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『麺屋史本店』@湯沢市
限定「三年熟成黒味噌配合 石孫味噌のみそらーめん」¥800

日テレの人気番組、満天青空レストランで紹介された一杯。

スープは、ニンニクや生姜などの香味野菜の背景を感じながら、石孫本店の豊潤な麹感漂う濃厚味噌と濃厚動物白湯のインパクトがガツンとくる味わいです。

途中から坦坦風な肉味噌を溶かしてスパイシーに変化。味噌ラーメンから辛味噌ラーメンに変わっていく二段構えです。

麺屋史お馴染みの多加水太麺はブリンブリンで、濃厚スープを豪快に啜り上げるなには充分の存在感。

まだ提供は継続中です。

ごちそうさまでした!!!!!