チーズきのこオムライス…とってもヘルシー

■チーズきのこオムライス■

たっぷりきのこを使ったダイエット・オムライスです。

チーズがお好きな方は、たっぷりチーズを入れるといっそうおいしくいただけます♪
ただし、チーズをあまり入れすぎるとカロリーが高くなってしまいますのでご注意ください。
ダイエットレシピだということをお忘れなく…

(材料・2人分)
ご飯・・・・茶碗2杯分
たまねぎ・・・・40g
エリンギ・・・・50g
しめじ・・・・50g
マッシュルーム・・・・50g
バター・・・・大さじ1
ベーコン・・・・2枚
オリーブオイル・・・・少々
とろけるチーズ・・・・大さじ1
ケチャップ・・・・大さじ2
卵・・・・2個
牛乳・・・・大さじ2杯

(下準備)
・たまねぎは薄切りにする。
・エリンギは食べやすい大きさに切る。
・しめじは小房にほぐしておく。
・ベーコンは2cm幅に切る。
・マッシュルームは適度な厚さにスライスする。


(作り方)
(1)フライパンを熱し、バターをいれあたためます。下準備しておいた、しめじ・たまねぎ・マッシュルーム・エリンギ・ベーコンを炒めます。さらにご飯を加えて炒めて、コショウ・塩で味を調えます。
(2)卵をボウルに割り入れて、ほぐします。
(3)(2)に塩・コショウ・牛乳・細かく切ったとろけるチーズを加えて混ぜます。
(4)オリーブ油をフライパンに入れて熱したら、(3)を流し入れ、ふんわり卵を焼きます。
(5)皿に(1)のライスを盛りつけて、(4)の卵をのせ、ケチャップをかけたら完成です!!!

今回のダイエットレシピは、たっぷりときのこを使ったヘルシーなチーズきのこオムライスとなっています。


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