大黒正宗blog

安福又四郎商店の公式ブログです。

2010年06月

お知らせ 第二弾

いつもお世話になっております

先日6月4日(金)に発売いたしました

大黒正宗 梅酒 は 本日 最後の1本が皆様のもとへ

巣立っていきました

蔵在庫 完売です

なお、ご注文いただきました各特約店様の店頭には

お世話になっていることと思います

よろしくお願いいたします

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お知らせ

いつも大黒正宗をご愛飲いただきありがとうございます。

この度、大黒正宗 本醸造原酒 2009.09瓶詰分 720ml

の蔵在庫が品切れとなりました。

品切れに対してご迷惑をおかけすることへの反省するとともに、

大黒正宗に対して応援いただいていることへの感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございます。

次年度瓶詰分の発売は今秋を予定しておりますが、

本醸造原酒は大黒正宗の定番酒であり、

いつもご愛飲いただいている皆様へ

ご迷惑をおかけすることになるとの思いから

次回瓶詰までの期間限定といたしまして

蔵内冷蔵庫で長期熟成を目的に瓶貯蔵しておりました

「平成16年度醸造 2007.09瓶詰 本醸造原酒」

を出荷させていただくことにいたしました。

熟成を重ねた味わいをご堪能くださいませ。


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大黒正宗 本醸造原酒 平成十六年度醸造


なお、大黒正宗 本醸造原酒 2009.09瓶詰 1.8L
につきましても、近日中に蔵在庫がなくなります

なくなり次第平成十六年度醸造分を次回瓶詰までの期間
出荷していきます

よろしくお願いいたします

大黒正宗梅酒 仕込み完了!

先日の梅酒発売に続き、
先週から、今が旬の青梅で今年の梅酒の仕込みをおこないました!
様子をみながらですが、じっくりほぼ一年漬け込む予定です

仕込みにはまるまる4日かかりました
それでは、仕込みの様子をごらんください

IMG_6330 青梅が到着

IMG_6346 完熟でよいかおりです

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青梅の選別、ヘタ取り、洗浄(3日と半日)
気の遠くなる作業 しかももれなく腰痛がついてきます

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氷砂糖
杜氏曰く、『ポチのおやつにひとつやろか?』

IMG_6347 さあ、順番に仕込んでいきます!

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なんだか『鵜飼い』みたい

IMG_6350 ようやく終了〜おつかれさま

初夏の一仕事を終えて、皆、ちょっとほっとしました

いよいよ梅酒発売

営業の池田です

いよいよ明日 大黒正宗の梅酒 発売です

ご注文いただいた特約店様には今日か遅くとも明日には到着する

ことと思います

しかしながら今年もごく少量の発売本数のため

もうすでに蔵にはほとんど残っておりません

申し訳ありません

売り切れの際はご容赦いただきますようお願いいたします



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