07/07/07 最近ではめっきり都内でいただくより、北関東でいただく方が多くなってしまった韓国料理ですが、
蔘鶏湯料理や冷麺などの専門店で無いとダメな料理も有り、やはりそうなると東京まで出向かないとならないですね。
こちら赤坂店には行った事が有り、蔘鶏湯料理 の旨さ滋養っぷりに驚愕したのですが、
赤坂店は閉店してしまい、おそらく麻布十番本店のみになってしまったと思います。
いやー、残念ですね。確かにこちらの蔘鶏湯はお高いんですけど、食べていただければ納得出来る味なんですけどね。
今の所、こちらの赤坂店でいただいたのより美味しいのをソウルも含めて味わった事は有りません。
と言っても、ソウルには2.3回観光で行っただけなんで、経験値は低いです。
この日は、前日夜中ライブで、麻布十番にお泊まりでした。友達が暑いしこちらのサンゲタンが食べたいと
言うのでこちらにきました。
さっぱりとオリジナル韓そうめんも気になったんですが、
やっぱり初志貫徹で半蔘鶏湯ランチにしました。
ランチはハーフサイズも有り、ハーフで1890円、
キムチ、ナムル、アイスコーヒー、サラダも付くので
夜よりお得にいただけます。
あと、希望で小ライスも付けられるんですが、
食欲無くても貰って下さい。
残ったスープにご飯入れると美味しいんですよね。
以前。こちらのサンゲタンで不調が治った事が有り、
食べ終わった後、食べる前よりお腹が空いてしまったんですよ。
サンゲタン効果はテキメンでした。
グレイスのサイトより***（引用）***
昔は韓国の王様しか食べられなかった王朝料理、
それが“蔘鶏湯”です。今でも、医食同源の思想が受け継がれている
お隣韓国の食卓では、“補薬”とも呼ばれ、
体に良い栄養食として大変親しまれている料理なのです。
若鶏の中に、朝鮮人参やなつめなど、
漢方として使われている食物を詰め、滋味まろやかなスープで、
時間をかけておいしく煮込んでおります。
女性の美容食、また、疲労時・精力減退時の滋養食として
有名な料理です。蛋白質と良質の脂肪を含んでいるので、
栄養、健康を気にする人にも、薬効として料理を
味わい楽しんでいただけます
***（オワリ）***
サンゲタンにはほとんど味が付いてませんから、塩などの調味料で自分で味を調整していただきます。
初めから味が付いているのは残念ながら、本当のサンゲタンと言えないのかもしれません。
いやはや美味しくいただきましたが、以前いただいた時は体調不良だったせいもあるかもしれませんが、
体に染み渡る旨さが有りましたね。この日はわりとあっさりと感じました。
今の所、こちらより美味しい店を知らないので、また行きたいと思います。
もしくは、すんごく美味しい蔘鶏湯料理の専門店を、東京近郊で知ってる方は教えて下さいまし。
