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『ラーメン男寿狼』@横手市

限定「鶏骨チリトマト」¥800

「替え玉1回」¥0

ゴールドカード会員は、さらにもう1回替え玉無料。


男寿狼お馴染みの濃厚鶏白湯を土台として、ピリ辛で少しだけ酸味のあるスープ構成。


最初白湯の甘味が前面に出ますが、食べ進むうちにチリパウダー由来と思われる特徴的な辛味とトマト感で、メキシカン的な味わいに変化していきます。


これはパルメザンチーズをかけたいところ。より酸味と魚醤を強めにしていき、パクチーをトッピングすると東南アジア系の別の限定ができそうです。


ごちそうさまでした!!!