こちらNPO法人みらいがやっているお店で、最初、野木でカレー専門店なんてダイジョブかなーと思いましたが、
開店2周年目になるそうです。お客さんはぼちぼち入ってるみたい。
家族連れが多いようですね。年齢に関わりなく誰にでも美味しくいただける
ほんわかしたカレーだからでしょうか。
主張が強いホールスパイスは入ってなくて、パウダースパイスのみのようです。
タイ風、インド風、ジャワ風などのカレーが有りますが、
○○風と謳ってある事ですし、エスニックを期待しないで行きましょう。
それに、変に偽物エスニックより日式の方が美味しいですしね。
カレーは400円〜、＋100円で、ミニサラダかデザートが付けられます。
お安いですよー。家族で違う味のカレーをつつき合うのも楽しいですよ。
こちらは、日式カレーのお店ですが、
インドとパキスタン、スリランカ…etcのカレーってどう違うのっ？と
疑問に思われる方も多いと思います。
オールアバウトのエスニックカテゴリのガイドさんが、
分かりやすい記事を書いてくだすったので下にリンクを張ります。
インド、パキスタン、バングラディッシュ、スリランカ 世界のカレー【1】
【1】とあるからには【2】【3】と続くのでしょうね。楽しみです。
こちらから各料理の説明を引用させていただきます。
■北インド
日本でインドカレーといったら、ほとんどが北インドタイプ。北インドカレーは生クリーム、
バターなどをふんだんにつかった濃厚なカレーが多い。具材は肉、野菜、豆などさまざま。
ナンやチャパティなど小麦粉を原料にした主食とよく合う。
＃(dada2) 最近、あまり北インドのお店には行ってないですね。
最近行ったのって、秋葉原のジャイヒンドや春日部シャージャハン位かな。
■南インド
野菜と豆をたっぷり使い、スープのようにサラサラで油が控えめのあっさりタイプ。
具は野菜、豆などが中心だが、魚や肉もある。パラリとしたご飯によく合う。
＃(dada2) ミールスと言う定食が有名です。
私が行った事あるお店は、池袋 A・raj、東銀座 ダルマサーガラ、御徒町 シャンティなど
どこも、とても美味しいです。
■パキスタン
基本的には北インド料理と似ているが、インドに比べて具材は肉類が多い。
イスラム国家のため、牛肉カレーも食べられる（インドでも食べられるところはあるけれど）。
“カラヒ”という小さな両手中華鍋のような鍋で出されるカレーが有名。
汁気が少なくスパイシーでかなり濃厚。ナンやチャパティとよく合う。
＃(dada2) 良く行く茨城のカレー屋さんは、カラヒなども置いてますし、
パキスタン色が強い気がします。
板東市 シャージ、池袋 マルハバ等
■バングラディッシュ
比較的水分が少なく油分が多い。肉類は少し甘みを感じる奥深い味わいで、濃厚な旨みがある。
具材は野菜、肉もあるが、川魚が多い。ご飯によく合う。
＃(dada2) バングラディシュ料理の店は、あまり行った事が有りません。
板橋 ルチがそうらしいです。確かに中毒性のある旨味が有るカレーです。
川魚のカレーが有名らしいですが、まだ味わった事が有りません。
■スリランカ
南インド料理に似て、汁気が多いサラサラタイプ。
辛みのあるスパイスを多く使い、あとからジワーっと辛さがやってくる。
小麦粉を原料にしたものよりも、圧倒的にご飯のほうがよく合う。
＃(dada2) スリランカカレーは一番好みです。
ホールスパイスがゴロゴロ入っているとニコニコしてしまいます。
水海道 294、新宿 コートロッジ等
■ネパール
中国料理由来のメニューが有る（モモ、チョウミンなど）。
しみじみとした滋味溢れる素朴なカレーで鄙びた香りが特徴。
インドカレーに比べると優しい味付けだが、民族によっては辛い場合も有る。
定食のダルバートが有名。
＃(dada2) ネパールは【2】以降に続くらしいので、とりあえず私が書いてみました。
板橋 マナカマナ、小岩 サンサール等が有名です。
ネパールはチベット料理になるとまた事情が変わってきます。
カシューナッツソースを使う料理もあり結構リッチなのですが、北インドほど重く有りません。
泉岳寺 レッサムフィリリ等
長々とカレーの種類について書いてしまいましたが、
私もカレーについて良く分かってないので、主に自分に向けて書いてみました。
相変わらず、テキトーマインドのエセエスニッカーなのですわ…。
ちょっと踏み込むと分からない事ばっかりで…。
06/07/29話は戻り、カレーハウスの日式カレーです。
夏野菜カレーです。
スペシャルで500円＋サラダ100円。
野菜はごろっではなく、小さく刻んで有りました。
幅広い年齢向けと言う事かな。
キーマカレー、400円＋サラダ100円。
トマト味がしっかりします。
結構気に入りました。
06/08/12インド風カレー400円＋サラダ100円。
どこがインド風なのかは良く分からず。
少しスパイシーだったのかな？
もう一種類はキーマにしたので、
画像は割愛します。
私たちがオーダーしたもの
アチャール×2、ライタ、タンドール料理（チキン・マトン・フィッシュ）、
ロティ、チャナマサラ、サグパニール、ライス、サンバル、ビリアニ
うーん、こんなものかしら…。あんまり外しようのないオーダーだと思うんですが…。
友達がオーダーしたヘルシードリンクがしょっぱくて強烈でした！
「ＡーＲＡＪ」は、ともゆきさんがずっと行きたがっているので、
今度宴席設けて下さいよう。生カレーリーフ持って行きますので。