今日は楽しいひな祭り🎵

お久しぶりです
調理部です。

今日は、ひな祭り🎎ですね
お雛様を出して飾ったりするのかな？
私は、子供の頃　お雛様を見ると　なんとなく嬉しかった記憶があります。

さて、本日のおやつの紹介です

桜🌸ロールケーキと
雛あられチョコおかき　です
一つ一つ、トッピングをしていたら
わー！　ケーキ屋さんみたい
なんて思いました。
それが　コレです。

このロールケーキは、桜🌸パウダーを入れて焼いています。
かわいいピンク色になりました

桜餅の味がほんのりして、春が近くに来ているなぁと感じます

日に日に、暖かくなってきて
過ごしやすくなりましたね
まだまだ、朝は寒いので　お身体に気をつけてお過ごしください(美)

リクエストレシピ:豆と鶏ひき肉のヘルシーキーマカレー

皆さん　こんにちは。調理部です。

本日の調理部便りは

昨年の夏の新メニュー

『豆と鶏ひき肉のヘルシーキーマカレー』

こちらのレシピのリクエストを頂いたので

ご紹介させて頂きます！

早速材料から〜

鶏ひき肉　200〜300g
豆ミックス　お好みで好きなだけ！
玉葱　1/4個分　みじん切り
人参　1/3本分　みじん切り
生姜／ニンニク　各少々　すりおろし
トマト缶　100cc
水（鶏がらスープ）300cc
カレールー　適量

​続いて作り方です

鍋に油（分量外）をしき火にかけ

生姜/ニンニクを炒めて香りを出します

玉葱、人参を入れ炒めます

トマト缶を加えよく炒めて酸味を飛ばし

鶏ひき肉を加えてよくほぐしながら混ぜて

水（鶏がらスープ）を加え、豆ミックスも入れ

沸騰させアクを取りつつ約10分煮込みます

火を止めカレールーを溶かし

再び火をつけ弱火で煮込んで完成です！

お好みでお好きな野菜を素揚げし

ゆで卵などと一緒に添えると彩も綺麗ですね！

オニオンフライ　刻んだイタリアンパセリで

食感と香りをプラスしましょう！

鶏ひき肉を使用しているのでとってもヘルシーだし

豆がたくさん入っているので栄養たっぷり！

しかも豆で腹を満たそう＝食べ過ぎ防止で

これまたヘルシー！ヘルシーなヘルシー！

そんなキーマカレーです！！！

やってみれば割と簡単です。

まぁカレーなので٩( ᐛ )و


この度はリクエスト頂きありがとうございました！

またお逢いしましょ〜！（将）





今回の記事、良かったと思いましたら
是非 コメントを宜しくお願い致します。

また質問なども
随時受け付けておりますで
どうぞお気軽に〜。

本日の おやつは・・・💕

今日は、１月１１日暦では、
鏡開きです。
鏡開きとは、鏡餅に年神様が宿り
餅を開いて割ることで、お正月に区切りをつけます。

もうひとつは、年神様が宿った鏡餅を食することで無病息災を願います

ところで、今日のおやつは？
というと・・・
こんな感じでした。
もっちもちクレープと　　黒ごまアイスです。

クレープの生地は、何と小麦粉を使わないグルテンフリーで出来ています。
じゃあ何で出来ているでしょうか？

なんと　米粉です！
聞き慣れないかもしれませんが
もち粉(餅になる米)や
うるち米(ご飯になる米)をひっくるめて米粉と言います。

今日は、その両方の粉を使って
モッチモチに仕上げました。

ご家庭でも、いつものクレープを
米粉を使って作ってみると
また違った食感が楽しめると
思います。
お試しあれ(美)