『中華そばde小松』@大仙市
「塩中華そば」￥680
「親鶏チャーシュー」￥100
県内最高レベルの鶏清湯を味わいに、限定を横目に初志貫徹オーダー。
スープはひと口目から衝撃を受けるほどの濃密な旨味を有する鶏清湯で、鶏白湯よりも濃い鶏清湯と言っても過言ではないほど。
塩ベースなので、醤油よりもde小松ならではの鶏感を味わえます。少しだけピリっとさせているのも、さらに厚みのある鶏感に引き寄せる効果があります。
親鶏チャーシュー増しは、個人的には必須アイテム。グニグニした食感と咀嚼するたびに染みでる鶏の旨味が鶏清湯と呼応するように中毒性を高めていきます。
後半、鶏油やフライドオニオンの油分も効いてきて、完食直前まで味わいの変化を楽しめます。
スープに投入している食材や手間暇を考えると、￥680は破格。これをレギュラーで提供し続けていること自体に脱帽です。
ごちそうさまでした！！！！！
#ラーメン
#らーめん
#拉麺
#中華そば
#つけ麺
#油そば
#まぜそば
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#塩ラーメン
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「塩中華そば」￥680
「親鶏チャーシュー」￥100
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スープはひと口目から衝撃を受けるほどの濃密な旨味を有する鶏清湯で、鶏白湯よりも濃い鶏清湯と言っても過言ではないほど。
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親鶏チャーシュー増しは、個人的には必須アイテム。グニグニした食感と咀嚼するたびに染みでる鶏の旨味が鶏清湯と呼応するように中毒性を高めていきます。
後半、鶏油やフライドオニオンの油分も効いてきて、完食直前まで味わいの変化を楽しめます。
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