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『自家製麺 くをん』@福島県福島市
「薩摩産本節二年物 追いガツオ中華そば」¥750

鯖節、煮干、本枯れ鰹の旨味が、1つ1つ丁寧に重なり合っていることがわかる魚介清湯。

適度なオイリー感もあって、単なる魚介系のあっさり一辺倒ではない印象。

麺は細ストレートで、パツパツな食感。
この店の自家製麺感を味わいたいなら、迷わずつけ麺をオーダーしましょう。

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人気の「辛つけ麺」¥800
麺量は、小230g、並345gから選択可能、同一料金。
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「つけ麺」¥800
麺は讃岐うどんよりも太く、もっちり。

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ごちそうさまでした!!!