湯沢市の『麺屋史』で、限定の「ミソらーめん」をいただきました。

破壊力のある濃厚豚骨白湯に、数種類の白味噌をブレンドした味噌ダレを攪拌させており、絶妙なバランスで一体化しています。

麺は太麺の220ｇでモチモチで、麺肌はツルツルです。スープに負けない力強さで非常に美味しいです。

店主自画自賛の自信作です。
濃厚ですが、最後まで飲みたくなる旨味たっぷりなスープ。
今回はデフォで食べたくてオーダーしませんでしたが、オススメは辛味噌だそうです。

久々に食べた途端に声が出でしまった一杯。
脱帽です。
ごちそうさまでした！！！！！