大黒正宗blog

安福又四郎商店の公式ブログです。

2012年07月

熱闘!ビン詰!

今週、来週はビン詰
暑い季節のビン詰はなるべく避けたかったのですが…
ありがたいことに予定より早く在庫がなくなりそうだったり、
冷蔵庫のスペースの都合だったり、
他の作業との兼ね合いなどで
めでたく今することになりました

通常の火入れビン詰、しかも連日の猛暑
空調なんてあってもないようなもの

汗がどんどん出ます
頭から体から足から…毛穴前回
今週で体内の水分が何回も入れ替わったような気がします
ビン詰ついでにデトックスも完了

熱中症がコワイので、ビン場には大量の麦茶を用意していましたが、
水分だけでは何だかしんどくなるので、
熱中症対策のアメちゃんも常備
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熱闘ビン詰中
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今日はハッピーフライデー(明日はお休み)なので
帰ってひとっ風呂浴びてから、濱田屋さんに集合
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濱田屋さんどうもごちそうさまでした

大人の夏のおやつ

毎日、暑い日が続きますね〜
いつからか、暑過ぎてセミは日中鳴かなくなりました
こどもの頃は日中のけたたましいその鳴き声で暑さ倍増って感じでしたが、
今は朝と夕方に鳴き声をきいてもあれ〜ぇ意外と涼しい…
ギャップになんか調子狂いますねー

そんな暑い夏のおやつに
『大黒正宗の梅酒』を使ったこんなものはいかがでしょう?

まずは、かき氷に梅酒をかける
味の濃いところと薄いところができるけど
乾いた喉を潤すのにちょうどいい
お酒に弱い人向き(こどもはダメよ
好みで甘味(ハチミツやシロップなど)を足してもよいでしょう。
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こどもの頃、友達の家にあってうらやましかった(ウチのはフツウのだったから)
『きょろちゃん』のかき氷機は、大人になってからヤフオクでゲットしました


もうひとつは、
お燗侍・原酒店さんご考案の
フローズン梅酒
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大黒正宗の梅酒120mLと、約3倍の量の氷をミキサーにかけます
かき氷よりこちらのほうが、全体がなじんで口当たりもよくていいかも
アルコール度も5度くらいになって飲みやすく、
写真ではちょっと分かりにくいけど梅酒の色がグラデーションになってきれいです

しかし、さっきこれ飲んだらとてもおいしかったけど、
もう酔っぱらってベロベロ〜
(業界人にあるまじき酒の弱さ

今日は休日なので今から昼寝しまーす

梅雨明け

午前中、組合から自転車で帰ってきたポチ
『これ、ゼッタイ梅雨明けてるでー。空が夏の空やし、空気が夏のにおいやもん』
というやまもなく、ラジオの天気予報で梅雨明け宣言!
さすが鋭い野生の勘

先週からセミも鳴き始め、すっかり夏本番ですね
今年も厳しい暑さの夏になるようですから、熱中症などみなさま充分にお気を付けくださいね

さて、先日書庫で非常になつかしいものを見つけました
大黒蔵竣工時(昭和49年)のアルバム
蔵、私と同い年なんですね〜
知ったお顔は少ないけれど、存じ上げている方々のお若い様子に大爆笑(失礼しました

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誰か分かる人いますか〜
前杜氏(も分かります?)を除き、季節の蔵人さんで一緒に働いたことがあるおじちゃんがひとり
その方は亡くなる直前まで大黒正宗一筋のとても働き者のおじちゃんでした
それにしても蔵竣工&蔵人さんが17人とは、今からしたら『古き良き時代』ですねぇ。
でも大黒正宗261年の歴史からしたらいいことばかりではなかったはずです。
もしかしたら、今がいちばん苦しい時なのかもしれないけど、
もう、過去のような儲かる産業にはなれないのかもしれないけど、
こういう写真を見て、今まででどれだけ多くの人間が大黒正宗に携わってこれまで続いてきたのかを考えると、
たとえ細々とではあっても淘汰されることなく続いて行って欲しいと思います


今年はなんだか季節が変わるのが早過ぎるような気がして、頭と体が追いついていかないのですが、
暑さに負けず、気を引き締めて明日からもがんばろう

杭瀬七夕まつり

いつもお世話になっている
特約店 尼崎杭瀬の山本酒店さんがある商店街で
七夕まつりが明日開催されます

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当日 山本酒店さんが大黒正宗で日本酒ロックと梅酒ロック
の有料試飲会をされるのでお手伝いにいかせていただきます

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通常時のお店はこんな感じ

2012070411530000
まつり当日はこんな感じになる予定

ぜひ、お近くまで来られたらお立ち寄りください

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