台北市にある『家系最強大和家』で「伝統の醤油ラーメン」と「秘伝の塩ラーメン」をいただきました。
関東地区を中心として、8店舗、系列店を含めると10店舗を展開するお店です。
家系最強をうたい、伝統的な家系本来の濃厚さを維持しながらも、毎日食べられる家系と言われるほどあっさりながらも奥深い味がポイントです。
開店日に行きましたが、結構な盛況ぶりでした。
おそらく200元前後という値段設定も魅力の一つかもしれません。
味玉ではなく、うずらの卵を利用しているのは何か魂胆があってか?と思いますが、うずら好きなので私は大丈夫でした。
アクセスもよく、お得なので、家系が好きな人は今後も足を運ぶのでしょう。
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