ここ三浦でも寒い朝が続いてます
皆様お元気でお過ごしでしょうか?
今日は風が強い!ので
海には、ウィンドサーフィンとわかめを
拾いの人で賑わっています。
さておき、家のオレンジ色した金柑が
たわわ過ぎて枝が折れそうなくらいなので
早速もぎ取りました
『いつも金柑取り来な〜』と電話をくれた
祖母の声も聞けなくなり、
なんだかしみしながら
今年は金柑でジャムを初めて作りました
金柑を半分に切って、種を取り出し
(これが大半の時間を費やす作業)
一晩水にさらして、水をきって煮ます
柔らかくなったところでそのまま
バーミックスの登場‼
皮も白皮も身も全部攪拌
皮はちょっと粗めに残しておいて
砂糖を入れて焦げないように
ひたすら鍋底をかき混ぜ
ちょうどいいところで火を止める
これで出来上がりです
金柑の香りたっぷり
のどにも嬉しいジャムです
お店に入ったら、端っこにありますので
横目であれか〜と見つけてあげて
皆様お元気でお過ごしでしょうか?
今日は風が強い!ので
海には、ウィンドサーフィンとわかめを
拾いの人で賑わっています。
さておき、家のオレンジ色した金柑が
たわわ過ぎて枝が折れそうなくらいなので
早速もぎ取りました
『いつも金柑取り来な〜』と電話をくれた
祖母の声も聞けなくなり、
なんだかしみしながら
今年は金柑でジャムを初めて作りました
金柑を半分に切って、種を取り出し
(これが大半の時間を費やす作業)
一晩水にさらして、水をきって煮ます
柔らかくなったところでそのまま
バーミックスの登場‼
皮も白皮も身も全部攪拌
皮はちょっと粗めに残しておいて
砂糖を入れて焦げないように
ひたすら鍋底をかき混ぜ
ちょうどいいところで火を止める
これで出来上がりです
金柑の香りたっぷり
のどにも嬉しいジャムです
お店に入ったら、端っこにありますので
横目であれか〜と見つけてあげて





