9/30 生マグロ、本日の競り場と仕入れ状況！

本日、競り場は月末の水曜日ということもあり、ガラガラでした。マグロの本数は全部で１６８本、競り場でサッカーが出来そうな感じでした.....本日、当店では青森県産のマグロを１本仕入ました。水曜日は本当に暇ですね....仕入れをするお客様よりも、観光客のほうがどう見ても多いです。本日の店頭価格です。明日以降の参考になさってください。
本鮪　大間産　背　４，０００円/Ｋ




　　　　　　本鮪　大間産　腹中　８，８００円/Ｋ




本鮪　大間産　腹下　５，５００円/Ｋ


ご来店お待ちしております。

9/29 生マグロ、本日の競り場と仕入状況！

本日、競り場には２３１本のマグロが並びました。本数はかなり少なめです。近海物の本鮪は大間産の本鮪が１５本程度とその他が数本といったところです。近海物の鉢鮪も本数は少ないものの銚子産、塩釜産が並びました。本日当店では大間産本鮪を１本仕入れました。本日の店頭価格です。明日以降の参考になさってください。
本鮪　青森県産　腹　８，０００円/Ｋ




　　　　　　本鮪　青森県産　腹　１２，０００円/Ｋ




本鮪　青森県産　腹　　４，８００円/Ｋ




　　　　　　本鮪　青森県産　腹　７，０００円/Ｋ　



ご来店お待ちしております。　

9/28 生マグロ、本日の競り場と仕入れ状況！

本日、競り場には３６２本のマグロが並びました。近海物の本鮪は時期的に青森県産、北海道産で、その多くは大間産でした。しかしながら本数自体がさほど多くないのと、休み明けということもあり、かなりの高値が付けられていました。近海物の鉢鮪は銚子産、塩釜産が並んでいましたが、こちらも本数が少なかったです。その他、天然物の本鮪では、カナダ産、ボストン産などが並んでいました。本日、当店では大間産の本鮪を１本と塩釜産の鉢鮪を１本仕入れました。ご来店お待ちしております！

9/26 生マグロ、本日の競り場と仕入れ状況！

本日、競り場には１７０本のマグロが並びました。今日は、全体的に本数が少ないようでした。近海ものの本鮪は相変わらず、青森県産のマグロが並んでいる様子です。秋になり、青森県産のマグロも脂ものり、良くなってきています。近海ものの鉢鮪も塩釜産、銚子産が出てきています。本日当店では、青森県産の本鮪を１本仕入れましたまた、店頭では青森県産のかまや中落ちなども販売しております。かまは魚体の大きさによって値段が変わりますが、中落ちは300グラム入りで１，５００円で提供させていただいております。いづれも数に限りがありますので、お早めにお求めください。ご来店お待ちしております！

9/24 生マグロ、本日の競り場と仕入状況！

本日競り場には、４１１本のマグロが並びました。近海ものの本鮪は、大間、戸井、三厩などの魚がある程度の数が並んでいました。外国産の本鮪では、カナダ産やニューヨーク産の魚が出回っていました。近海ものの鉢鮪も、数は多くはありませんが塩釜産、銚子産の魚が並んでいる様子でした。その他は、相変わらず小型のオーストラリア産養殖インドとメキシコ産養殖本鮪がほとんどでした。本日の店頭価格です。明日以降の参考になさってください。
本鮪　大間産　腹中　１３，０００円/Ｋ
本鮪　大間産　腹下　　６，８００円/Ｋ
ご来店お待ちしております。　

9/18, 生マグロ、本日の競り場と仕入れ状況！

本日、競り場には569本のマグロが並びました。近海ものの本鮪は戸井産、大間産をはじめ、三厩産、竜飛産に塩釜産がそろいました。近海ものの鉢鮪は塩釜産、気仙産、銚子産、那智勝浦産が並びました。近海ものの、本鮪も鉢鮪もある程度の数そろっていますが、ほとんどが養殖のインド鮪でした。本日、当店では大間産本マグロを３本仕入れました。是非、ご来店ください！

9/17 生マグロ、本日の競り場と仕入状況！

本日競り場には４７０本のマグロが並びました。近海ものの本鮪は大間産をはじめとして、松前、三厩、塩釜産などが並んでいました。その他、外国産の天然本鮪では、カナダ産の魚がある程度の数並んでいました。近海ものの鉢鮪は数は少ないのですが、銚子産と塩釜産の魚が並びました。その他では、１０キロ台の魚体の小さなオーストラリア産の養殖インド、メキシコ産の養殖本鮪が数多く並んでいる様子でした。

本日当店では、１５０キロ程度の大間産本鮪を２本仕入れました。本日の店頭価格です。明日以降の考になさってください。


本鮪　大間産　腹　　１０，０００円/Ｋ
本鮪　塩釜産　腹中　　８，５００円/Ｋ
左の写真は塩釜産の腹中、下の写真は大間産の腹です。ご来店お待ちしております！

9/16 生マグロ、本日の競り場と仕入状況！

本日、競り場には１３５本のマグロが並びました。水曜日ということもあり全体的に本数が少なかったです。近海ものの本鮪は、ここ二日ばかり続いていた塩釜産の巻き網も一旦途切れ、壱岐さん産が１本と、大間や三厩などの青森県産に限られていました。近海もの鉢鮪は、延縄の銚子産と塩釜産がある程度の数並んでいました。本日の店頭価格です。明日以降の参考になさってください。

本鮪　青森県産　腹　９，５００円/Ｋ
本鮪　塩釜産　　腹　８，５００円/Ｋ
ご来店お待ちしております！写真は上が青森産、下が塩釜産です。
　

9/15 生マグロ、本日の競り場と仕入状況！

本日、競り場には257本のマグロが並びました。近海ものの本鮪は、昨日に引き続き200キロ前後の塩釜産本鮪がある程度の数並びました。また、20キロ台の石川県能登産、旋網の本鮪が50本前後並びました。本日、当店では、塩釜の旋網で獲れた150キロを超える鉢マグロを仕入れました。魚体も本鮪と間違えてしまう程大きく、切ってみては素晴らしい脂の乗りです。旋網で、本鮪に交じって揚がったものだと思います。下の写真が、その魚の腹の小口です。
本日の店頭価格です。明日以降の参考になさってください！
本鮪　塩釜産　
　腹中　１０，０００円/Ｋ
鉢鮪　塩釜産　　　　　
　　　　　　５，５００円/Ｋ
ご来店お待ちしております！

9/14 生マグロ、本日の競り場と仕入状況！

本日の競り場は、先週末とは打って変わって、近海ものの本鮪が大量に並べられていました。大間産、竜飛産、三厩産などはもちろんのこと、何より200キロ前後の塩釜産、旋網の本鮪が数多く並んでいる様子でした。本日当店でも、100キロ台の大間産本鮪を1本、竜飛産本鮪を2本、200キロを超える塩釜産本鮪を1本仕入れました！塩釜産本鮪は魚体が大きいこともあり、脂が非常によく乗っています。
本日の店頭価格です。明日以降の参考になさってください！

本鮪　大間産　腹中　９，０００円/Ｋ
　　　　　　　　　　腹下　６，５００円/Ｋ
　　　　　　　　　　背　　３，５００円/Ｋ
本鮪　塩釜産　腹上　１３，０００円/Ｋ
ご来店お待ちしております！写真は大間産腹下です。