食べるとですよ

主に外食したものを書いています。 B級グルメが中心になるかと。 最近ブログはおさぼり中です(^^;) Twitter(@kazu_0827)ではつぶやいてますので、見てください。

寿司

急遽お寿司を5

今朝は5時に起きた。
今日は築地に行くつもりはなかったのでネットをいろいろ見てた。
すると、今朝の寿司大は空いているとの情報が。
着替えて行くことにしたw

7時すぎに築地着。

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6号館の寿司大に行くと並びなし。
中を見たら一杯に見えたので外で待っていたら、一番奥が空いてますと案内された。

上にぎり(2500円)キュウリ抜きと焼き穴子(醤油)を注文。
お好みでいくつか頼んだので、会計は5440円。

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アラ汁は濃い目で美味しい。

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中トロ。
おまかせだと大トロなんだけど、中トロもかなり美味しい。

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アオリイカは塩とすだちで。
私はイカはそんなに好きでもないんだが、このイカは美味しかった。
今日のお勧めだそうな。

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北海道の鮭はキングサーモン並みに脂たっぷり。

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〆鯖は前回はなかったが、今日はコースに入っていた。
時期外れだけど旨い。

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ホタルイカはとても大きい。
プリプリでハラワタもいい。

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玉子焼き。
出来立て熱々。

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焼き穴子(醤油)。
注文を受けてから捌いているので、最初に頼んでもこれくらいに出て来る。


追記に続く。

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朝からお寿司4

寿司がとっても食べたい気分だったので、5時に家を出て築地へw

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築地場内の寿司大着が5:50頃。
並んでいたのは12人ほどだったが、そのまま待つ。
店内に案内されたのは約45分後。

旬魚おまかせコース(3900円)と焼き穴子(塩)を注文。
焼き穴子は注文を受けてから捌くので、先に頼むのが吉。
その他お好みで注文をしたので、会計は5790円。ちなみに焼き穴子は525円。

ここのお寿司は江戸前で手を加えられていて、海苔巻以外は醤油をつけずに頂ける。

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アラ汁は濃くて美味しい。

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まずは大トロ。
ここのマグロはいつも旨い。

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次は白身でスズキを塩で。
白身はスズキだったりヒラメだったり、同じ日でもその時により変わる。

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寿司大名物の金目鯛の昆布〆。
銚子産の金目鯛で脂があり美味しい。昆布の旨味をかすかに感じる。

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ここで焼き穴子が。
煮穴子と食感や味の違いを味わう。

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ホッキ貝。
〆立てでピクピクしてる、

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うにと太刀魚。
うには北海道のバフンウニ。
太刀魚の生は初めてだが、脂が乗り美味しい。



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釣りアジ。鹿児島産だったかな。
これも脂が乗ってる。



追記に続く。

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寿司食べ放題4

小田急線の梅ヶ丘へ。

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梅ヶ丘駅南口からすぐの、梅丘寿司の美登利総本店へ。
雨だというのに行列が。


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毎週月曜日だけ寿司の食べ放題が復活した。男性3780円。

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お勧め。

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30分近く並んで、カウンター席に案内される。

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メニュー。


写真は下と追記に。

美味しかったのは大トロ、大名さば、ボタンえび、穴子、ブリなど。
大名さばは焼きさばの押し寿司になるのかな?
脂たっぷりで良かったよ。

食べ放題用メニューはつまみのしかなく、どれが注文できないのか判らなかった。
タラバガニと平目のえんがわは注文できなかった。
でも美味しい寿司で満足だった。
雛鮨よりもいいと思うよ(笑)
ごちそうさまでした。

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2010-411



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おつまみ白子ポン酢。


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中トロ。

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いくら、うに。

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カレイえんがわ、つぶ貝。




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ブリ。


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穴子一本付け。


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煮はま、アンキモ。


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赤貝、大名さば。


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超有名寿司店4

銀座久兵衛本店へ。

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11:30開店で、2巡目となる12:30頃案内される。

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4階にある待合室。
魯山人の器などが展示してあり、美術館のよう。

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その後案内されたのが通り向こうにある別館の地下1階のカウンター。
10席ほどあり、職人2人が対応。
握り11貫他のおまかせコースにした。1万円が2000円引きで8400円に。

料理の写真は追記へ。

付き出しは茶碗蒸しか白魚か塩辛からチョイスで白魚にした。とてもプリプリしてる。

まず中トロを出され、シャリの量を確認される。
私は体調が悪く食欲もなかったのでこのまま。他の人は増量にしてた。
握りは皆醤油か塩をつけて出され、のり巻き以外はつけ醤油が必要なかった。
車えびは生か半生か、塩か醤油か聞かれ、生の塩で。
後で頭と尻尾は焼いて出された。
デザートは栗羊羮か柿。羊羮は好きじゃないので柿にした。

ガリが甘味がなくてしょっぱさと酸味のみで変わってる。
砂糖を使ってないらしい。
シャリも塩と酢のみだと。
ウニもミョウバンが入ってなくて甘いよ。
玉子焼きがふわふわで良かった。

職人の腕については判別できないけど、ネタは新鮮で満足な内容だった。
3〜4ヵ月に1回位来たいな。
その前に築地の寿司屋か。
寿司大はおまかせで4000円弱らしい。空いている時を狙いたい。
久兵衛の裏に築地すし大ってあったが、偽物だろうな(笑)
ごちそうさまでした。

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2010-343




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白魚

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中トロ

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平目

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箸休めのわかめと大根

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スミイカ

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回転寿司の人気店3

久々の更新。一月以上空いてしまった(^^;)

うかい亭の帰り道は中央林間から東急で。
何となく目黒で下車。

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改札からエレベーターで上がった目の前にある回る寿司活が並びがなかったので入ってみた。
いろんなところで耳にする回転寿司の有名店。寿司の美登利の系列だっけな。
アトレの中にある。

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今日のメニュー。
注文が貯まっててこなせないらしく、あと8番目とか言ってる。
職人が少ないんじゃないか?
アイドルタイムだったにしても。
注文用紙に本日の5貫盛りと秋の4貫盛りを書いて提出。

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ランチタイムサービス(?)のアラ汁。

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ろくなのが回ってないが、いくらと玉子を取ってみた。
時間が経ってる感じ。

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5貫盛りと4貫盛り。
トロとホタテはいいと思ったが、後は普通かな。
アナゴ一本付けを食べたかったが、また待たされるのが嫌なのでこれで止めた。
このオペレーションの悪さは致命的。
回転寿司でこんな待たされて食べたくないよ。
値段は1700円ちょいだった。
また来るかは微妙だねぇ。
ごちそうさまでした。

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2010-342


回転寿司3

西大島のおたる寿司へ。
九州フェアをやってた。

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つぶ貝。

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サーモン軍艦。

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九州フェアのヒラメ。


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九州フェアの太刀魚炙り。

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生しらす。

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おおもりいくら。醤油漬け。

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穴子。

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サーモンマヨネーズ。

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焼肉+食べるラー油。

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えんがわ。

ハズレなのもあったが、だいたい美味しかった。
ごちそうさまでした。

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2010-306

回転寿司3

中華な気分でもなかったので、軽く寿司を食べることにした。

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西大島のおたる寿司へ。
ここは1皿99円と210円の2種類。
写真で黒皿が210円ね。
6皿で927円だった。

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大盛いくら。
いくらは醤油漬け。

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サーモンマヨネーズ。

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店舗限定の炙りえんがわ

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穴子一本づけ。

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炙りチーズうなぎ。
初めて見た(笑)

写真を忘れたが、あとつぶ貝を食べた。
美味しかった。
ごちそうさまでした。

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2010-269

おたる寿司4

西大島のおたる寿司へ。
2〜3か月ほど前にできたんだが、混んでいるので行かなかった。
夜10時頃通ったら開いてて空いていたので入った。
町田の木曽のおたる寿司には会社帰りに時々寄ってたが、3年ぶり位かな。
ここは1皿税込99円。安い。
注文はタッチパネルででき、注文したのが流れてくるとアナウンスで教えてくれる。

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うにえんがわ。

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あん肝。

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サーモンマヨネーズ。

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炙りハラス。

他に白子、えんがわ、穴子などを食べた。
穴子が固めで残念だったが、99円じゃしょうがないか。
他のは満足でした。
ごちそうさまでした。

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2010-009

ちらし寿司4

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西大島の元太寿司へ。
特選ちらし、1780円。
具がたっぷりでお得な感じ。
ごちそうさまでした。

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お寿司食べ放題4

都立大学駅から徒歩5分ほどの新田中に行った。
ここは普通の寿司屋さんで、食べ放題もやっている。
値段は通常男性4100円だが、今日はクーポン使用で約2800円となった。
味噌汁とデザート付きで時間は70分。
まずはづけマグロと中トロが2カンずつ出される。その後にメニューの品を注文していく形式。
メニューはこちら。

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結構な種類がある。
黒丸(●)が付いているのは季節限定のもので、ないのもあると言われた。もっとも、季節限定以外でも今日はゲソとかなかったけどね(^^;)

全部載せるのは面倒だし意味なさそうなので、いくつかだけ写真を載せます。1カンずつ注文したので、食べたのは全部で40カン弱。2カンずつ頼めばもっと数は行くと思う。種類は減るだろうけど。
70分だからねぇ…
味は今まで食べた寿司食べ放題の中で一番良かった。
ネタ数も多いし、そんなに食べない人が美味しい寿司をしっかり食べたいならお勧め。
質より量なら雛鮨や築地玉寿司がよろしいかと(^^;)
もっと安いのだと旧イタトマの寿司屋(名前忘れた)もあるけどね(笑)


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これは一番最初のづけと中トロ。

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岩牡蠣とつぶ貝。
つぶ貝は塩でいただく。

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生いくら。プチプチしてる。

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白えび。富山の特産。小さい白いえびが2尾。

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穴子。これだけ2カン頼んだ。穴子好きなんだ。
温められた穴子が乗っている。

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煮あわびと煮はまぐり。
どちらも柔らかくモチモチで煮た感じじゃなかった。あわびは生より柔らかかったな。

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水ダコの吸盤。これはメニューに載っていなかった。
カウンターに出ててでかい吸盤にしか見えなくて、聞いたら水ダコの吸盤とのことで注文OKとのことなので頼んだ。


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ラストの赤貝とめねぎ。
めねぎって初めて食べたが、青臭かった(^^;)

何故かえんがわだけ別料金だったんだよね。
うちは本物を出しているからと。
確かに平目1匹から少ししか取れないもんな。
美味しい寿司でした。
ご馳走様でした。

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