2013年11月01日

大雅水産だよりvol.71@築地市場

今日から11月、今年も残すところあと二月になりましたね。本当に一年は早いです。

さて、先月新聞でも報じられましたが、ここ最近、メバチマグロの相場が上昇しています。一般的にスーパーなどで販売されているマグロはこの種類が多いので、年末に向け価格がどうなるか気になるところです(; ̄Д ̄)。

☆**☆*明日は店舗で『中トロ入りパック』を販売します☆**☆
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★☆★ぜひ『天然本マグロ』をご賞味くださいませ★☆★
鮮度そのまま「−60度以下で冷凍保管」「真空パック」でご提供!
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※ご家庭用として当店の商品をご購入いただけます。
※ご家庭で食べやすいサク(約200g〜)でご用意しております。
※解凍方法パンフレット付!

◆地方発送・商談などお気軽にお問合せください!◆
※電話またはファックスでご連絡をお願いします。
※マグロの種類やサクの大きさなどお気軽にご相談ください。
※基本2kgから対応可能。
■営業時間(日・祭日と休市日は休み)
〇店  舗:6:00〜11:00 TEL:03-3544-1255
〇事務所:6:00〜14:00 TEL:03-3544-1251 FAX:03-3544-1377
■住所
〒104-0045 東京都中央区築地5−2−1
東京都中央卸売市場内(店舗場所:ニ−86〜90)

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2013年10月17日

大雅水産だよりvol.70@築地市場

気がつくと10月も半ばを過ぎました。前回の更新が7月で、なんと2か月も更新していなかったことにびっくりしております 

さて、昨日の台風26号は伊豆大島に甚大な被害を出していきました。この時期の台風は怖いと昔から言われておりますが、今回も悲しい状況になってしまいました。今年は海水温もまだ高いため、まだまだ台風は続きそうです。すでに台風27号も発生したようですので、くれぐれも天気には十分注意をして過ごしてください!

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2013年07月26日

大雅水産だよりvol.69@築地市場

今日は蒸し暑い築地市場ですが、最近は至る所で豪雨や長雨になっています(ToT)。変わりやすい天気ですのでくれぐれもみなさんご注意くださいね!

さて、明日は大勢の人でにぎわう隅田川の花火大会!関東一円では花火大会が16か所も行われるようです。素敵な夏の思い出づくりのためにも、明日は絶対晴れてほしい!!ですよね!ヾ(=^▽^=)ノ 

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2013年07月12日

大雅水産だよりvol.68@築地市場

猛暑が続いていますが、みなさん体調管理は十分できていますか?熱中症にならないように気を付けて下さいね!

さて、今日から三連休ですね!子どもたちの夏休みもそろそろ始まるので色々計画を立てていると思います。この時期は、築地でもお子様連れのご家族を多く見かけます。子どもたちの自由研究を兼ねてといったところでしょうか。皆さんもお近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいね!

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★☆★築地市場は「7月15日(月・祝)」は休市です☆★☆


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2013年07月09日

大雅水産だよりvol.67@築地市場

あっという間に梅雨が明け、猛暑が続いている築地市場です。熱中症には十分気を付けてくださいね!

さて、築地市場の魚も夏に旬を迎える魚が多く並んでします。鱸や鱧、間八など美味しいですよね!この時期の天然の本マグロは、海水温が高くなるため脂は控えめです。冷凍マグロについても北大西洋産の入荷はこれからになるため、今が一番品薄といった感じです。近年、養殖技術の発達により一年中色々な魚を食べることが出来るようになりましたが、やはり天然で旬の魚の味は違うので、ぜひ市場をのぞいてみて下さいね!

★☆★築地市場は「7月10日(水)」は休市です☆★☆


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2013年06月18日

大雅水産だよりvol.66@築地市場

曇り空の築地市場です。曇りではありますが暑さと湿度は結構ありますね('A`|||)

さて、先週から、台風が来たりして、なんとなく雨が降っていたように思いますが、実のところ例年以下の降水量で全国的に水不足。米や野菜などの農産物だけではなく、魚などの水産物にも大きく影響があるのでやはり例年並みには雨がほしいところ。明日からは全国的に雨模様なので、恵みの雨となってほしいものです。

★☆★築地市場は「6月19日(水)」は休市です☆★☆


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2013年06月08日

大雅水産だよりvol.65@築地市場

今日も天気が良い築地市場です。

Picture060613_113955さて、昨日もご紹介しましたが、今週末は波除稲荷神社のお祭りです。この獅子(二体あるのですが)が担がれるとか。ぜひ見てみて下さいね〜ヾ(=^▽^=)ノ








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2013年06月07日

大雅水産だよりvol.64@築地市場

今日は曇りの築地です。天気予報では雨が降るらしいのですが今のところまだのようです。少雨が続いているようで、気象庁も梅雨入り時期を見直す可能性もあるとか。。。

さて、今日は築地にある『波除神社』について。海幸(かいこう)橋から場内に入ることろに「波除(稲荷)神社」があります。この神社には、穀物・食物の神様である倉稲魂尊(うがのみたまのみこと:伏見稲荷大社の主祭神でもあり、稲荷神(お稲荷さん)として広く信仰されている)が祀られています。この神社の由来については、以下のHPをご参考に!
◆波除稲荷神社:波除稲荷神社の由来◆

Picture060613_113921

この由来の中にあるように、この神社には獅子の巨大な頭が二体奉納されています。その神社の行事「築地獅子祭り」が今日から週末にかけて行われます。お神輿も登場するとか!?大勢の人でにぎわいますのでぜひお出かけししてみてはいかがでしょうか?ヾ(=^▽^=)ノ

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2013年06月04日

大雅水産だよりvol.63@築地市場

今週は天気が良い築地です。どうやら今年は空梅雨になるとか。一見過ごしやすくて良いと思ってしまいますが、農業への影響や夏の水不足などを考えると喜んでいいものか迷いますが。。。

さて、6月の築地は毎週水曜日が休市となります。お買い物にいらっしゃる際はお気をつけくださいね!そういえば今週末は「波除神社」のお祭りです。獅子頭を担いだりするのでまだ見ていない人は、週末ぜひお出かけくださいませヾ(=^▽^=)ノ

★☆★築地市場は「6月5日(水)」は休市です☆★☆


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2013年05月31日

大雅水産だよりvol.62@築地市場

関東も梅雨入りが発表されましたが、今日はいい天気の築地市場です!

さて、今日で5月も終わり明日からはいよいよ6月になりますね。今日はちょっとマグロ以外のお話を。この時期、特に美味しいといわれるのが「穴子」です。穴子は一年を通して食べることが出来ますが、特にこの時期の「梅雨穴子」が絶品だとか!(東京湾の江戸前の穴子はこの時期がベスト!とのこと)脂がのってほろほろと口の中でとろける煮穴子なんかは、美味しくてお鮨屋さんでは必ず頼みたくなりますよね!ほかにも築地には旬の魚がたくさん集まってくるので、ぜひ遊びに来てみてはいかがでしょうか?(o^∇^o)ノ

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