Ramen lab 閃@横手市

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『Ramen lab 閃』@横手市
朝限定「塩ラーメン」￥750
@ramen_lab_sen 

朝ラーメン目的の訪問は初。
ラインナップも充実。朝ラーメンをやっていただくだけでも、ありがたいです。

塩とは言え、混濁した印象のスープは期待感が高まります。
実際、動物系の旨味がしっかり出ている中濃度の構成で、円やかな口当たり。油分もありますが、コクを引き上げる役割に徹し、朝からでもくどさはありません。

麺は自家製の細ストレートで、歯切れの良いコシが見事。麺量は朝ラーとして丁度よく、無料で半ライスとお新香が付くので、満足感は高いです。

余ったスープにライスをドボンして〆ました。
ごちそうさまでした！！！
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