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『中華そばde小松』@大仙市
夜限定「幅広平打ち麺の鴨脂そば」¥880
「味付追い飯」¥50
「卵黄」¥50

鴨脂の甘味と旨味が、しっかりと幅広平打ち麺に絡みます。鴨ミンチと合わせて、油分量や塩分量がちょうどよく、甘めなタレが食欲をそそります。

鴨ミンチがの味がとにかく美味しいです。これだけでもひきつけ感抜群。

さらに味付追い飯とともに卵黄を溶かすと、ねっとりとした状態になり、より絡み付きが増します。

小松さんが、卵黄と味付追い飯までで1つの料理と言っていた意味がわかる1杯です。

ごちそうさまでした!!!!!