食べるとですよ

主に外食したものを書いています。 B級グルメが中心になるかと。 最近ブログはおさぼり中です(^^;) Twitter(@kazu_0827)ではつぶやいてますので、見てください。

築地市場

金目鯛4

今朝は早起きしてたけど、後の予定が遅かったので9時過ぎに築地へ。

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米花には先客が2名だったかな。
後客は11時頃に女性1人と台湾人3人が来たのみで暇だったw

おまかせが自動オーダー。

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大根のお新香とメンマ。
メンマは炒めてあるのか油っぽかった。

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大根の葉の味噌汁。

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海苔に隠れて見えないが納豆と山芋。
米花で納豆は初かな。

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メインは金目鯛煮付け。
腹側は脂たっぷりで美味しかった。

追加で焼き鳥を。

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レバーを塩で。
いつもより火が通っている感じ。

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身はタレで。
ジューシー。


追記に続く。

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急遽お寿司を5

今朝は5時に起きた。
今日は築地に行くつもりはなかったのでネットをいろいろ見てた。
すると、今朝の寿司大は空いているとの情報が。
着替えて行くことにしたw

7時すぎに築地着。

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6号館の寿司大に行くと並びなし。
中を見たら一杯に見えたので外で待っていたら、一番奥が空いてますと案内された。

上にぎり(2500円)キュウリ抜きと焼き穴子(醤油)を注文。
お好みでいくつか頼んだので、会計は5440円。

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アラ汁は濃い目で美味しい。

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中トロ。
おまかせだと大トロなんだけど、中トロもかなり美味しい。

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アオリイカは塩とすだちで。
私はイカはそんなに好きでもないんだが、このイカは美味しかった。
今日のお勧めだそうな。

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北海道の鮭はキングサーモン並みに脂たっぷり。

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〆鯖は前回はなかったが、今日はコースに入っていた。
時期外れだけど旨い。

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ホタルイカはとても大きい。
プリプリでハラワタもいい。

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玉子焼き。
出来立て熱々。

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焼き穴子(醤油)。
注文を受けてから捌いているので、最初に頼んでもこれくらいに出て来る。


追記に続く。

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チキン南蛮4

8時頃に築地着。
今日はTwitter情報で寿司大は30人近くの列、米花のおまかせは鰻丼とのことだったので、うなぎは別にいいかと鳥藤の今月の限定を食べに行くことにした。
親父が元鰻屋だから小さい頃から鰻はそれなりのを食べているので、執着はないw

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もんぜき通りから少し入った場所にある鳥藤分店へ。

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今月の限定のチキン南蛮を注文。850円。
今月も終わり間際になってしまった。
むね肉使用らしいが、むね肉はパサパサだから好きじゃないんだがw

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今月は小皿が付いてないな。

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美味しい濃厚鳥スープ。

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小皿の代わりにポテサラが載っている。
お肉が6切れほどで甘辛いタレがかかりたっぷりのタルタルが。
味付けも良かったが、肉がジューシーで柔らかい。
むね肉なのに全くパサパサではない。
やっぱり良いお肉を使っているんだな。
シンプルだけど満足な一品でした。

ごちそうさまでした。

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2011-029

天丼4

朝7:40頃に築地へ。

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米花でおまかせを。

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天丼。小付はキュウリの酢の物だったので、下げて貰った。

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お新香。

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味噌汁。

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天丼の中身は、えび、レンコン、しめじ、空豆、ゴボウなど。
空豆は初物だよね。
天つゆは薄かった。

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焼き鳥を追加で。

本当はこの後に鳥料理屋に行ってチキン南蛮を食べようと思っていたんだが、満腹だったのでパスしたw
ごちそうさまでした。

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2011-022

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寿司の後にラーメン4

寿司大の後、市場場外のもんぜき通りへ。

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井上で中華そばを。650円。

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中華そば1つしかメニューがないんだけど、内容的には完全にチャーシュー麺。
柔らかくて脂の少ないチャーシューが5〜6枚。
あとはメンマと薬味のねぎとかいわれ。
麺は細めの縮れ麺。
昔ながらの中華そばで好きな味。
思えば、小学生の頃からここに来てるなぁ。
ごちそうさまでした。

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2011-017

朝からお寿司4

寿司がとっても食べたい気分だったので、5時に家を出て築地へw

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築地場内の寿司大着が5:50頃。
並んでいたのは12人ほどだったが、そのまま待つ。
店内に案内されたのは約45分後。

旬魚おまかせコース(3900円)と焼き穴子(塩)を注文。
焼き穴子は注文を受けてから捌くので、先に頼むのが吉。
その他お好みで注文をしたので、会計は5790円。ちなみに焼き穴子は525円。

ここのお寿司は江戸前で手を加えられていて、海苔巻以外は醤油をつけずに頂ける。

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アラ汁は濃くて美味しい。

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まずは大トロ。
ここのマグロはいつも旨い。

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次は白身でスズキを塩で。
白身はスズキだったりヒラメだったり、同じ日でもその時により変わる。

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寿司大名物の金目鯛の昆布〆。
銚子産の金目鯛で脂があり美味しい。昆布の旨味をかすかに感じる。

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ここで焼き穴子が。
煮穴子と食感や味の違いを味わう。

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ホッキ貝。
〆立てでピクピクしてる、

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うにと太刀魚。
うには北海道のバフンウニ。
太刀魚の生は初めてだが、脂が乗り美味しい。



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釣りアジ。鹿児島産だったかな。
これも脂が乗ってる。



追記に続く。

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カサゴ4

朝9:30前に築地へ。
寿司大は10数人並んでいたのでパス。

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米花に入ると、今日はカサゴあるよ〜と勧められる。
カサゴ煮付を注文。2000円。
昨日からカサゴを始めたらしい。

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大根のお新香。

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揚げと大根の葉の味噌汁。

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メンマ煮物。

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高級魚だけあり、淡白だけど旨い魚だ。
煮汁が甘くて濃いのもいい。

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綺麗に食べたよw
ごちそうさまでした。

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2011-011

メダイ3

朝10:30頃に築地へ。
寿司大はポストの方まで並んでいたからパス。

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米花へ。
おまかせが自動オーダー。
今日はTwitter見て、おまかせが何なのか知っていた。

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大根と大根の葉。

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豆腐とお揚げの味噌汁。

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キュウリの酢の物は手をつけずw

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メンマ入りの肉じゃが。

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メインはメダイの煮付。
尻尾の方と2切れ。
皮目にはこってりと脂があったけど、身は今ひとつだった。
鯛のシーズンは5月初めまでなのかな。

ごちそうさまでした。

2011-006
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焼き鳥3

築地市場へ。

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いつもの米花へ。
おまかせが自動オーダー。

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大根のお新香。

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お揚げの味噌汁。

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レンコンとさつま揚げの煮物。

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メインは焼き鳥。
身が一本だけで寂しい。
この前にレバーが出てきたんだが、ジローさんが誰のって聞いても今日は頼んでないから違いますって言ったら他の常連さんのものとなった。
朝来た他の人に聞いたら身とつくねと2本だったらしいから、レバーは私のだったんじゃないのか?

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でもおまけに身欠きニシンの煮物をもらったからいいかw
ごちそうさまでした。

2011-004

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3

10:30頃築地へ。
買い出しの人でそこそこ混んでいた。

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米花は先客3名。
某ブロガーさんは1時間半居たらしい(笑)
おまかせが自動オーダー。
最近はブログを見て来る人が多いらしく、初めてでおまかせでって注文するのが多いとジローさんが文句を言ってた。
おまかせを食べに来るので一番遠い人はマレーシアからだって(笑)

※おまかせは常連用メニューで、初めての人は注文できません。


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大根の葉のお新香。

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大根の葉とお揚げの味噌汁。


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メンマと肉じゃが風の煮物。
肉団子、美味しい。


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メインは鰆の西京焼き。
私がラストだったようだ。
鰆は脂がない魚だが、しっとりしててパサパサしてなく美味しかった。味噌の味付けも良い。
ごちそうさまでした。

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2010-425
楽天市場
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