soba de sova

こちらの場所に何度もラーメン店が出来ては消えしていたのですが、
こちら暁になってからはそこそこ人気が有るようですね。
割と気に入っていて、ここ1.2年では、一番回数行ってると思います。
私は良く知らないんですが、別々の茨城の有名ラーメン店で修行したお二人が開いた店だそうな。
やはりこの辺りでも流行ってるのかなー？魚出汁と豚骨スープが両方楽しめるタイプのスープで、
まろくいただきやすいと思います。脂もあんまりぎとって無いですし、サイドオーダーも美味しいです。
特にこちらの小ぶりの餃子はファンで、人参だのの野菜がやや大きめにカットされていて、
それが食感と共に野菜の甘さも楽しめて好きです。一つが小さいから食べやすいですしね。
手で餃子を包んでいるのを見ると、ひとつひとつかなり丁寧な作りで、
↑を見てもなかなかでございましょう。












07/04/08　2回目位の訪問？　左から味たま入り醤油ラーメン、麺アップ、葱ラーメン
こちら味噌も有りますが、個人的には醤油の方が好きです。
葱ラーメンにかけてくれる香味油が美味しいです。麺ももっちりしていてそこそこ美味しいと思いますよ。
スープ麺共にあんまり自己主張が強く無いのが好みなのかもしれません。












左から　一口餃子、メニューです。
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07/05/20　こちら暖かい時期
限定メニューです。
冷やしごまつけ麺、味たま載せ
温かい汁のつけ麺はぴんと来ないですが、
これは冷たい汁がちょっと辛くて
麺のもっちりを楽しめて結構好きかも。

暖かくなってまたこれが始まったら、食べに行くと思いますよ。
色んな面において過剰すぎない私に向いているラーメン店です。
おそらくもの足らないと思う方もいらっしゃると思います。

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炙りチャーシュー麺とミニチャシュー丼です。
こちらチャーシューもなかなか美味しいです。
茨城のお店らしく豚肉にこだわり有りはマル。
炙りチャーシューは焦げは香ばしいですが、
肉がかなりしっかりしているので、
フツーのチャーシューの方が好きかも。
ミニチャシュー丼はマヨは余計ですが、
美味しいですよ、スープ茶漬けセットなんて
サイドメニューも有りますよ。