July 31, 2006

食欲のないときの簡単朝ごはん

マンネリ化しやすい朝食に
簡単、栄養たっぷりのお勧めメニューを
教えてくれた地元厚木のお友達ちぃさん。

夏は食欲も低下するのでご飯とパンの朝食を
交互に出しても食べてくれない子供達。

今日は、そのメニューを作ってみました。
(分量などはお好みに)

【材料】
・干しえび
・青海苔
・白ごま
・おかか
・冷や飯(温かいご飯でも可)
・おしょうゆ
・お好みで他の調味料

【作り方】
1)フライパンに油をたっぷりとしきます。
そしてご飯を入れて炒めます。
ある程度炒めたら
干しえびを加えます。
干しえびとごまをよぉく炒めます










2)干しえびのいいにおいがしてきたら
次の材料、ごま、おかかを入れて更に炒めます。
お醤油で味を調えます。

3)最後に青海苔をかけて出来上がり。

おかか、青海苔たっぷり








 

4)お皿に移していただきます。

お好み焼きのように
ソースなどをつけて食べても美味しいようですが
我が家はこのままいただきます。

香ばしい香りが食欲をそそります。
カルシウムたっぷり、さめても美味しい朝食一品です。

我が家はその後、定番のオニオンスープを作りました。

簡単オニオンスープ










コンソメ、玉ねぎ、ワカメを入れて沸騰したら5分くらいでできあがり。

カルシウムたっぷりの朝食だよ♪










朝食です〜♪

いただきま〜す










ところで、
我が家ではシリアルはオヤツのみとなっています。

シリアルには、いやぁ〜な思い出があるわたし。

オーストラリアで親元を離れた高校時代。
ベジタリアンのホームステイ先で
毎晩、シリアルに牛乳、バナナが切って乗っかったものが
わたしのディナーでした。

毎晩、このメニューです。食べ盛りのわたしには
泣きそうな1年間でした。

また、その後高校の寮に移ったときは
すべてがベジタリアンメニュー。
もちろん朝はシリアルオンリー。それがまた1年間。

さすがに、トラウマになりました。

あれは、ご飯じゃなくて、お菓子です!!

ということで、
シリアルもたまにはいいのでは?

と思うかもしれませんが
どーしてもそれだけは、過去の私の傷が許しません 笑

また美味しいメニューをいろいろと
みなさんも教えてください♪

ちぃさん、ありがとう。



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この記事へのコメント

1. Posted by ルル   July 31, 2006 10:49
これ、とっても美味しそうです今度ぜひ試してみますね!

それにしてもYukkoさん、シリアルでそんな経験があったとは・・・私でも絶対トラウマになっちゃう〜!
昔ホームステイで夕食にホットドッグだけという日があり唖然としましたが、毎晩シリアルなんて・・・(ホットドッグなんてまだマシだったんですね・笑)そうです。アレはおやつです!!
2. Posted by Yukko   August 01, 2006 09:57
>ルルさん
美味しいですよ〜
あまりにも簡単で美味しいので
続けて作りすぎると飽きます 笑

ルルさんはホットドックの毎日だったのね〜それも泣けます。

ルルさんもホットドックはトラウマ?ですか??

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