IMG_1563
IMG_1564
IMG_1566
IMG_1567
IMG_1565
IMG_1562
IMG_1561
IMG_1568
IMG_1569
『湯の台食堂』@にかほ市
限定「冷たい煮干し中華」¥750
あるだけ限定「チャーシュー飯」¥200

クリアで若干ビターな味わいの煮干清湯で、キンキンに冷えているため、グビグビ飲める清涼感抜群なスープです。

油分はかなりカットされていますが、出汁感が非常に強いため、物足りなさは皆無。昆布等の乾物の後押しもかなり感じる重厚な構成です。

麺は、自家製の細ストレートで、冷水でしめられているためにコキコキな食感。煮干感をまとって、ズバズバと啜り上げることができます。

大人気のチャーシュー飯は、オーダー必須。これだけの肉量でこの値段は反則。

ごちそうさまでした!!!!!