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墨田区の豚骨ラーメン店「よかろうもん」。
「なんでんかんでん」の系譜らしく、創業20年を超える老舗店です。
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場所はJR錦糸町駅と両国駅の間くらいで、錦糸町駅から徒歩10分ほど。
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大通り沿いにあり、カウンターにテーブルと広めです。
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メニューはラーメンやトッピング、ご飯もの。
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それにおつまみが数十種類あり、ドリンクも多数揃っています。
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夜の部に伺ったのですが、飲んでいる方多数。
また、たまたまかも知れませんが、小さなお子さん連れの家族も2組居ました。
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「ラーメン」700円
麺の硬さは「バリ」で注文すると1分で登場。
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泡立った茶褐色のスープに青ネギ、「よかろうもん」とプリントされた海苔が乗っています。
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スープはサラリとしていますが、しっかりと抽出されたコクと旨味。
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強烈ではなくも豚骨スメルがあり、いわゆる「クサウマ」な味わいです。
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麺は小麦香るホクホクの極細麺。
同じく「なんでんかんでん」出身 千駄ヶ谷の「御天」に近い感じで独特の旨い豚骨ラーメンです。
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ただし、海苔に隠れたチャーシューは小さくてそれなりな存在感。
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キクラゲはデフォで乗らないし、麺量も食事と言うよりは〆の一杯な感じでしょうか。
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なお、卓上の高菜はこの系統特有の激辛タイプ。
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入れると一気に味が変わってしまうので、豚骨スープを堪能してから入れた方が良いと思います。