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『清宝苑』@山形県酒田市
「ワンタンメン」¥650

背脂軍曹氏と合流して向かったのは、氏がオススメする酒田のクラシカルな一杯を提供する名店。知る人ぞ知る『満月』のお弟子さんが独立して40年以上たった老舗です。

魚出汁が優しく香る無化調スープは、魚特有の臭みは一切なく、カエシの主張も抑え気味で非常に食べやすく、毎日でも食べたくなる衝動に駆られます。

麺はプリプリな中太ウェーブ麺で、スープによく馴染む麺肌をもちます。

チュルチュルなワンタンは、見た目では分かりにくいですが、かなりの量が入っています。これはお得な一杯です。

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「清宝メン」¥650
鶏ガラスープメインのピリ辛な味わい。

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「ラーメン(小)」¥550

ごちそうさまでした!!!