カレーは美味いが！？誰もが食べられるとは…限らない！？

皆さんこんにちは。調理部です。

先日の当院のランチは

豚しゃぶカレーでした。

カレーの匂いって食欲をそそるんですよね〜

カレーの仕込みをしていると

あ、次の日休みだからカレー食べよう！

とか結構な確率でカレー食べてます（笑）

でもこれは僕だけじゃないはず！

しかし、カレーが食べられない人も、

中にはいますよね。

カレーって結構刺激物だったりするので

悪阻がキツイ時とか

匂いも時にはイヤになったりするものです。

それと、宗教の関係で

カレーに含まれる豚肉や牛肉のエキスがダメ〜

そんな方もごく稀にいらっしゃいます。

じゃあどうするの？？？

はい、こうしましょう！！！

そんな方には別メニューで対応しております。

先日の豚しゃぶカレーの日は

こんなものをご用意させて頂きました。

宗教の関係でお肉がダメな人用に

味の甘辛焼き

カレーが食べられないよ！って方には

豚しゃぶ肉と玉ねぎの和風炒め

どちらも彩りよく

食欲をそそるよう見た目を工夫して

患者様にご提供致しました。

ここで一つ注意点なのですが。

当院のお食事は

基本的にはアレルギー対応しかしていません。

アレルギーは生死に関わる事ですからね。

それ以外、好き嫌いにまで広げてしまうと

多すぎて対応が難しいのです。

でも今回のように宗教の関係で、ですとか

悪阻等でどうしても無理という方には

アレルギーじゃないからダメ！

って事はありません。

食べる物なくなっちゃいますからね〜。

なので今回のように工夫して

患者様に満足頂けるお食事を。。。

という事なんです。

やはり食事は入院中の楽しみ！という声を

よく聞かせて頂いております。

なので美味しくて満足するお食事を

皆さんにはご提供出来る様、

これからも精進していきたいと思います。

いやいや精進はしてるけど〜（倉）

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また質問やコメントも

随時受け付けておりますで

どうぞお気軽に〜。

新作:鶏むねの照りマヨ

皆さんこんにちは。調理部です。

新作メニューで〜す。

甘辛ダレとからしマヨネーズの組み合わせ！

ご飯が進むこと間違いなし。

詳しくはまた後日！

是非ご覧下さい（将）

対してこちらはオーソドックスなハンバーグ

皆さんこんにちは。調理部です。

久しぶりの更新、失礼致します。

本日、豆腐入りハンバーグが紹介されましたね

なので対してこちらは

オーソドックスなハンバーグなるものを

ご紹介させて頂きます。

ザ！王道！

当院は病院らしくヘルシーな豆腐入りの他にも

チーズとトマトソースのイタリアンなもの

たっぷりの野菜と焼肉ソースでいただくもの

大根おろしとポン酢やジャポネソースで

さっぱりとしたものなどなど、

ハンバーグといってもその顔は様々です。

今回ご紹介のものはハンバーグの起源

シンプルが故に老若男女問わず

どんな方でも選り好みなく食べられるかな〜

と勝手に思っています

そのソースのレシピは。。。

ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま

肉汁や旨みを生かします。

焼いた後のフライパンに

• ケチャップ
• ウスターソース
• 中濃ソース

これらを大匙2杯ずつくらい

全て同割で入れて下さい。

それをまた火にかけて一煮立ち！

こんなに簡単にできます！

流石ザ！王道！

よっ！オーソドックス！！！

これで佐藤病院の味になりまーす。

是非ご家庭でお試し下さいね（倉）

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