読んでみて下さい

そして感想をお聞かせ下さい。

それでは本題に参りましょうっ!

本日のご紹介はこちらです。
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アーモンドチョコクッキーです

砕いたチョコレートとスライスアーモンドを

これでもかと生地に加え

ザックザクの食感のクッキーに仕上げました。

これは以前ホワイトデー用に作った

クッキーレシピをアレンジし作成致しました

バター控えめ、卵を一切使わない

ヘルシーでサクサクのクッキーですよ〜

今回はアーモンドとチョコでザックザクですが

どうでしょうか???

クッキーを普段あまり食べない方々…

何か気になるところはありましたか???

ちょっと午後のティータイムにクッキー!

を食べてひと休みもいいと思いますよ

おやつにお出ししたクッキーのご紹介。

でしたっ(将)
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