三浦パン屋　充麦

2012年02月04日 15:22

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金柑ジャムできました！

ここ三浦でも寒い朝が続いてます
皆様お元気でお過ごしでしょうか？

今日は風が強い！ので
海には、ウィンドサーフィンとわかめを
拾いの人で賑わっています。

さておき、家のオレンジ色した金柑が
たわわ過ぎて枝が折れそうなくらいなので
早速もぎ取りました

『いつも金柑取り来な～』と電話をくれた
祖母の声も聞けなくなり、
なんだかしみしながら
今年は金柑でジャムを初めて作りました

金柑を半分に切って、種を取り出し
（これが大半の時間を費やす作業）
一晩水にさらして、水をきって煮ます
柔らかくなったところでそのまま
バーミックスの登場‼

皮も白皮も身も全部攪拌
皮はちょっと粗めに残しておいて
砂糖を入れて焦げないように
ひたすら鍋底をかき混ぜ
ちょうどいいところで火を止める
これで出来上がりです

金柑の香りたっぷり
のどにも嬉しいジャムです

お店に入ったら、端っこにありますので
横目であれか～と見つけてあげて

2012年01月27日 14:27

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麦の成長

今日も霜が降りて、氷もはってましたね

ほうれん草チーズぱんの材料の
ほうれん草を畑に取りに行きました
寒さからか、やはり成長がゆっくりですが
葉が深緑色して栄養蓄えてる感じです

麦畑に立ち寄り成長を見て来ました

かなり繁ってます
北風にも霜にも負けず、文句ひとつ言わず
すくすく成長してました～
畝立て後はきれいですが麦苗の周りには
雑草たちがこれまたすくすく成長してました

2012年01月22日 22:14

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催事出店のお知らせです！

毎日寒い日が続いてますが
皆様元気にお過ごしでしょうか？

さておき、
急きょ決まりました！

1月25から31日まで

日本橋高島屋地下一階

鎌倉三浦のお店が集まる催事です！

三浦からは
三崎のマグロといえば『魚音』さんと
『羽床』さんです！

三浦まではなかなか来られない方
前に行った時に閉まってた、休みだった
色々あってまだ食べた事がない方etc
皆様ぜひ是非お越し下さいませ！

パンの種類は
厳選して8種類ぐらいです
頑張って作りますが
売り切れの場合はご容赦下さい。

31日最終日午後より店主行く予定です
詳しくは、当日ツイッターを
チェックして下さい！

よろしくお願い致します！！

2012年01月12日 04:35

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2012年

２０１２年
本年も三浦パン屋充麦を
どうぞよろしくお願い致します。

ご挨拶だいぶ遅れました、申し訳ないです。

お正月もいつも通りあっという間に
終わり、三浦、横須賀を出る事もなく

今年は、恒例の川崎大師も年始の混雑を
避けて行く事にして

でも、旅行気分は味わいたいので
麦畑横の山で
3knotさんとハンモックにのって

葉山美術館に
ベン・シャーンの麦を探しに行き

これでちょっとは、気分転換かな～と

本年もよろしくお願いします！