大黒正宗blog

安福又四郎商店の公式ブログです。

2012年08月

兵庫県酒造大学

先週は、丹波杜氏組合の夏の恒例行事『兵庫県酒造大学』で
2日間勉強してきました
昔から時々参加はしていたのですが、
去年、組合長(菊正宗の名杜氏)にお願いして組合員に入れていただきました
弊社は昔からずーっと但馬から蔵人さん達が来ていました(2002年まで)が、
丹波は灘の同業者が多いというのが入った理由のひとつ
あっ、でも弊社の者はまだ杜氏ではないのであしからず
(正式に認められていないのに名乗るのはヨロシクナイのです

これを受けると、だんだん頭や身体が酒造りモードになってきます
内容は新しいものももちろんありますが、復習というか確認の意味のものもあり、これが結構大切です。
わたしの場合、「あ〜そういやそうやったー」というのが多いのは気のせい
明らかに修行が足りないな…

酒造りが「身体に沁みついている」、「身体が覚えている」レベルにまで達することができれば最高
でもそうなるために常に勉強も経験もバランスよくしなくちゃあいけません
知識を伴った経験が最も早く自分のものになりやすいかな…と思っています(思うだけ

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今回は220名を超える参加者でした!
それにしても、社員杜氏、社員蔵人がだいぶ多くなりました。
酒造りでも人生でも大ベテランのおやっさん達と一緒に働くことができて、
その仕事ぶりを直に目の当たりにできた、
私達は最後の幸せな世代かも知れません

大野由美子展 『線』 @法然院

暦では立秋を迎え、朝晩は気持ち暑さが和らいだような気もしますが、
日中はまだまだ暑い暑い暑〜い…

そんな中、今日はしっぽりとした静寂を求めて京都へ

現代美術作家・大野由美子さんの個展へ行ってきました
哲学の道の山側にある法然院・講堂にて
8月16日まで開かれております。

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実は、由美子さんは弊社の専務の娘さんです。
普段は主に中央ヨーロッパを活動拠点にされてますが、
前々回の造りではがっつり蔵を手伝ってくださったり、
直売所を立ち上げてくださったり、
何かとご協力いただいてます

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法然院の侘び寂のある雰囲気と由美子さんの作品のテーマが絶妙に絡み合っています

お盆中の京都の街はいつもとは違った空気が流れています。
また、法然院の敷地内も夏であることを感じさせないくらい心地よい空間です。

みなさま、是非足をお運びくださいませ

8月3・4・5日 生田神社大海夏祭

掲載が遅くなってしまいました…

今日3日(金)の夕方も既に行ってきたのですが、あらためて
明日4日(土)・明後日5日(日)
『生田神社大海夏祭』に出店いたします
両日18:00からです。

参加蔵は福寿さん、仙介さん、道灌さん、浜福鶴さん、大黒正宗です

にぴったりのお酒をご用意してお待ちしております
弊社からは大黒正宗ロック

他にもたくさんイベントや夜店ブースがありますし、
4日はメリケンパークにて『みなとこうべ花火大会』もありますので、
併せてぜひぜひお立ち寄りください

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本日の様子開店前と賑わいだしたころ


おまけ
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サマージャンボ
「当たったらな、オヤビンに新品のヤブタ買うたんねん」
「でもまずはぱーーーっとみんなで飲みいくやろ??」

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