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『中国料理 パリスタ飯店』@北秋田市
「酸辣湯麺」¥780
「蝦仁炒飯」¥820
「餃子」¥420
「杏仁豆腐」¥380

大人気の中国料理の名店に、ようやく行くことができました。
入店直後に閉店の看板が。危なかったです。

「酸辣湯麺」は、酸味がマイルドで本場寄りの構成。辛味もピリ辛仕様で、どなたでも美味しくいただけます。

何より、美味しい酸辣湯麺の特長である「元のスープの出汁感の強さ」があり、酸辣一辺倒ではなく、全体的に素材の重厚な旨味の層が何層にも畳み掛けてくるような一杯です。

麺は中細の縮れ麺で、餡系にはすぐに馴染むベストな、しなやかでムチムチな食感です。

もう1つの名物「蝦仁炒飯」は、見た目で既に激旨な様相。ブリンブリンの海老とパラパラ炒飯のコントラストが美味すぎです。話題にもなっている、あえて中心をずらす盛り付け方も健在!

餃子も肉汁ジューシー!
全てが神がかって美味いです。

ごちそうさまでした!!!!!