秋田県ラーメン界の最高峰の方々が集結したサミットに、私も参加させていただきました。

あまりにも凄い方々ばかりなので、私の場違い感は明白。ただただ緊張しておりました。

ベルカンプさん、レオンさん、apteryx123さん、fat32さん、エバさん、Lovinさんと奥様、背脂軍曹さん、秋田ラーメン博物館館長さん、本当に楽しかったです。ありがとうございました!

すべての方々と万遍なくお話することができなく、また次の機会にその楽しみを持ち越したいと思います!

権三






しっかし、私はお酒が飲めないのでじっくり味わって食べていましたが、この『権三』の「モツ鍋」は、うんまいですね〜。また行かねばならんです。

館長さんから製麺していただいた極太麺と浅草開化楼の麺、レオンさんからいただいたメンマを充分に生かすスープをこれから作らねば!